第387章(2 / 2)

杨川用刀将千层面切成四份，每一刀下去都能听到奶酪撕裂的“嘶啦”声，拉出长长的丝。

切面层次分明，肉酱、白酱、面皮、奶酪，像地质断层一样清晰。

他用铲子将一块盛到盘子里，奶酪丝拉得老长，几乎要垂到桌上。

“小心烫。”杨川将第一盘递给陈思琪。

陈思琪接过，眼睛直勾勾地盯着盘子里的千层面。

她用叉子切下一角，奶酪丝随之拉长，在灯光下泛着油润的光泽。

她吹了吹，送入口中。

那一瞬间，她的眼睛瞪大了。

首先是表层奶酪的焦香和奶香，脆脆的口感在齿间碎裂。

接着是柔软的面皮，吸收了肉酱和白酱的精华，变得丰润多汁。

肉酱的浓郁番茄味和肉香在口中爆发，白酱的奶油醇厚则温柔地包裹住一切。

多种奶酪混合的复合奶香贯穿始终，马苏里拉的拉丝口感、帕玛森的咸香坚果味，层层叠叠，在舌尖上跳舞。

“唔……”陈思琪发出一声满足的叹息，几乎要哭出来，“太好吃了……真的太好吃了……”

安娜已经等不及了，自己动手盛了一盘，叉起一大口塞进嘴里。

“天哪……”她含糊不清地说，眼睛幸福地眯成一条缝，“这个奶酪……这个肉酱……这个面皮……怎么可以这么配！”

徐烨也尝了一口，细细品味。

千层面的口感丰富得惊人。

表层的奶酪烤得恰到好处，既焦脆又不苦。

面皮柔软但不烂，完美地承载了酱汁。

肉酱炖得极其入味，番茄的酸味平衡了肉的油腻，香料的复合气息让整体风味更加深邃。

白酱的奶油感则起到了润滑和连接的作用，让所有元素和谐地融合在一起。

最妙的是那一口咬下去时，奶酪拉丝的感觉，绵密带着温度的奶酪丝，将所有的美味紧紧联系在一起。

“怎么样？”杨川期待地看着他。

徐烨点点头，给出最高评价：“比我在意大利吃过的一些顶级餐厅做得还好。”

杨川笑了，自己也盛了一盘。

四人围坐在餐桌旁，安静地享用这顿意外而丰盛的午后加餐。

只有刀叉与瓷盘碰撞的清脆声响，和偶尔发出的满足叹息。

陈思琪吃得脸颊泛红，额头上甚至冒出了细密的汗珠。

她原本苍白的脸色此刻有了血色，眼睛也亮晶晶的，整个人看起来精神多了。

“感觉活过来了……”她吃完最后一口，靠在椅背上，摸着微微鼓起的肚子，“肚子也不怎么疼了。”

“美食是最好的止痛药。”安娜也吃完了自己那份，意犹未尽地舔了舔嘴角的奶酪渍，“就是……热量太爆炸了。”

她看着空盘子，表情突然变得纠结：“这一盘下去，得跑多少步才能消耗掉啊……”

徐烨慢条斯理地吃完最后一口，放下刀叉：“明天去学校找泰勒他们借一下运动器材吧。”

“对！”安娜一拍桌子，“我得好好运动运动才行，不然这罪恶感太强了。”

意式芝士肉酱千层面

第442章 美味的宵夜（二合一）

杨川看着她们，忽然想到什么：“对了，李华他们还没吃呢。我重新做一大份，放进烤箱里备着，等他们收工回来再烤。刚出炉的时候味道最好，让他们也尝尝这震撼美味。”

“太好了！”安娜立刻举手，“我可以帮忙！”

这一次杨川做了双倍分量的肉酱，用了一个更大的锅。

安娜负责切蔬菜，徐烨负责刨奶酪丝。