第370章(1 / 2)

他不由自主地微微睁大了眼睛，这和他想象中的快餐完全不同，肉汁丰盈，丝毫没有干柴感，酸与甜的平衡把握得精妙绝伦。

他又尝了一口葱爆鸡腿肉，鸡肉切得均匀，每一块都均衡地包裹着油亮诱人的酱色。

入口是浓郁的葱香和锅气，鸡腿肉滑嫩弹牙，带着一丝焦香边缘，嚼起来甚至有汁水在齿间迸发的感觉。

番茄炒蛋是朴实的金黄色与鲜红色交织，蛋块蓬松柔软，吸饱了番茄自然炖煮出的酸甜汤汁，入口即化，番茄的微酸恰到好处地中和了鸡蛋的醇厚。

肉沫茄子油润喷香，茄子软糯入味，肉沫咸鲜，是无比下饭的搭配。

干锅花菜带着一丝令人愉快的焦香和爽脆，蚝油生菜则碧绿清脆，蚝油的咸鲜衬托出生菜本身的清甜。

最后，他的目光落在了那碟特供的红烧肉上。

深红油亮的五花肉方方正正，层次分明。

他用叉子轻轻一碰，肥肉部分竟微微颤动，显示出炖煮得极其到位。

他叉起一块送入口中，肥肉部分入口即化，丝毫不腻，瘦肉部分酥烂而不散，浓郁的酱香、恰到好处的甜味和隐约的香料气息在口中层层铺开，是扎实而满足的幸福感。

艾伦放下叉子，轻轻呼出一口气，脸上不自觉地露出了赞叹的神情。

他原本以为这只是一次普通的工作餐，却没想到在这些看似简单家常的菜肴里，尝到了如此用心的味道和扎实的功底。

每一道菜都火候到位，调味精准，没有花哨的噱头，只有实实在在的好吃。

他端起旁边的番茄冬瓜汤喝了一口，清爽的汤水完美地收束了这一餐丰富的滋味。

他看向忙碌的餐厅，又看看手中的笔记本，心里已经知道，这篇报道该从哪里下笔了。

糖醋里脊

第427章 好评如潮

“每一道都很好吃。”艾伦放下筷子，由衷地说，“而且确实有‘家常菜’的感觉，不是那种改良过度的中餐。”

小郭已经吃得停不下来：“米勒先生，我没骗你吧？小川的手艺是真的绝，上次美食节要不是有他帮忙，我们也拿不到第一。”

艾伦点了点头，看向后厨：“你们的机器产量怎么样？能够保证出餐速度吗？”

杨川指了指后厨那两台亮闪闪的银色机器：“自动炒菜机一次最多能炒5公斤的菜，分菜分饭机一分钟能装十份盒饭，加上我们提前备菜，高峰期也能应付。”

仿佛为了印证他的话，这时前厅突然涌进一批客人——是附近写字楼的上班族，十二点午休时间到了。

瞬间，点单的提示音此起彼伏。

李华守在收银台，手指在触摸屏上飞快滑动。

凯特和艾丽引导客人入座，本和詹姆斯负责上菜。

后厨里，炒菜机嗡嗡运转，分菜机的传送带匀速移动，朱利安、胡俊峰和陈思琪在操作台前忙碌却有序。

艾伦举起相机，抓拍了几张。

照片里，黑色制服的服务生们像训练有素的士兵，在餐厅里穿梭。

后厨的自动化设备闪烁着指示灯，食物在流水线上快速成型。

打包窗口的队伍稳步前进，客人们拿到餐盒后满意地离开。

“不可思议。”艾伦喃喃道，“这简直是一个小型食品工厂的效率。”

“但味道不工厂，这才是最厉害的！”小郭补充，“要不是我的面馆炒个浇头用不上那么大的机器，我也想要买上一台了。”

“这么说，这机器的价格很高？”艾伦饶有兴趣地问道。

“那可不！我虽然不知道小杨的这台机器多少钱，但我有朋友在国内搞超市定制盒饭的，他们那种一台机器至少五十万起，而且操作还没那么便捷。”小郭用力点头。

杨川笑而不语，他的机器可是系统出品的奖励，当然比市面上的那些机器要更智能更好用。

午餐高峰持续到一点半才逐渐平缓。

艾伦和小郭又采访了几位客人，得到的反馈高度一致：

“好吃又便宜！”

“我以后每周至少来三次。”

“比超市的微波炉快餐强太多了。”

“服务很好，环境也干净。”

下午两点，餐厅暂时休市，杨川他们也终于能坐下来喘口气。

徐烨递给他一杯温水：“累了吧？”

“还好。”杨川接过水喝了一大口，“就是一直站着，腿有点酸。”

“晚上我帮你按按。”徐烨很自然地说。

一旁的小郭假装咳嗽，艾伦则低头整理笔记，嘴角带着笑。

“对了，米勒先生。”杨川转向艾伦，“报道大概什么时候能出来？”

“下周三见报。”艾伦合上笔记本，“我会重点写你们从餐车到餐厅的创业故事，以及这种‘自动化+传统手艺’的模式。当然，小郭的刀削面也会占据一部分版面。如果反响好，可能还会有后续报道。”

“太感谢了。”杨川真诚地说。

“不用谢我，是你们做得好。”艾伦站起身，“我该回去了，还要写稿。预祝你们生意兴隆。”