第361章(1 / 2)

炒菜机发出轻微的嗡鸣，顶部的注水口打开，清水注入内胆。

紧接着，按照预设的程序，将排骨和调料依次被投入，搅拌铲开始旋转。

杨川没闲着，转身去检查其他几个餐盘。

辣椒炒肉的青红辣椒快见底了，鱼香肉丝的肉丝也不多了……

“思琪！老胡！”他朝操作台那边喊，“辣椒再切十斤！里脊肉切六斤！”

“来了来了！”陈思琪手起刀落，砧板上“笃笃笃”的声音密如鼓点。

青椒在她刀下变成整齐的滚刀块，红椒紧随其后，颜色鲜艳得像要滴出血来。

胡俊峰在处理里脊肉，先切片，再切丝，每一根都力求均匀。

他的额头渗出细密的汗珠，但动作一点没慢下来。

约翰和马克两位切配工更是不敢懈怠，马克一直在削土豆，约翰则在切土豆丝，土豆在他手里转得飞快，刀刃擦着指关节掠过，细如发丝的土豆丝簌簌落下，堆成一座小山。

最忙的可能是徐烨那边。

分菜分饭机前已经排起了“盒饭流水线”，徐烨穿着那身黑色制服，袖子挽到小臂，露出线条流畅的肌肉。

他站在机器旁，像指挥官一样调度着。

“B07，红烧排骨两份，番茄炒蛋两份，米饭两份，打包。”他看了一眼打印机吐出的订单，手指在触摸屏上快速设置。

机器启动，传送带缓缓移动。

第一格，米饭料斗打开，热气腾腾的白米饭精准地落入餐盒左侧，刚好200克。

第二格，红烧排骨的料斗打开，琥珀色的排骨块裹着浓稠的酱汁，“啪嗒啪嗒”落在米饭旁边，150克，一块不多一块不少。

第三格是番茄炒蛋，两个菜加米饭，被摆放的整整齐齐，看着就非常有食欲。

“B07好了！”他把餐盒放进打包袋，贴上订单标签，放到取餐口。

整套动作行云流水，从接单到出餐，不到一分钟。

“烨哥，你这也太熟练了吧？”庞虎从旁边路过，目瞪口呆，“你不是第一次用这机器吗？”

“看说明书了。”徐烨头也不抬，手上已经开始处理下一单，“B08，辣椒炒肉一份，番茄炒蛋一份，香辣土豆丝一份，米饭一份……朱利安，餐盒不够了，再搬一箱过来。”

“来了来了！”朱利安小跑着从储藏室搬出一箱崭新的餐盒。

洗碗工玛格丽特也忙得像陀螺，热水哗哗地流，她把脏盘子浸进去，挤上洗洁精，用海绵快速擦洗。

洗好的盘子放进旁边的消毒柜，按下按钮，高温蒸汽瞬间涌出。

越南牛肉粉~

【马上还有一章~】

第418章 重色轻友

收银台前，李华忙得脚不沾地。

扫码枪“嘀嘀”响个不停，现金抽屉开了又关。

大部分客人用手机支付，但也有不少给现金的，尤其是中老年顾客。

“一共九英镑五十便士……收您十英镑，找您五十便士，请拿好！”

“刷卡是吗？好的，请输入密码……”

“您要发票吗？好的，稍等……”

李华的手指在键盘上飞舞，脑子却在高速运转：这份订单是A桌的，那份是打包的B号单，还有一份是加菜的……

幸好徐烨之前教过他一些收银技巧，不然他早就乱套了。

时间一分一秒过去，墙上挂钟的指针指向八点。

门口的队伍不但没缩短，反而更长了——很多刚下班的人闻讯赶来，还有附近居民拖家带口地来尝鲜。

“各位实在抱歉！”凯特的声音已经有些沙哑，“今天的预约已经全部排满，没有预约的客人可能要在外面等很久，而且只能打包……”

“没事！我们等！”人群里有人喊，“这香味，等一小时都值！”

“就是！给我个号码牌，我能等！”

凯特和艾丽对视一眼，既感动又无奈——感动的是客人们的热情，无奈的是后厨已经快超负荷了。

随着打包的订单不断涌入，食材也在飞速增加，自动炒菜机几乎没停过。

为了加快速度，杨川也亲自开火，做起了比较消耗时间的红烧排骨。

“土豆丝快没了！”胡俊峰喊，“马克，再削十个土豆！”

“十个够吗？”马克看着外面黑压压的人头，“我觉得得二十个……”

陈思琪的手腕已经酸了，但她没停，继续切着青椒。

刀刃和砧板碰撞的声音在嘈杂的后厨里依然清晰可辨。

徐烨那边的分菜机倒是还能撑，但餐盒消耗速度惊人。

一箱两百个餐盒，不到两小时就见底了，朱利安连忙又搬了好几箱过来。