第247章(2 / 2)

“是啊，感觉又能再战三天三夜了！”庞虎挥舞着拳头，精神抖擞，虽然他那身搞笑的驯鹿睡衣削弱了不少气势。

陈思琪抿嘴笑着，她扎了个俏皮的双马尾，穿了件米白色的针织开衫，里面是浅粉色的打底衫，显得年轻的姑娘元气满满：“就是肚子已经在抗议了……这香味太折磨人了。”

“那还等什么？”徐烨唇角微扬，做了个“请”的手势，“去用餐吧。”

众人立刻欢呼一声，迫不及待地涌向餐厅，温暖的灯光和更加汹涌澎湃的食物香气瞬间将所有人包裹。

餐桌正中央，那只烤全羊无疑是今晚绝对的主角。

金棕色的羊羔以跪卧的姿态伏在巨大的银质托盘上，表皮被烤制得呈现出一种近乎完美的焦糖色泽，无数细密的气泡在羊皮表面鼓起，形成一层薄如蝉翼的酥脆外壳，在灯光下闪烁着油润诱人的光泽。

羊皮上还撒着粗粒的海盐和新鲜碾碎的黑胡椒粒，更添风味。

羊羔的体型并不算特别庞大，但每一处都透着精致——羊腿弯曲的弧度恰到好处，肋骨根根分明，就连羊头也被巧妙地转向一侧，仿佛在安静沉睡。

最奇特的是，在烤制过程中，羊皮表面被刷上了一层清亮的蜂蜜，此刻正凝结成一层薄薄的、晶莹剔透的糖壳，牢牢锁住了内部的肉汁，同时赋予羊肉一种独特的甘甜回味。

“这……这是刷了蜂蜜？”李华凑近了些，惊讶地问道。

皮埃尔主厨正站在餐桌旁，手里拿着银质的长柄肉叉，闻言脸上露出自豪的微笑。

“是的，李先生。”他用法语口音浓重的英语解释道，“这是普罗旺斯地区的传统做法之一，选用的是不足三个月的小羔羊，肉质极其细嫩。在烤制前，我们用新鲜的迷迭香、百里香、大蒜、橄榄油和海盐制成的香料酱充分按摩，然后浸泡在温牛奶中六个小时——这能让肉质更加柔软，并带上一丝若有若无的奶香。”

他顿了顿，用叉子尖轻轻点了点羊皮上那层晶莹的壳：“最后，在烤制的最后阶段，反复刷上我们庄园自产的野花蜂蜜。蜂蜜中的糖分在高温下焦糖化，形成这层酥脆的外壳，同时甜味能很好地平衡羊肉本身的野性风味，并让肉质保持难以置信的多汁。”

随着他的讲解，那股混合着焦糖蜂蜜、烤香料、奶香和浓郁肉脂的复杂香气更加霸道地弥漫开来。

“光听着就要流口水了……”庞虎已经忍不住开始搓手。

除了烤全羊，餐桌上还摆满了其他令人眼花缭乱的美食。

靠近餐桌一端，是一只巨大的带盖汤碗。盖子揭开，浓郁的海鲜香气伴随着蒸腾的白雾喷涌而出——那是皮埃尔主厨提到的北欧海鲜浓汤。