第154章(1 / 2)

“李丽姐，辛苦了！”杨川也笑着走上前，“我们正好在附近，过来看看进度。怎么样？还顺利吗？”

李丽将护目镜推到额头上，露出笑容，指着地上的放样线和手中的图纸：“非常顺利！上午十点准时开始放样，尺寸核对无误，和我们的设计图完全匹配。墙体拆除和水电线路改造的方案工人师傅们也确认好了，下午就开始正式动工拆改部分非承重墙，开槽布线也会同步进行。”

她环顾了一下四周，眼神里带着规划者的光芒：“基础工程这一块，包括拆除、水电改造、墙面地面初步处理，预计需要一周左右的时间。杨老板放心，我们团队会严格按照工期推进，确保圣诞节前，这里会变成一个让你惊艳的餐厅！”

“太好了！辛苦丽姐和各位师傅了！”

看着地上清晰的线条，听着李丽条理清晰的汇报，再想象着图纸上描绘的未来场景即将在这片“废墟”上拔地而起，杨川和李华心中都涌动着难以言喻的激动和踏实感。

工地上尘屑微扬，敲打声此起彼伏。

看着眼前这幅热火朝天的景象，杨川和李华相视一笑，内心涌动着对未来的无限期待。

他们的创业梦想，正在一点点变为现实。

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第205章 副厨上任

星期二的清晨七点，英国冬日的天空还是一片铅灰色，稀薄的晨雾笼罩着街道，寒气透过别墅的玻璃窗渗入室内。

杨川在生物钟的驱使下准时醒来，轻手轻脚地洗漱完毕，走向厨房。

今天又到了给校园代理们送盒饭的日子了，都不需要打开橱柜，杨川直接从系统商城兑换了大量的食材，青翠的青椒和红亮的辣椒整齐码放，肥瘦相间的五花肉，整盒的肉丝，还有成筐的番茄、鸡蛋和嫩绿的小青菜。

空气中飘荡着淡淡的卤料香气，那是昨晚杨川用厨神卤锅卤的猪蹄。

旁边那个40L超大容量的智能电饭煲安静地站在角落，等待着被米粒填满。

他走到卤锅前，掀开盖子，浓郁的香气瞬间溢满整个厨房。

琥珀色的猪蹄在深褐色的卤汁中浮沉，表皮软糯油亮，轻轻一碰就能感受到那颤巍巍的胶质感。

他用筷子戳了一下，猪蹄肉轻易就被穿透了，皮与肉都炖得酥烂。

“完美，卤了一晚上，火候刚刚好。”杨川满意地点了点头。

他捞了一个猪蹄出来，放入干净的大碗里，准备等会儿切片，做个简单的猪脚面当早餐。

门口传来脚步声，庞虎和李华揉着眼睛走了进来。

“川哥，你可真早！我刚睁眼就闻到香味了！这猪蹄卤的可真好！”庞虎凑近卤锅深吸一口气，眼睛立刻亮了起来。

“我也是被香味勾引起来的~真是太香了！”李华感觉肚子都开始咕咕叫了。

“你们去把老胡和思琪叫起来，他们两个可是今天的主力。”杨川笑道，“昨天晚上教他们的小炒技巧，今天可要派上用场了。”

“好嘞！”庞虎转身噔噔噔跑上楼，李华则拿上备用钥匙，去了隔壁的别墅。

不一会儿，胡俊峰就从楼上跑了下来，而陈思琪也和李华一起从隔壁的后门径直来到了厨房。

“川哥！今天是要让我们试试手吗？”两人都有些激动。

杨川笑着点头：“是啊，老胡负责辣椒小炒肉，思琪就做鱼香肉丝和番茄炒蛋，我在旁边监督指导。记住，火候是关键，小炒肉要大火快炒，鱼香肉丝要先滑油再回锅。”

“没问题！”两人都露出信心满满的表情。

“胖虎，你去把燃气炉放到后院，一会炒菜还是要用明火炒才香。”

“好的！”庞虎立刻又去忙活了。

“川哥，要不然我们把这个电磁炉换了吧？不然老是要去餐车或者院子里炒菜，这么冷的天，多冷啊……”李华摸着下巴说道。

“说的也是，我回头和芭芭拉夫人联系一下，问一下她的意见，如果她同意的话，我们就换个燃气灶。”杨川其实也有这个想法，但在英国租房时，绝对不能擅自改造成燃气灶，必须通知并征得房东的书面同意，并且由由注册燃气工程师进行燃气改造，并出具燃气安全证书。

虽然有点麻烦，但改成燃气确实更方便一些。

“好好好！”

在他们聊天的时候，陈思琪和胡俊峰已经开始了他们的前期准备。

陈思琪麻利地将肉丝放入碗中，加入料酒、生抽、少许盐和水淀粉，顺着一个方向搅打上劲。

她的动作非常流畅，显然昨晚的练习没有白费。

“川哥，这个淀粉水的比例是1:3对吧？”

“没错，这样裹出来的肉丝才会嫩滑又不失嚼劲。”杨川一边指导，一边将泡发好的木耳撕成小朵，又切了些嫩笋片备用。

胡俊峰把五花肉切片，又快速将青红辣椒切丝。

院子里，庞虎已经架设好了便携式的燃气炉。

胡俊峰将大炒锅拿了出去，开火进行热锅。

接着，他将切好的五花肉片放入锅中，不放油直接煸炒。肥肉部分遇热渗出油脂，整个厨房瞬间充满浓郁的肉香。

他的神情专注，按照杨川教的方法，待肉片微微卷曲出油后，加入蒜末、豆豉和小米辣爆香。

"老胡，辣椒丝要后放，不然容易炒糊。"杨川适时提醒。

"明白！"胡俊峰赶紧将切好的青红椒丝放在一旁备用，等蒜香四溢后再下锅。

这时，李华和克里斯也加入了厨房大军。

李华主动帮陈思琪打下手，将红润饱满的番茄切成小块，鸡蛋则在大碗中打散成金黄色。