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首先就是泡香菇干和笋干。
这会也没有别的盆，唐辛辛就把昨天发的搪瓷大花盆给拿来了，里面放上水，然后把香菇干和笋干放到里面泡着。
香菇干和笋干重量很轻，会飘起来，于是她还拿了个碟子在上面压着，又在碟子上面放了块石头。
石头最好找了，现在院子里全是石头。
这两个东西泡上之后，就要开始切肉了。
唐辛辛拿出来自己在集市上买的很锋利的刀，当时她还让人家给送了块磨刀石，唐辛辛很虔诚的磨了两下，就开始切肉。
不过切肉这活说起来简单，做起来难。
首先切片，然后切条，然后再切成小丁。
切片和切条都不难，毕竟其实没多少肉，唐辛辛上辈子贪的时候，一顿饭甚至切过比这更多的肉。
哪怕她在肉里面又悄悄的混进了自己在空间里面买的小一斤肉也是如此。
重点就是在这个切成小丁，唐辛辛切的手都酸了还没切完。
还是因为顾建军在这挡着，要不然她都上绞肉机了。
好不容易把肉丁切完之后，泡好的香菇干和笋干又要开始切了。
唐辛辛是真累了，把切好的肉丁上盖了个东西，就把顾建军喊过来切香菇干和笋干了。
顾建军很听话，一听她喊就把手里的东西放下了，去旁边打水洗了手就过来干活了，切完之后，唐辛辛就又把他轰了出去，自己接管厨房。
首先要做的不是做菜，而是给瓶子消毒，因为等会这个锅就要被占用了。
唐辛辛把三个干净的玻璃罐子拿出来，刚好全部都是一斤装的，到时候可以装三斤的酱。
她先在锅里烧开水，接着把瓶子和盖子都用筷子夹着在锅里面煮了五分钟，然后再捞出来倒扣着给它晾干。
接着才是做酱。
唐辛辛往锅里倒油，像是这种顾建军看不出来也尝不出来的东西，她向来给的很大方，倒了差不多有一两油后才停手。
因为她后来在空间里买的猪肉很肥，比在供销社买的肥，她准备先把这部分猪肉丁给炒出来油。
先下肥肉丁，中小火慢慢炒着，炒到出油后，再把肥瘦相间的肉丁给下进去。
肉丁全部都炒到变色后，放入姜末，葱花，还有香菇丁和笋丁。
这一炒可是香的不得了，顾建军都抬头往厨房看了好几次。
唐辛辛其实原本是想炒两种酱的，一种是香菇肉酱，一种是笋丁肉酱，但因为她没有提前和顾建军说，顾建军刚才切东西的时候，把这两种都混合到一起去了，她也就干脆一块炒了。
接着再下入酱，供销社里买的酱就只有酱油和黄豆酱，就这两种，甚至都没有区分的生抽和老抽，但唐辛辛自己空间里面的调料可是相当齐全，仗着顾建军的角度看不到她，乱七八糟的蚝油甜面酱之类的调料放了一大堆，把所有的酱香味都炒起来后，还加了整整小半包的鸡精。
上科技！
接着就是加水炖。
唐辛辛没有加别的水，加的是之前泡香菇和笋干的水，她没有倒完，剩下的一点很明显的带着些土的脏水没有倒，倒的是上层的清水。
接着就是煮了。
唐辛辛自己都被香懵了，肚子已经咕咕叫了两回了。
幸好这会左右邻居全部都在地里，要不然非得有人上门问问她这是在做什么吃的，怎么那么香？
等到把锅里的水都熬干了，剩下的几乎全是油后，唐辛辛就开始装瓶了。
她刚才煮瓶子的时候还专门煮了一个之前用来盛汤的大勺子，现在就用这个消毒过后的勺子开始装酱。
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