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虽说到最后做出来的泡椒也一般般吧,但至少比老爸强。
老爸是看了视频就想买博主家的酱料包——当然,现在他不买了。
吃完饭,林泽就开始着手尝试几个他看上去比较靠谱的方子。
做蒜蓉辣酱,主要还是剥大蒜麻烦。
期间林爸林妈也跟着齐上阵,他俩负责剥蒜米,林泽负责实验方子。
折腾到十二点多,几个方子都做出来了,但林泽三口也累得够呛,在这样疲惫的精神状态下,怎么尝也尝不出来个好坏。
三人只得暂时放下去休息,说好第二天早上起来,再继续研究。
只是三人都太累,特别是林爸林妈,早上完全没起来。
林泽倒是还好,起来精神抖擞着,一边做早饭,一边尝昨晚的蒜蓉辣酱。
只是尝着尝着,林泽又有了新想法——既然是做出来给人用的调料,不如直接论成品味道呗!
于是,林爸林妈早上醒来,面对的是七盘几乎一模一样的蒜蓉粉丝娃娃菜……
为了完完全全突出蒜蓉辣酱的风味,林泽除了补一点盐以外,别的什么都没加。
“快尝尝,哪个好吃?”林泽招呼老爸林妈坐下吃饭。
林妈傻眼:“这么多,能吃出来差别?”
别说,瞅着大差不差的几个盘子,但蒸出来的味道又各有不同。
有的偏甜口,有的咸甜口,有的更辣,有的蒜味和辣味比较均衡……
总之,几盘子菜吃下来,林妈林爸竟都吃认真了,这一顿饭下来,他们完全忘记这是一顿早饭。
“我觉得这个好吃,辣味更突出。”林妈指着其中一个盘子道,然后又指了其余两个盘子:“这俩也不错。我觉得这三个都行。”
林爸听后,还起身弄了杯漱口水,格外专业的都重新尝了,然后很有一番架势的点评:“后面两个特色不突出,除了咱家小米辣以外没有记忆点。第一个蒜蓉味道不明显,实际吃下来跟空口吃咱家小米辣几乎没区别,辣得太直了。”
其实林泽跟老爸的意见也差不多,这几版本都不让人满意,甚至七八十分也没有。
这一顿饭林泽他们吃到十点多,还是高原过来敲门,问小米辣都摘好了,要不要他开三轮送去泡椒厂。
林泽三人还回过神来,林爸林妈忙着去泡椒厂,把今天新鲜的小米辣泡好。
林泽留在家里,继续琢磨蒜蓉辣酱。
黄丽阿姨一直做的那个配方他也试了,比较平庸,只能说是跟市售的相比差不多。至于说是特别好吃,让人吃了眼前一亮,完全没有。
在某些方面,林泽其实是个吹毛求疵的。如果他搞不出让人一口就拍桌子叫好的蒜蓉辣酱,他宁愿不做。
接下来几天,林泽都在琢磨蒜蓉辣酱的配方,中间他甚至还又跟季军叔联系,又买了满满两个麻袋大蒜。
只是仍旧没什么好的进展。
就在林泽研究蒜蓉辣酱头发都快被他薅光了的时候,范叶舟忽然来了。
他一脸兴奋激动:“我妻子特别爱吃你家的泡椒,但是现在夜市里已经有不少用你这泡椒做小吃的吧。我想着,不然让我试试你家的干辣椒?”
听前面一截话,林爸算是得意极了,但听到最后一句,他又开始不自信:“干辣椒?直接晒干了卖给你,那能行么……”
范叶舟语气澎湃:“我仔细研究了,你家小米辣肉厚味足,即便是不需要过多的炮制,肯定也会非常不错的!”
这一句话,直接把林爸给整高兴了。
如果说大家都来买儿子研制的泡椒,那肯定是儿子泡辣椒有一手。
但如果有人觉得小米辣就很不错不需要制作就是美味,那就是对他这个当老子的种植技术的最大肯定啊!
林爸眉开眼笑,他眉眼藏不住的高兴:“干辣椒嘛,这个好办,就是怕你买回去味道不足。这样吧,你那些鲜的回去自己晒干了去用。用得好再来买也不迟。”
范叶舟眼神看向林泽。
林泽笑着点头:“尽管拿去试。”
有了林泽这句,范叶舟总算是放心了,正好厂里也铺展一堆还没清洗的新鲜小米辣,他装了四五斤。
这次林泽连钱都没收他的,范叶舟再三道谢后离开。
第二天林泽就接到范叶舟的电话了,说是他回去晒干了用,觉得也很不错,琢磨想稳定从林泽这里进货。
林泽没想到他动作这么快,自己这蒜蓉辣酱到现在还整不明白呢,不由多问了句:“范老哥你打算做什么?”
不料范叶舟来了句:“不知道啊。大盘鸡、水煮鱼,或者辣条也行,就看她喜欢吃啥,我就做呗。”
直接把林泽给整不会了。
作者有话说:
第46章
但既然范叶舟都已经下订单, 林泽也乐得自家小米辣又有了新销路。
挂了电话林泽跟老爸一说,林爸激动得跟啥似的, 卷着林泽就要去厂房,把顶楼收拾出来专门用来晒干辣椒。
最后还是林妈心疼儿子,扯着林泽,冲老伴吼道:“没看外面日头多大?你要是想去就自己去,别扯我儿子!”
儿子不去,林爸也不乐意自己去。
林爸偃旗息鼓了,瞪眼看着林泽:“那我们晚上去收拾。”
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