第186章(2 / 3)

有小朋友在，今天的菜就清淡些，不加小米辣、花椒之类的了。

虽然调料简单，但只要食材品质好、调料比例也合适，就会很好吃。

林蔚往莴苣丝里加少许盐，用手轻轻抓匀，腌制五分钟，把莴苣里的水分逼出来。

然后倒掉多余的水分，加入一勺生抽、两勺醋、几滴香油，再撒上一把切碎的蒜末和葱花，用筷子搅拌均匀。

拌匀后的凉拌莴苣，色泽透亮，点缀着翠绿的葱花和金黄的蒜末，香气瞬间弥漫开来。

林蔚从篮子里掏出几双筷子，夹了莴苣递给玛利亚：

“尝尝看吧，刚摘的莴苣，很新鲜。”

玛利亚看着林蔚手上的两根木棍？

真是奇怪的餐具啊。

她张开嘴，小心翼翼地咬了一口。

莴苣丝的脆嫩在嘴里炸开，带着淡淡的清香，生抽的咸鲜、醋的酸甜和香油的醇厚完美融合，还有蒜末的辛辣提味，口感清爽，一点也不油腻。

“哇！太好吃了！

脆脆的、酸酸甜甜的，太爽口了！我从来没吃过这样的莴苣！”

她眼睛一亮，得到林蔚的允许后，又自己拿了一双筷子，尝试着夹起来。

但小孩子终究还是比较难学的，林蔚见玛利亚几分钟都没有成功，递给她惯用的叉子，让她先吃饱再说。

艾德拉也尝试了筷子，并且很快掌握到了技巧。

她得意的用筷子夹住莴苣丝，送进嘴里，细细品味着。

莴苣的脆嫩超出她的预期，酱汁的味道也很特别，酸甜咸鲜交织，清爽解腻，像是春日里的一股清风，让人心旷神怡。

“这味道很新奇。”

她点了点头，语气里满是赞叹。

“比我们平时直接吃，可好吃多了。”

林蔚递过一个小册子。

“这道菜很简单，你们以后可以常做，主要是调料问题。

对了，还有我给你们的菜谱应该也有这方面的问题。

这本册子上面写了各种调料是如何制作的，有了调料之后，你们应该就可以正式进行烹饪学习了。”

站在林蔚肩膀上的小松鼠不由得崇敬的望向林蔚。

不愧是林蔚老师，想来她在动物童话世界到处帮助动物、传授厨艺的习惯，也是跟林蔚老师学来的吧。

话说，这本册子，它也好想要啊……

不知道林蔚老师在家里有没有留下一本呢？

林蔚此时犹豫了一下，拿起一根普通的莴苣丝，又拿起一根拌好了的莴苣丝，递到小松鼠面前。

小松鼠鼻子嗅了嗅，很开心的就把拌好了的莴苣丝给吃了。

林蔚的眼中闪过一丝了然。

谨慎起见，她之前都是喂一些松鼠常吃的坚果的。

所以说。

哦~它是可以吃加了调料的菜品的是吗？

不会它真的会做菜吧？

要知道，余梦瑶的绘本里，可从来没有画过做菜细节，真有意思~

第214章 拔丝苹果

林蔚笑了笑，又开始准备拔丝苹果。

她拿起现摘的个头饱满、色泽鲜艳的红苹果，洗净后去皮去核，切成均匀的滚刀块。

“拔丝苹果要选脆一点的，如果选太面的苹果，炸完就软了，口感不好。”

林蔚把苹果块放进碗里，加入一勺淀粉，轻轻搅拌，让每一块苹果都均匀地裹上一层淀粉。

这里挂糊其实可以加鸡蛋，而松鼠的食谱里也是有鸡蛋的。

林蔚当时做杏仁布丁的时候，没多想，直接就用了鸡蛋。

现在想来，小松鼠大概是没有母鸡好朋友的...吧？

至于北京烤鸭？

当时林蔚看见小松鼠出现在北京烤鸭面前，表情是：(⊙⊙)

经过观察后，她同样得出以下结论，看来小松鼠应该也没有鸭子朋友......的吧？

不过她也拿不准童话世界小松鼠、甚至之后小美人鱼的具体食谱情况。

所以为了她们的幼小心灵、身心健康着想。