第2章(2 / 3)

煮好的粉，如果不过水，容易黏在一起，和坨了一样。

而过了凉水，米粉就会根根分明，爽滑Q弹，发挥出最好的口感。

林蔚将粉在冰水中静置了一会，拿起，抖了几抖，沥干水分。

接着细嫩洁白、晶莹剔透的米粉在空中划过一道优美的抛物线，落入了一只大铁碗中。

林蔚一手拿着大铁碗，一手行云流水的拿着小勺从各个调料小碗中依次点过。

大铁碗里，便一层又一层的堆叠上了酱油，生抽，剁椒、红油、芝麻酱、香醋、花生米、萝卜丁、酸菜、蒜末、葱花、香菜……

这些配料色彩鲜艳，红红绿绿，落在莹白如玉的米粉上，当真是好看的紧。

只是还未欣赏多久，一双长筷便从天而降，快速均匀的转动起来，将这幅画作化为了旋转的风暴。

而即使在这样强烈的风暴中，米粉却没有丝毫断裂的征兆。

一些零散的辣椒壳们，它们四处弹射、想飞出铁碗，却怎么也逃不出这个旋涡。

林蔚表情淡然闲适，手腕以一种最不费力的方式，有节奏的抖动着，牢牢掌控着铁碗中的一切。

动作不像是在做菜，倒像是在进行一场宏大的乐队指挥。

几息之间，米粉和配料就已经充分结合。

于是林蔚放下筷子，将铁碗对着盘子甩腕一扣，然后干净利落的揭开。

一道香气四溢的拌粉便完美出锅。

趁着时辰还早，没有客人，这是林蔚做给自己吃的。

她拿过旁边的一次性筷子，正准备开吃。

却听见耳边传来了一个女人的声音，伴随着吞咽口水的咕噜声。

“小老板，这粉多少钱一份，我要了！”

第3章 第一位客人

林蔚在做饭时会进入一种专注的状态，不怎么留意周围的动静。

所以没有注意到红姐。

此时她惊讶的抬起头，眨了眨眼睛。

不知眼前这客人，是从哪冒出来的，起的还挺早的哈？

不过做生意，肯定是客人优先的。

林蔚爽快的把这份粉给了她，自己又煮了一份。

拌粉定价不贵，6元，就是正常素粉的价格。

毕竟苏晚晚也就是普通家庭，要以女主负担的起为主。

要知道现在的牛肉拉面，牛肉只有那么一丁点，普遍都是10块了。

红姐扫码交了钱，端着这份拌粉，心里有些羞愧。

暗骂自己这张死嘴，怎么就那么馋呢！

大早上的，自己生意没开张，倒是先给别人贡献营业额了。

话说自己过来这不是劝小姑娘走的吗？

怎么自己还买上了，这多打脸呀！

但是当红姐看着那拌好了的、宛如艺术品一般的米粉。

闻着那扑鼻的各种辛香料的味道，又控制不住自己。

哎，买都买了，总之先尝尝吧。

正所谓，尝过才有发言权，才更好给别人提意见嘛！

红姐暗暗说服了自己，夹起一筷子拌粉，送进嘴里咬断，顿时瞪大了眼睛。

这粉煮的恰到好处，极有韧性，用牙一咬，仿佛都能听见咬断一瞬间那“啪”的一声。

与此同时，那恰到好处的酱汁底味。

混合着米香、蒜香、醋香、芝麻香和红油辣椒一同刺激着味蕾。

叫嚣着还要更多、更多，让人不由自主的夹了第二筷子。

而这次，红姐夹到了更多的配料。

炸制花生米的脆香和泡发萝卜干的咸鲜。

触到舌尖，被牙齿一咬。

滋味在在口腔中肆意弥漫。

零星出现的酸菜、葱花和香菜。

又给这份调味带来了新的口感层次。

之后，红姐就再也没有什么评价的心思。