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黄老板幽怨地说：“好什么好，她们倒是走得痛快，给我留的全是烂摊子！”
资历最深的领位和服务生手拉手跑路，黄老板变成光杆司令，一时间没找到合适人选，不得不亲自去端盘子。
陆长缨忍住笑，没问黄老板有没有亲自上阵穿旗袍来领位。
她问：“那您来找我有什么事？”
黄老板说：“你来帮我一把，周末客人多，你来顶两天，周一我招的新人就来了。”
陆长缨有些迟疑，她和安德森约好了，平时两人都忙，也就周末能够一整天待在一起，安德森期待了一周才等到周末的约会。
黄老板见状，放软了声音，打起感情牌。
“小陆啊，你看我对你一直都挺好的，你刚来纽约的时候，别的店都不肯收你，只有我，让你留下来工作，而且从来没扣过你工资，也没占过你便宜……”
陆长缨反问：“难道还有人敢欠我工资，占我便宜吗？”
黄老板噎了一下，缓过气来，他继续说：“小陆，就算我求你了，咱们这么多年的交情……”
陆长缨插道：“也就不到两年。”
黄老板又被噎了一下，接二连三的，看上去急需一套海姆立克急救大法。
“小陆，你太狠心了。”
黄老板语气幽怨：“我以为咱们算是忘年交了，没想到你都不拿我当朋友，我真是，真是……太伤心了……”
幽怨的中年男人杀伤力实在太大，陆长缨也顶不住。
“好了好了，这么大年纪就不要撒娇了。”
陆长缨投降道：“我来，我来还不行吗？”
黄老板转怨为喜，连声夸道：“我就知道你是个好孩子，以后顶有出息！”
陆长缨摆了摆手，顾不上听黄老板的夸奖，她还要向安德森解释呢。
唉，希望四分卫能够理解，她虽然拒绝了他的约会，但这不意味着她打算换新男友。
久违的日料馆。
陆长缨推门进去，惊讶地发现梅姐和毛姐都在，熟练地完成开业前的准备工作。
“毛姐，梅姐，你们怎么还在？”
陆长缨走过去，问道：“黄老板说你们合伙开了家中餐馆……”
毛姐爽朗道：“什么餐馆，也就是小房子里摆几张桌子，和人家正经餐馆比不了。”
梅姐温和地说：“也不能总是做工人，有机会还是要做一点自己的事业。”
她笑了一下，说了句大陆留学生熟悉的口号：“打倒资本主义剥削，打倒美帝国主义——不过既然现在暂时打不倒，就只好融入啦。”
陆长缨也笑起来：“与其被老板剥削剩余价值，不如自己亲自上阵，自我剥削剩余价值？”
梅姐抿着嘴，笑着点点头。
毛姐看看梅姐，再看看陆长缨，疑惑道：“你们两个文化人又在说什么？”
“没什么，这可不兴在美国地盘解释。”
陆长缨转而问：“毛姐，你们不是自己开了店，怎么还来黄老板这里？”
毛姐有些不好意思地说：“嗨，还不是我们走得太急，把黄老板闪着了……唉，也没办法，好不容
易找到一家合适的店面，我们要是不租的话人家就要租给别人了，那租了也不能白白放在那儿，每天的租金都不是小钱，得赶紧开门做生意……”
梅姐有些歉意地说：“我们有空的时候就过来帮帮忙，也算感谢黄老板这些年的关照。”
毛姐爽直道：“等他招上了人，我们就不来了，以后两清，谁也不欠谁的！”
“谁说就不欠了？”
黄老板不知从哪儿冒出来，哼哼唧唧地说：“我对你们可不差，结果你们合伙单干，要和我抢生意……”
不等梅姐开口，毛姐直白地说：“我们要真和你抢生意的话，就该在你的店旁边也开日料馆！”
黄老板气得直瞪眼睛。
梅姐清咳一声，温和地说：“毛姐说话直，您别放在心上，不过她说的确实没错。”
黄老板不高兴地说：“哼，说不过你们！做完了就赶紧走吧，别耽误了你们做生意！”
毛姐和梅姐对黄老板的小脾气付之一笑，正要走时，身后传来黄老板不情愿的声音。
“等等。”
他把一叠纸塞给两人：“上次给你们拿了消防局的规定，这次是卫生局的规定，你们开店照着上面的做，不然小心吃罚单。”
规定是用英文写的，旁边是中文批注，字迹歪歪扭扭，显然是黄老板自己写的。
梅姐一边看一边念：“锅里的米饭和汤不能低于135华氏度……冰箱温度不能超过41华氏度……洗碗机温度应当超过180华氏度……”
毛姐咋舌道：“美国佬管的可真细！要照上面的话，每天就测温度，什么都别干了。”
黄老板哼了一声：“你以为饭店是那么好开的。”
梅姐仔细收起规定，郑重其事地向黄老板道谢，他胡乱摆摆手，反倒有些不好意思。
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