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赵蘅靠在画架旁边,双手抱在胸前,“画画这件事,一半是技术,一半是位置,技术可以练,位置要自己找,你坐在哪里,看到的东西就不一样,同一个苹果,你从左边看是圆的,从右边看是椭圆的,哪个是真的?”
余秋邑想了想,“都是真的。”
“那就都画。”赵蘅把苹果又转了九十度,“画到你找到最喜欢的那个角度为止。”
乔一谯这阵子也忙了起来。
人在家里,电话不停。周明睿每天发一堆文件过来,他坐在沙发上看,看着看着眉头就皱起来。
余秋邑在厨房煮粥的时候听见他在客厅打电话,声音压得很低,听不清说什么,但语速很快,和平时不一样。
有一天余秋邑从赵蘅家回来,发现乔一谯不在,茶几上留了一张纸条:“公司有事,晚饭不用等我,冰箱里有菜。”
他打开冰箱,拿出盒五花肉,解冻,切块,焯水。
肉炖了一个小时,他尝了一块,咸了,又加了一碗水,再炖半小时,尝了一块,淡了。
他把火关了,站在厨房里看着那锅颜色发暗的红烧肉,想起乔一谯做这道菜的时候,会先把肉皮朝下煎一下,说是这样更香。
他忘了这步。
乔一谯回来的时候已经快十一点了。
钥匙在锁孔里转了两圈,门开了,冷风跟着他一起涌进来。
他站在门口换鞋,看见厨房的灯亮着,油烟机的灯也亮着,灶台上摆了好几个盘子,用另一个盘子扣着保温。
余秋邑从厨房探出头来,“回来了?”
“嗯。”乔一谯把外套挂在衣架上,走过来。
餐桌上有红烧肉、番茄鸡蛋面、清炒时蔬、一碗紫菜汤。
红烧肉码在盘子里,肉皮煎过的那面朝上,泛着油亮的琥珀色,卤蛋切了一半,蛋黄浸在汤汁里。面是单独盛的,怕坨了,汤和面分开放,吃的时候再倒进去。
“你做了一桌?”
“你不是说公司忙吗。”余秋邑把筷子递给他,“忙也得吃饭。”
乔一谯坐下来,先夹了一块红烧肉。
肉炖得软烂,筷子一碰就裂开,皮是糯的,肥的部分入口即化,瘦肉一丝一丝的,裹着酱汁。他嚼了两下,又夹了一块。
“怎么样?”余秋邑坐在对面,手里还端着那碗汤。
“肉皮煎过了。”
“嗯,你上次说的,先煎后切。”
“糖色也炒对了,不苦。”
“小火慢慢熬的,看着颜色变深就关火。”
“盐也刚好。”
“放了一点,尝了一下,又加了一点。”
乔一谯把第二块肉吃完,把番茄鸡蛋面的汤倒进碗里,面在汤里散开,番茄的红和蛋花的黄混在一起。
他吃了一口面,余秋邑静静看着他吃,直到乔一谯把面吃完,汤也喝了大半,才放下筷子。
“余秋邑,你做了几遍?”
余秋邑目移,“一遍。”
“肉皮煎了几次?”
“一次。”
“糖色炒糊了几次?”
“没糊。”
“盐放了几次?”
“两次。第一次放少了,第二次补了一点。”
乔一谯注意到余秋邑的袖口还挽在手肘上面,小臂上有一道浅浅的红印。余秋邑顺着乔一谯的目光看了一眼自己的手臂,把袖子放下来。
“烫的?”乔一谯问。
“锅沿,不小心碰了一下,不疼。”
乔一谯拉过他的手,手指在上面轻轻碰了一下,余秋邑没缩,“余秋邑,公司出了点事,接下来可能会更忙。”
余秋邑把汤推到他面前,“先喝汤,凉了。”
乔一谯端起碗喝了一口,比他想象中更好喝。
“什么事?”余秋邑问。
“小事,能处理。”
余秋邑把面前那盘清炒时蔬往乔一谯那边推了一点,“乔一谯,你上次说这种话的时候,是在太阳风暴之前,然后我们被困在洛城十四天。”
乔一谯手里的筷子微微一顿,“那不一样,那是天意。”
“这次是什么?”
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