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云卿看了一眼,有些莞尔。

她目光四处搜寻了一下,就看见不远处的顾宴,这厮真的是优雅。他倚着院子里的光秃秃的苹果树站着,手里端着碗,目光专注,慢条斯理的吃着。

看着云卿回来,他回看了她一眼,回了一个微笑,之后继续埋头干饭。

“哎呀,高盛真的是个憨包。你看看别人,苏绍、苗安,还有顾大神,哪个像他似的。”夏雨看看高盛,又看看别人,摇了摇头,觉得人和人的参差,比人和狗都大。

看着夏雨嘟着嘴巴,云卿和云岚对视一眼,她伸手拉了拉她的衣袖,“行啦,行啦。咱们也去吃饭吧。”

等着吃过饭,就是分猪肉。

最近半年只要是在云卿这边帮忙的,按人头分,每人二斤。

等着大家伙分完肉走了,还剩下一整头猪,以及各种的内脏。

宋琴做主,自己留了一副完整的内脏,一副送给杀猪的张师傅,其他的两副,则是各个器官都被分开,配了一些排骨,给现在还在帮忙的叔叔、婶子们分了一些。

等着结束,时间已经下午两三点了。

今天的太阳不错,趁着时间还早,接下来还有一项非常重要的事情要办,那就是烧肉。

烧肉,就是将猪肉做成熟的肉方,这个可是三山村的一项非常古老的习俗。猪肉经过这番处理,能够有效的延长食用期限。

作者有话说:

【[害羞】求收藏,求评论

第187章

云爸爸坐在灶台前烧火, 院子里那个一米多深的大锅里,这会盛满了水。

云爷爷穿上藏蓝色的皮围裙,戴上黑色皮袖套, 就在院子里开始剁起肉来。剃掉骨头,猪肉被切成10X10厘米的小方块。

“云爷爷,这烧肉有什么讲究没?随便哪个部位的都行吗?这个和卤猪肉有什么区别呀?”高盛吸溜了一下口水, 好奇宝宝似的,凑到前面问。之前没见过烧肉, 倒是他爸常常给买卤猪肉,也不知道这俩像不像。

其他的人,比如顾宴、苗安几人也很好奇,悄悄的支棱起耳朵。

“哈哈,烧肉选五花肉就行。”云爷爷将手里的肉切好, 放进盆里。

听见眼前这小伙子的问话,将案板上的拿起来,“你瞧,就是这种的,三瘦两肥的。你看这块肉,肥瘦分层,小半拃左右的肥膘, 夹杂着一层瘦肉, 接着是肥肉, 再接着瘦肉这种的。”

自家养的猪,肉质非常好。

云爷爷给大家展示的肉,非常标准的三线肉。白花花的肥肉,与粉红色的瘦肉一层一层的,交错分布, 颜色鲜艳,这还没做呢,就馋的大家流口水。

云卿上次吃烧肉还是去年过年那阵子,想着去年滋味超绝的梅干菜扣肉,提了一个小小的建议,“爷,要不再加点肥肉吧,到时候不管做扣碗,还是扣肉都方便。”

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