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院子里还圈着两只活鸡，扯来一只宰了放血，滚烫的开水烫了毛拔走，用稻草烤上一烤，身上的细毛就都干净了，还有一股独有的稻草香气。
段阎想着养身体家常小菜是最好的，于是准备拍一碟子冷拌胡瓜，蒜泥清炒脆嫩的长豆角。
寒瓜也能治菜，把甜的红瓜瓤取下来解渴，削了外头那皮，留下透绿的那层中果皮，片了和瘦猪肉做一盅汤。
乡下的走地老母鸡炖，取出的鸡杂使大葱子炒，鸡血就着小青菜和细粉丝成个汤。
宋风随在药房里侍弄了会儿，扫了屋角边的几盆井水一眼，遂从屋里出了去。
恰是出门便碰着洗完了衣裳回屋子这边来的安哥儿。
“瞧是快午间了，李娘子却忙慌慌的出了门，奴婢置下手里的活儿，正是要问她哪处去，人走得好不利索，转个背的功夫就不见了。”
安哥儿同宋风随道：“这时辰出去，不知是不是忘了买菜。”
宋风随眉心微挑，心道果然不出所料，这不就巴巴儿遣了人出去。
“你爷呢？可见着人？”
安哥儿摇了摇头：“没瞅着段爷，狗三爷一早出了门，现下也没瞧回来。”
宋风随想着这人又哪处去了，自说要与他烧菜，烧不来也就罢了，竟是连出门买现成的都要假手于人。
他抿了抿唇，往外院儿去，恰是到廊子上，一股菜香气便蹿进了鼻腔来。
宋风随不由偏了偏脑袋，步步顺着菜香过去。
方才到后灶院儿门边上，他便止住了步子。
只见灶台前竖得笔直的一道身影，腰间拴着块布襟，两袖挽得利落整齐。
人单手握着小炒锅的把手，露出来的一截小臂，腱子肉微微隆起，不显粗犷，反是有种举重若轻的从容。
铁锅在他手中轻轻一颠，菜食跳跃而起，火苗子“轰”得撩高，与腾空的菜食撞个满怀，霎时便激出一股喷香。
在门边半探出个脑袋的宋风随看定了眼。
这人竟还真有两手！？
第17章
香气团绕的后灶屋关不住治出的菜香，宋风随嗅了一鼻子的香气，他轻咳了一声，终是抬步走了进去。
段阎抬眼扫见飘然进灶屋来的哥儿，手上正节奏的切着寒瓜果皮，片下的瓜厚薄匀致，整齐划一。
他一把捋进盘子里，看着走进的人微微弯下腰，跟只小猫儿似的皱了皱鼻子，嗅了嗅才起锅的香炒鸡杂。
“饿了？”
宋风随没回他这话，而是道：“从前倒是见家里的仆役买过卤制的杂碎来吃，说是滋味极好。”
他在京时轿子出，马车回，出入的都是酒楼大食肆，店里烹得要么是个鲜，要么是个珍，再便是个奇，自没有像这样的市井小菜。
人道吃这些下水的都是下等仆役和粗人，贵人金口是沾不得这些污秽菜食的。为此见着炒制的香气扑鼻的小菜竟然是鸡杂碎做的，他感到有些意外。
段阎知道宋风随言下之意是他没有吃过。
富贵人家山珍海味都吃不过来，自然不会爱一口牲禽的内脏，在这时代下，只有资源匮乏的平头老百姓，才会不辞麻烦的将这些“秽物”清洗干净来治菜。
“才宰了鸡，就把这些东西理出来炒了一碟。一会儿留来我跟狗三儿他们吃，李娘子的孙子病了，不晓得家里请着了大夫不曾，心里挂念得很，我便让她回去看一眼。中午没人做饭，我顺道一齐做了。”
段阎安抚宋风随道：“另给你炖了鸡，又做得有旁的汤和菜，不紧着这一样菜吃。”
宋风随挑眼看向段阎，语调慢慢：“怎就独断下不与我吃了？以前虽是听这物不好，可今见着灶人手艺了得，偏便生了想一试的念头。”
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