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一时间，场地里安静下来，只剩下石磨还在闻图手下发出规律的轻响。
方才还嚣张放话要喝光豆浆的方念安，此时彻底陷入了沉默。
倒不是尴尬，主要琢磨着这豆腐要怎么做。
艾米拧着眉头认真思索起来。
如果在场能有谁知道豆腐应该怎么做的话，那绝对是她。
毕竟她又在另一个世界生活的经验，也刷过不少生活短视频，虽然已经时隔两年多，但努力回忆的话，还是能回忆出一点点。
“……我好像有点印象。”
众人瞬间齐刷刷看向她，眼睛顿时大亮。
要是不知道豆腐怎么做，那他们就只能喝豆浆了。
虽然豆浆一闻就很美味，但吃的和喝的可不能混为一谈。
艾米仔细回忆着短视频里的画面，拧着眉头道：“我记得刚煮豆浆的时候，表层结出来的那层薄薄的皮应该就是豆皮？那个好像晾凉揭下来就能吃。”
想起煮豆浆时浮起的薄皮，叶序顿时恍然，原来那就是豆皮。
当时还琢磨着这东西有点碍事。
又想着怕以后有什么用，就直接放到一边的盘子里了。
回头他就拎出来好好晾一晾。
艾米不知道身边人在想什么，她继续努力回想，“至于豆腐……我记得好像是豆浆煮好之后，要放什么东西点一下。说是可以用卤水，也可以用石膏水，点过之后豆浆就会慢慢凝固，变成嫩嫩的豆花。”
“凝固之后把多余的水沥掉，再压一压，最后定个型，豆腐应该就成了。”
她记得不算清晰。
时隔太久，记忆都是碎片式的，说得断断续续，语气也带着些许不确定。
可哪怕只是零碎的只言片语，也足够让在场所有人找到头绪了。
总比几人抓瞎来的好。
“还是艾米厉害！我们全都不知道呢。”方念安竖起大拇指。
艾米当即身子一僵，糟糕，不会说的太多了吧？
可其他人完全没把这当回事儿。
谁还不知道几个做饭的小窍门？
艾米瞄了一圈周围，放下了心。
想想也是，她这一听就知道是不知道从哪里听来的，自己都说的稀里糊涂的，有什么值得担心的。
几人凑在一起，大致研究了一下，就弄出一份简略的制作思路。
众人瞬间来了干劲，摩拳擦掌准备做豆腐。
大灾前的人做什么工作，一般都看自己学什么或擅长什么。
但大灾后的人分工更看自己是什么异能。
比如方念安是火系异能，那他的工作一般都跟火脱不开关系。
这次也不例外地直接守在灶台边。
甚至就连顾景明都学会用雷系异能杀菌了。
微弱的雷电顺着豆浆扫过，力道温和不破坏豆浆本身的口感，还能消杀食材里潜藏的细微杂菌，能让整锅豆浆质地变得更加均匀细腻。
一时也不知道该不该感慨生活所迫。
反正倒是挺实用的技能就是了。
至于卤水……家里是没有是石膏这些东西的，但可以用白醋替代。
其实白醋不多见，但至少能买着。
家里就有一瓶白醋，还是前两月才买到的，可稀罕着呢，平常都舍不得用。
也就这时候拿出来了。
不过这样做出来的豆腐稍微有点发酸。
但这都只是小问题，只要能吃就好！
最后收尾的定型工序，就全权交给了叶序。
他指尖凝出轻薄规整的金属薄片，修整出方正的豆腐模具，又编织出细密紧实的金属滤网。
与此同时，醇厚的豆香越发浓郁。
蹲在外面的乌金它们，时不时就站起来嗅一嗅，但谁都不让它们进来。
方念安满脸期待，“快快凝固，快快定型！我都快等不及了！”
“急也没用，心急吃不了热豆腐。”周番无语。
“咱这也不是热豆腐啊。好吧好吧，道理我都懂，但架不住馋啊！”方念安哀嚎一声，说完像是想起什么，问：“所以我们要等多长时间豆腐才能好？”
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