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这个价格比在集市上零卖要低一些，但省去了自己摆摊吆喝、风吹日晒的功夫，也没有卖不完坏掉的风险，而且量大，一次性结清钱款，算下来总收入其实并不少，还省心。
周叔看向王海、傅满船他们几个，用眼神询问。大家都点了点头，表示同意这个价格。李大山也默默点了下头。
“行，王管事是爽快人，就按您说的办。”周叔拍板道。
于是，酒楼里的两个伙计过来，拿出大秤，开始一桶一桶地称重。主要那些大海鱼和海蟹加起来一共是三百六十斤，算下来正好是三千六百文钱，也就是三两六钱银子。
另外那些杂七杂八的小鱼小虾加起来也有六十多斤，按平均四文一斤算，卖了二百五十文钱。
王管事拿着算盘噼里啪啦一算，然后从钱箱里取出三锭一两的小银元宝，又数了八百五十个铜钱，一起交给了周叔。“周老哥，您点一点，三两六钱银子，加二百五十文铜钱，总共是三两八钱又五十文。”
周叔仔细点了一遍，确认无误，便当场按照之前出海前就说好的规矩，把收入分成了六份。
每人分到了六百七十多文钱。周叔把属于每个人的那份钱一一分给大家。
到了铺子，冉铁匠果然已经把烧烤架子打好了。那铁槽和铁条打得厚实光滑，木架子也做得结实，完全按照他的图纸来的。
道了谢，便把烧烤架子拆开，用绳子捆好，扛在肩上，又去杂货铺买了些木炭，这才往回走。
回到沙坝村的家，天色还早，大概也就是下午未时左右。
傅满船心里惦记着他的新家伙和那罐秘制调料，迫不及待地想试试效果。
他在院子里找了个平整通风的地方，把烧烤架子支棱起来。
然后生起炭火，这是个技术活，他先用易燃的干草引燃小木柴，等木柴烧旺了，再慢慢加上木炭。
看着黑色的木炭逐渐被烧得通红，最后覆盖上一层薄薄的白灰，他知道火候差不多了，这个时候温度高而稳定，最适合烧烤。
他拿出昨天特意留下的一些小杂鱼、几只螃蟹，包括这次出海分到的和他之前自己在近海捞了养着的，还有几个小八爪鱼，仔细地清洗干净。
小鱼用竹签从嘴里穿进去，从尾巴附近穿出来；螃蟹则把大钳子掰下来，用刀背轻轻敲裂壳，方便入味，身体部分也刷洗干净；八爪鱼也处理好，切成大小合适的块串好。
他又小心翼翼地用厚布垫着，开了五六个大海胆，把里面金黄油亮、如同迷你蜂巢般的海胆黄完整地取出来，放在一个干净的小碗里备用，这东西可是今天的“重磅炸弹”。
刷上一点油，开始烤制。很快，海鲜遇热散发出诱人的香气。他熟练地翻动着烤串，等到快熟的时候，撒上他秘制的烧烤撒料。
“滋啦——”一声，调料接触到热油和海鲜，瞬间爆发出更加浓郁复杂的香气，辛辣、焦香、孜然味混合着海鲜本身的鲜味，直往鼻子里钻，让人食指大动。
烤好后，他先自己尝了一串烤小鱼。嗯！外焦里嫩，咸香可口，调料的味道完美地衬托出了鱼的鲜美，和他记忆中的味道几乎一模一样！成功了！
“成功了！”傅满船心里一阵激动，他又尝了尝烤蟹腿和八爪鱼，同样美味，蟹腿敲裂后非常入味，八爪鱼Q弹有嚼劲。
心里有了底，看着烤好的这二三十串烤海鲜，他决定让邻居们也尝尝鲜，顺便听听大家的反馈。
拿着烤串，先给隔壁的王海叔家送了些，又给周叔家、赵石家，还有另外几户平时对他不错的邻居家都分了一些。
“满船，这是啥？闻着真香！”王海叔接过烤串，好奇地问。
“海叔，您尝尝，我自己瞎琢磨的，用烤的。”傅满船笑着说道。
王海叔咬了一口烤鱼，眼睛一亮，连连点头：“嗯！好吃！又香又辣，够味！比煮着吃香多了！”
“哈哈哈，那行，那先吃着，我去给周叔尝尝”
“行，去吧”王海摆了摆手。
傅满船转身向周叔家去。
“味道确实不错，火候掌握得好，这调料配得更有讲究。”，周叔尝了之后，虽然话不多，也难得地明确夸了一句。
第38章 开张
第二天，天际才刚刚泛起一丝鱼肚白，夜色尚未完全退去，沙坝村还沉浸在一片静谧之中。
傅满船就已经轻手轻脚地起床了。他的心情带着一种跃跃欲试的激动，比往日出海还要更精神几分。
他在院子里忙碌开来，把今天要用的家伙事儿一件件仔细清点、准备妥当。
一切准备就绪，他推着略显沉重的烧烤车，吱呀吱呀地出了门，再次踏上了前往礁城的路。
清晨的凉风吹在脸上，带着海水的咸湿气息，却吹不散他心头的火热。
到了礁城，他径直去了昨天就看好的那条街道。
这条街不算是最繁华喧闹的主干道，但人来人往，客流也不少，而且看起来多是些普通市民、小商人或者手头有些闲钱的伙计，正是他这种小吃摊的目标顾客。
他找到管理这条街市的小吏，客气地交了五个铜板的摊位费。
那小吏收了钱，打量了他和他那堆稀奇古怪的家伙一眼，随手给他指了个位置：“喏，那边，靠墙根那块空地，去吧。”
傅满船推车过去看了看，位置不算顶好，不在街中心，但也不是犄角旮旯，人来人往总能看见，而且靠着墙也稳当。
道了声谢，便开始麻利地卸车、支摊子。
先把烧烤架子组装起来，架好，然后把木炭取出来放在一旁备用，接着把串好的海鲜串串分类摆放在干净的竹筐里，盖上湿布保持新鲜，调料罐和海胆桶则放在手边最容易拿到的地方。
那小吏看他忙活得井井有条，不像是个生手，便准备转身去别处巡视。
“诶，兄弟，先别走！”傅满船连忙叫住他。
小吏停下脚步，回过头，脸上带着点疑惑：“还有事？”
傅满船没说话，只是笑着从海水桶里捞出一个肥嘟嘟的大海胆，用厚布垫着，拿出随身带的小刀，手法熟练地撬开壳，露出里面饱满橙黄、如同迷你蜂巢般的海胆黄。
然后，他迅速生起一小堆炭火——这生火的技术他早已练得纯熟，先用干草引燃细柴，再添上木炭，很快就烧旺了。他把开好的海胆放到烧热的铁条上烤了起来。
海胆接触到炽热的铁条，发出细微的“滋啦”声，一股独特的、极其浓郁的鲜香立刻飘散开来。
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