第162章(2 / 2)
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“客官久等了。”
懒洋洋靠在椅背上的长公主端直身体，她要看看这个温小娘子做出了什么好东西。
“这是……两碗面。”
长公主和荣秀看到托盘上的东西，齐齐开口。
“正是。”
温仲夏将两碗面条分别放在她们面前。
“长公主，您这碗叫做燃面，而县主的这碗名为冷面。”
长公主口重嗜辣，而荣秀县主偏爱甜口，温仲夏便想到这两道面食，一道重油麻辣味儿，一道酸甜又清凉。
都是面条，风味迥然不同，而且她可以肯定此时的东京绝没有这两种做法。
听了温仲夏对面条的一番解释，长公主频频点头，“有点意思。”
荣秀也乐呵呵道
依譁
：“长公主，温掌柜算是完全做到了您的要求吧。”
“等我尝尝再说。”长公主执起筷子。
这碗燃面，面条色泽红亮，面条上十字状依次是芽菜、葱花、花生碎和芝麻碎，正中间是一团嫩牛肉沫。
听温仲夏说的，燃面需要拌匀了开吃。
长公主照做，卷起一筷子送入口中，果然又麻又辣。
面条偏干，很筋道，香油、猪油、花椒辣子油混在一起，全挂在面条上，又变得十分油润，香地不得了。
芽菜干香，牛肉沫儿鲜嫩，花生碎是炸过后碾碎的，脆生生的，芝麻醇香，混在面条里一起吃，那口感真是绝妙。
“这道燃面用了好几种油，重油无水，单取几根面条，可以点燃，故而叫做燃面。”温仲夏浅笑道。
燃面麻辣鲜香，麻而不烈，辣而不燥，边吃边拌，红油辣子彻底渗入面条中，越吃越香。
长公主果然爱吃，连吃几大口不带停的。
对面的荣秀县主则沉浸在她的冷面中，冷面用的现熬的牛肉汤，同时配上梨子、香橼熬的酸甜汤做汤底。
面条上的配菜也不少，胡瓜丝、辣白菜片、牛肉薄片和两枚切开的溏心蛋。
冰块也不能少。
荣秀吃过冷淘，但那也只是把吃食连碗放在冰水里镇一镇，还是头一回看到直接在面汤里放冰块的，面碗摸着就冰冰凉。
但是清香扑鼻，在这炎炎夏日，别说，真的很诱人。
面条爽滑，面汤酸酸甜甜，喝上一口，带着一些冰渣，瞬间暑气便消了大半。
牛肉片卤香味十足，胡瓜丝格外的脆嫩，那切开的溏心蛋微微流着黄，往汤底里浸一浸，带着汤汁一齐咽下，又嫩又清爽。
温仲夏做的这两碗面，还真是冰火两重天啊。
蛤蜊丝瓜鲜菇汤
有人说吃拌面的最高境界是光盘, 卷着面条把酱料和配菜裹得一干二净，像是擦了一遍盘子似的。
长公主没那么夸张，但也差不离了。
她很喜欢燃面里的芽菜, 一点点夹着吃。
燃面重油，温仲夏另外给她配了一碗蛤蜊丝瓜鲜菇汤, 清淡不失味美。
丝瓜是自家菜地的竹竿上刚摘下来的，格外的鲜嫩多汁, 蛤蜊开了口, 肉质柔韧, 加了一小把鲜菇，汤底更鲜了。
喝上两口，嘴里的油腻一扫而空。
长公主意犹未尽, 望向对面荣秀的冷面，吃得七七八八, 看样子也很满意。
“味道很不错, 有赏。”
长公主虽然爱给人出难题，但只要一高兴了，赏钱很是大方。
温仲夏起身行礼道谢。
长公主又慢悠悠地夹起面前一碟泡椒凤爪中的泡椒，面不改色的拿来磨牙, 看得荣秀微微眯眼，好像辣着的是她。
“你这家店哪里都好，就是离我的公主府有些远。”
温仲夏道：“您只要派人来说一声，我亲自给您送去，不用劳烦您还跑一趟。”
“等送到都凉了，不如刚出锅的热气腾腾好吃, ”长公主道，“譬如这燃面, 八成都坨成一团了。”
“那也容易，长公主哪天想吃了，我可以去府上为您现做。”
“那会不会太麻烦你了？”
“能得长公主青睐是温记的荣幸，民女求之不得，一点都不麻烦。”
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