第93章(1 / 2)
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“上次不知道你是温大人的女儿，不然开业那天少不得派个人来给你道喜。”郭正五感叹完往事，情绪立即又回来了。
温仲夏笑道：“大人今日能来，便是民女的荣幸了，以后大人得空可以来坐一坐，我这儿还有好多新鲜吃食等着大人品尝。”
“我看到墙上的菜单，上前好些都是没听过的，怪道你这食店客人络绎不绝，以后我有时间定得一道道品尝。”
他又问了问温仲夏之前和嫂子、弟弟是如何生活的，如今可还有困难等等。
温仲夏并没有说那段吃不上饭，交不起租的日子，只是轻描淡写揭了过去，表示如今靠着食店的买卖过得去云云。
谈着谈着二人聊到膳堂招新任管事的事，原来郭祭酒不仅要找能力出众的管事，还打算招几个正儿八经的厨子，替代现在膳堂那帮老油条。
“要不是你已经开了店，我都想让你去当管事。”郭正五直接道。
温仲夏只当他在客套，也笑道：“我啊开个小店还行，要我去管一群年纪都可以当我父亲的老师傅，那还真是有心无力，没那个胆儿。”
郭正五哈哈大笑，这小娘子够坦诚。
又坐了一会儿，小厮低声提醒时辰，郭正五看了眼外面的日头，笑着说：“时间不早了，一会儿那帮小子一放学就该冲过来了吧，我在这里他们可能都不敢进来吃饭，我就先走一步，改日再来。”
他起身轻抚冬儿的后脑勺，轻声叮嘱他要好好念书，将来一定要考上太学。
温孟冬不认得他，但听到他夸赞自己父亲，心里对他有好感，答应地那叫一个响亮。
那头徐袖一直在后面听着动静，听到郭大人要走，连忙拎着几个油纸包和一个小罐子出来，装的是卤菜和泡菜。
“不值几个钱，大人带回去打个牙祭。”
这点东西在高官眼里自然算不得贿赂，郭正五便让小厮收下，走时不忘付饭钱。
他一走，温仲夏几人才得以重新坐下来吃饭。
聊了聊刚才谈的话，徐袖颇为感慨：“以后咱们在这里算有个靠山了吧。”
“靠山算不上。”温仲夏还是很清醒的，至少他们不能自以为他是靠山，毕竟当大官的人，心眼多，谁知道哪天会不会变。
不过可以确定一件事，她的身份传开后，不用担心在这里开店会被人砸门。
徐袖道：“这就不错了，省得我天天发愁。”
李田田和金水见到官老爷进来，俩人在后厨忐忑不安，还以为店里要出什么大事，这下也算松了口气。
终于可以喝蹄花汤了，再不吃凉透了。
温仲夏以前的身份在太学和国子监彻底传了开来，除了头几天有客人好奇询问之外，渐渐地，大家也就不再关心了。
本来嘛，在这个随便掉块砖头都能砸到一个当官的大东京，被贬官员的女儿实在不算什么稀罕事，当成谈资说个几句也就过去了。
恐怕只有黄铜、吕大郎那种没有脑子的人，才会以为用这种事能搞出什么风波来。
有这个心思不如关心另外一件事，温记百味又推出了一款新的点心。
严格来说，这道点心半新不新，还是蛋糕，不过这回变成了奶油蛋糕。
温仲夏原先一直苦于在市场上找不到新鲜奶油，蛋糕胚上抹的要么是果酱，要么是酸奶，好吃是好吃，但总觉得还是奶油最般配。
后来她一琢磨，发现那酥油和牛乳混在一起能做出极其接近奶油的口感。
酥油和牛乳混合煮至酥油完全融化，将两者不停搅拌彻底融合在一起后，冰镇冷藏半天。
拿出来是白色糊糊状，嫩如豆腐，然后再手动打发。
真的成了！
金水的小脑瓜子想不通：“掌柜的，这个打发出来的东西，和蛋清打发的不是一样吗？”
都是白色的、蓬松、绵绵的，怎么看都是一种东西，为什么要分开弄？
“这个打发的是奶油，那个叫蛋白霜，看着很像，作用不同。”温仲夏耐心地和她解释。
“有了奶油，我们就能在蛋糕上做更多的花样。”
有奶油、有烤炉，温仲夏头一个便给自家人做了一个真正意义上的圆形奶油蛋糕。
细腻厚实的奶油将蛋糕胚裹得严严实实，温仲夏用刮刀抹地光滑如镜，一丝褶子都没有。
油纸折成三角形充当裱花袋，费了好些纸张，总算剪出一个能挤出花样的口子。
淡黄的的奶油挤成螺旋状的小花，在蛋糕顶部围上一圈，中间铺满半圈五颜六色的鲜水果，另外半圈用粉色的蜜桃酱写了几个字。
“庆祝温记开业五十天！”
嘿，漂亮！
徐袖等人围着这个蛋糕欣赏了好一会儿，与杯子小蛋糕可太不一样了。
首先个头就大了几倍，又是抹奶油，又是裱花，还能在上面写字，真是稀奇地不得了。
温仲夏切开蛋糕，一人分了一块。
金水直到将奶油吃到嘴里，才明白和蛋白霜到底有何不同了，极其的香滑浓郁，满满的奶香味，在口腔久久回旋不能散去，和果酱完全不是一种口感。
温孟冬吃的鼻尖、两腮上都沾上了奶油，像小花猫似的。
徐袖笑着替他擦擦，说：“我可算明白你为何非要鼓捣出奶油了，真正好吃。”
蛋糕胚裹上奶油，整体香味都上了一个层次，蛋糕胚里也是夹了水果碎的，酸酸甜甜，吃起来清爽不腻。
这奶油蛋糕的成本更贵，这里是中原，不是塞外，酥油供给不多，而且奶油必须时刻用冰镇着，不然很容易化掉。
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