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切块放陶碗里码整齐,鸡皮朝上。
之前从岩土部落拿回来的红葱头十分给力,长出了许多葱叶,还有葱开花,像蒲公英一样引得蜜蜂前来授粉。
白梵掐了一大把葱,一半切成长段,然后用兽油煎得焦黄,葱香四溢。
另一半切成葱花,加点姜蒜泥,在里面加入适量盐,再铺在码好的鸡肉块上面,用滚烫的葱油一泼。
滋啦——
鸡皮被烫的油亮,葱香混合着鸡肉香,让人看上去更有食欲了。
食材越是新鲜,烹饪方法就越是简单的好吃。
白梵闻到味道都忍不住偷偷咽了咽口水。
两道鸡肉做好后就是重头戏红烧肉了。
酱油死活是没有的,所以今天只能做个无酱油版的红烧肉。
白梵现在鼻子很灵,苍把洗好的半扇猪肉拿过来,他一闻就觉察出了没有野生噜噜兽的那股骚味。
“养殖组养的?”
白梵边让苍按他的要求把猪五花连皮带肉和排骨分开。
苍熟练地用爪子分开,边点头:“嗯,听你的后面生下来那些猪仔,都会在七天之后把蛋蛋嘎了。”
刚开始养殖组的人也不信这有什么好处。
直到有一天一只被阉割过的小猪意外摔死了,大家上交给了厨房。
厨房随便将那乳猪烤了烤,给他们每人分了一口,结果他们才吃出区别。
因为大荒的兽人常年吃的都是野生的猎物,野物的腥膻味他们实际上是不敏感的。
但是不敏感不意味着吃不出差别。
阉割过的乳猪肉让他们第一次意识到原来以前吃的噜噜兽是有一股腥味的。
这可把他们激动坏了,从那之后强烈要狩猎队的尽量把猎物活捉回来,他们要全都阉了,给部落吃最好吃的肉!
白梵知道后深感欣慰,让他们提前做好准备,照他们这样养下去,可能需要专门派人去盆地外面打猪草了。
盆地里现在已经养了鸭子、鸡、兔、猪、少量的牛羊和巨角兽,还有傻狍子(鹿羊)。
也就是盆地面积不算小,要不然白梵还要头疼种地的问题。
“不错,闻着味道就没那么冲。”
白梵满意地让苍把肉切成大块,排骨也一样。
原始人喜欢大口吃肉,白梵其实也喜欢。
就是不能大口喝酒有点可惜。
虽然说他现在的情况也不能喝。
随便找的图,葱油鸡用我那个方法真的超好吃!!!
第222章 薄荷炸排骨
五花肉直接下锅煸出油,然后放姜蒜爆香,放两颗八角一个草果三片香叶,加水焖煮。
白梵趁这个时候,顺手朝火堆里扔了几个红薯烤上。
等陶锅里的肉焖煮到肉皮软糯,汤汁浓稠,加盐点缀点葱花就能装盆。
焖煮的时候,香料的味道就霸道地盖过了之前菜品的味道。
所有人都是第一次闻到这么浓郁的肉香味。
“我闻兽神殿熏香的时候,从来没想过把香料拿来烧肉能这么香。”
白梵闻着这简易版的红烧肉,虽然达不到他以前的标准,但是在大荒这个味道绝对算诱人至极了。
所以他自己非常满意:“嗯,大家趁热尝一尝,马上再炒两个菜咱们就能吃了。”
白梵这话一说,苍第一个伸手。
用筷子夹了一块红烧肉先举到白梵面前。
曜也有样学样先给炎夹了一块。
因为没有酱油和糖色,所以烧肉的颜色比较淡,但是味道依然能打。
星和青趁着他们互相秀恩爱的空档,已经各自夹了一块。
然后被红烧肉入口即化的口感和浓郁的香味给折服了。
因为用的五花肉块自己析出来的油脂,没有额外放油,所以一点都不肥腻。
星赞叹道:“好香!”
青已经香迷糊说不出话了,只会用力点头赞同。
白梵和苍也相视一笑。
苍:“你说得对,真得非常好吃。”
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