第285章(2 / 2)

祝余看向那些士兵。

他们基本上都吃完了，吃饭比他们这桌快得多，其实看起来年纪都不大，还在上学年纪呢。

她神色也认真起来，后背离开椅背。

“如果是后熟型水果的话，可以用高锰酸钾法来保存，比方苹果、柿子，都是这边相对较多的水果品种，不过这边本来就有冻梨冻柿子之类，如果不是必须吃鲜果的话，其实不弄也可以。”

“倒是蔬菜，”祝余看向成参谋。

“部队这边的意思是让尽可能地保鲜鲜菜，还是防腐，用腌渍或烘干之类手段呢？”

成参谋的表情也严肃起来。

她道：“如果能保存鲜菜的话，自然更好，但现在是冬天，本来也没什么鲜菜，地窖里的大白菜都快吃没了。你说的这个腌渍和烘干……是不是就是腌咸菜或者晒菜干？”

他们东北确实常这么做，冬天菜多的时候晒野菜、晒萝卜片、晒土豆片，炊事班已经绞尽脑汁地想着怎么弄了，但还是不够。

祝余说：“腌渍的话差不多，烘干的话，倒是可以规模处理，在温度低于70℃的情况下，维生素可以留存，咱们这儿有火炕，烘一些果干不费事儿，适合随身携带的活动。”

成参谋眼前一亮。

“去前线的时候可以揣着吃？”

她们说着，也没忘记其他人，成参谋集思广益了一下，别说，专业的就是不一样，大家来自不同的省，有不同的贮存习惯，什么熬浓缩果汁、做粉、做果脯，办法相当多。

但是。

祝余还是坦诚地说了：“其实最好的办法是培育耐贮的蔬果品种，尤其是蔬菜，黑龙江这边的气候太严寒，大多新鲜蔬果在冬天是没法长期保存的，加工会或多或少损耗营养。”

庄参谋苦笑：“这不是没办法嘛。”

祝余开始发动自己的记忆力。

“翡翠葡萄——这是个葡萄品种，它耐寒性特别强，西藏高原上都能种，你们可以试试。我记得这两年黑龙江农科院是不是培育出来一个李子品种？好像特别耐贮？”她看向江复光。

江复光回忆了下。

“好像是在地窖里能存两三个月。”

祝余眼前一亮，“李子也是跃变型！”

江复光戳破了她的幻想，无奈道：“那批果子早加工换外汇了，现在应该不剩什么。”

巧妇难为无米之炊啊。

现在才刚刚三月，青黄不接，去年的鲜菜放不到现在，今年的鲜菜还没开始种，满眼除了白雪皑皑就是枯黄的死草，什么也没有。

他们大眼瞪小眼。

最后祝余试探提问：“那我们先去地窖调查一下保鲜率？看看剩下的蔬果怎么样了？”

成参谋欣然同意。

她虽然嘴上不说，但看着地窖里的东西一天比一天少，一天比一天烂，心里还是急的。而且这不是今年一年的事情，要是不解决，可以想见，未来每年都会遇到这件事。

成为士兵吃饭的一个坎儿了。

第130章 种植架:冷冷的冻土在脸上飞

地窖里的白菜要烂完了。

炊事班的班长跟着他们一起进来，随便抱起一颗大白菜，把外层枯黄的菜叶扒下去，跟剥洋葱似的，一转眼就缩水了一半。

刚才是人的大脑袋，现在萎缩成小脑了。

他掂量着手心的白菜心，苦着脸跟成参谋说：“这些白菜也就够再吃一顿的，下周三要包饺子呢，吃完那一顿就没了。”

现在才刚刚三月份。

而按照黑龙江往常的气候，就算是最早上市的抢鲜菜，那也得等到五月，中间这两个月青黄不接，连苦巴巴的野菜都没有。

成参谋叹了口气。

“之前囤的果子还有多少？”

炊事班班长记得烂熟于心。

他一边往地窖角落的几个筐子走，一边跟说：“还有两筐吧，这个大家吃得省，切切勉强能够大家吃两口的。”

一人一个？那是不可能的。