第85章(1 / 2)

南甘北田，甘蔗是国内大多数糖的原料，北方还会用甜菜，它提炼出来就是绵白糖。祝余在学校只能弄到甜菜种子，她打算种上两茬，给自家做点糖吃——这应该叫土法制糖？

二号田的参数设置好，祝余顺道看了看功德栏的进度条，还在二分之一处，等第三大队的草莓成熟不知道能不能满，不能也没关系，七月份甜玉米也该成熟了。

她用的这种甜菜品种是三四个月收获，在下周末之前，祝余收获了两茬，一共两百斤，带着土的黄白色疙瘩，就像是超大号的芥菜疙瘩，随便一个都有两三斤重。

甜菜生吃是什么味儿？

祝余拿刀削了一块下来，心儿是白白净净的，像白薯，她咬了口，本以为会是清脆甘甜的味道，结果又硬又粗，一股土腥味。

啃一口感觉全是粗壮的纤维。

祝余呸的吐出来了，这玩意儿没发展成可食用是有道理的，要不是她确定自己削了皮，还以为是直接趴在地上啃了一口呢。

有点太原始了，她消受不来。

这些装了三个大麻袋，等到周日，祝余回家把它们拿出来，就撸起袖子开始自己的流水线工作：“清洗、切丝……谁来？！”

余颖看着两个塑料大洗衣盆还不够放的白疙瘩，感觉头晕晕的，“这是啥啊？芥菜疙瘩吗？这老些得洗到猴年马月啊？”

“这是甜菜！”

祝余叉腰，很不高兴被质疑，“做糖的！”

做糖？

余颖顿时腰不疼了头不晕了，整个人干劲十足，两只眼睛变得比看到书的祝余还亮，激动地压低声音：“这能做多少糖啊？”

“我也不知道。”

祝余看着这些大疙瘩，幽幽地叹了一口气，又挠头：“咋也能有几十斤吧？”

“几十斤？！”

余颖捂住了自己的嘴，她立刻指挥祝同义坐下刷甜菜疙瘩，同时自己也坐下，挽起袖子信誓旦旦地说：“我和你爸来洗！”

余姥爷也坐下了。

他抡起两把菜刀准备左右开切，炼钢早就过去了，家里的铁器后来又购置了，铁锅、铁铲、铁菜刀……他现在又是一个拥有全套厨具的巨人老头了。

祝余也没闲着，她一起干。

干了还没半小时，院门被敲响了。

“肯定是振华哥！”

祝余眼前一亮，有种沙漠里晃了三天终于见到绿洲的惊喜，她急不可待跑去开门。

“小——诶？”

一声招呼还没打完，祝振华只感觉一阵清风拂过，自己已经站在了院子中央。

“你们这是……”

他目瞪口呆地看着满地的白疙瘩，每颗都有半个人脑袋大，余颖和祝同义坐在水盆边清洗外皮，余姥爷挥着两把菜刀切丝，每个人看着他的目光都像是见到了救星。

“哥！我们需要你！”祝余握住祝振华的手，眼睛圆圆，满脸真诚的信任。

……

“这得干到猴年马月啊……”

祝振华干得两只胳膊都酸了，他两眼无神看看手下的甜菜疙瘩，再看看一边似乎并没有矮多少的疙瘩堆，感觉到了绝望。

祝同义的胳膊也酸了。

他最开始还细细地洗，后来见实在太慢，改成拿削皮刀直接削皮，轻松了点，但还是累，再看余颖，她的眼皮都耷拉下去了。

清洗车间里的工人真辛苦啊。

祝余按着自己的右肩，活动了下胳膊，抱怨道：“我翅根儿疼。”

余姥爷也累了，他上回连切这么多丝儿，还是练菊花豆腐的时候。他放下两把刀擦了把汗，“外面是不是有擦子卖来着？那个有小孔能直接剔丝的玩意儿？同义你去看看。”

“小颖去吧，”祝同义说。

正好出去溜达溜达，她看着人都蔫了。

余颖迫不及待地出去了。

过了二十分钟再回来，她带回来两个木头外框、中间镶着铁洞洞板的擦子，“咱家这边的供销社没有，我跑远点买的。”

这俩擦子分给了余姥爷和她。

五个人，十只手，就这么干啊干得，干累了清洗的活儿就去切丝，切累了就去擦丝，干出了五张痛苦面具，总算把这些活儿做完。

祝余拿出两本书来。

一本是去年出版的《甜菜制糖工艺学》，一本是前年的《土法甜菜制糖》，都是她在图书馆借的。她翻开来，郑重地看了五分钟，然后安详地合上了。

这两本书都是工厂制糖，什么分蜜结晶的，不适合她家这自制小作坊。

没关系，制糖的原理就那样嘛。

祝余大手一挥：“点火！开搞！”

第50章 采收·修修:妮儿的翅根痛痛！

“你说（嚼嚼嚼）这玩意儿得（嚼嚼嚼）熬到啥时候（嚼嚼嚼）啊？”