第456章(2 / 2)

杨川由衷地对他说：“李叔，我看了数据，真的太好了。这几天全靠你们撑着，辛苦你和大家了。”

李浩摆摆手，脸上是踏实又略带自豪的笑：“老板你这话说的，餐厅是我们的家，用心经营是应该的。周师傅、陈师傅他们更是铆足了劲，说不能给你掉链子，服务员们也都很给力。”

“大家都辛苦了，回头一定好好感谢。”杨川点点头，想起另一件事，“对了，楼上装修开始了吗？动静大不大？有没有影响楼下？”

“哦，正想跟你说呢。”李浩压低了些声音，指了指天花板，“已经开始了两天了。我跟施工队反复强调了，必须避开用餐高峰。”

“他们现在的工作时间是上午八点到十一点，下午两点到五点，中午和晚上绝对安静。这样安排，工程进度肯定要比全天施工慢一点，但我跟工头估算了一下，最多一个半月，也能全部搞定。目前看来，楼下基本没受影响，客人都没察觉楼上在动工。”

杨川松了口气：“这样安排很好，慢点就慢点，保证楼下正常营业最重要。李叔，这事你费心了。”

走进热气腾腾、香气扑鼻的后厨，熟悉的忙碌景象扑面而来。

“周师傅！陈师傅！我回来了！”杨川提高声音打招呼。

两位大师傅转过头，看到杨川，脸上都露出笑容。

周师傅正在操作自动炒菜机，擦了擦手：“小杨老板回来啦！哟嗬，这头发，时髦！”陈师傅也笑：“看着精神！回国过年开心吧？”

“开心，就是惦记着咱们这儿。”杨川走到近前，看着备料台上琳琅满目的食材和已经出锅装盘的几道菜样品，由衷地说，“这几天辛苦二位师傅了！我刚看了营业额和反馈，特别棒，都是你们的功劳。”

“哎，都是分内事。”周师傅爽朗地说，“你留下的菜单和标准都在，我们就是照着做。今天这几个菜，客人指定率都高。”

他指了指旁边刚做好的菜：“看，菠萝猪排，按你之前说的咕咾肉酱汁比例，酸甜度正好，猪排炸得外酥里嫩，沾上酱汁，开胃得很。”

杨川看了看，炸好的猪排切成适口的条状，浸润在橙红透亮的菠萝酱汁里，里面还有不少新鲜的菠萝块，热气带着酸甜果香和肉香往上飘，确实诱人。

“闻着味就知道错不了。”杨川赞道，“有师傅们在，我放心。你们忙，我不打扰了，我也去前面帮忙。”

“去吧去吧，前面估计快忙起来了。”

杨川又跟其他几位帮厨和服务员小伙子小姑娘们打了招呼，感谢他们这几天的辛苦，大家看到老板回来还特意道谢，干劲更足了。

很快，午餐高峰来临。

餐厅里坐满了客人，门口又开始排队叫号。

凯特和艾米笑容甜美地引导客人，给客人点单送水。

庞虎、朱利安、马库斯帮忙传菜和收拾桌子，动作麻利。

杜克虽然话少，但做事极其认真仔细，擦桌子摆餐具一丝不苟。

克里斯则在里外照应，偶尔还用他幽默的话语安抚等位的客人。

杨川系好围裙，也迅速投入“战斗”。

他有时在收银台帮忙结账、打包外卖，有时去后厨门口协助传菜，看到熟悉的常客还会过去寒暄两句。

不少客人都注意到了他的新发型，免不了一番友好的调侃和赞美。

“杨老板，回来啦！这头发帅啊！”

“Yang，去趟上海变潮流达人了！”

“老板，今天这菠萝猪排味道太正了，酸甜口的，我家孩子最爱！”