第424章(1 / 2)

林初夏用银质小叉叉起一块虾肉，连同少许山葵粉一起送入口中。

虾肉冰凉弹牙，鲜甜程度令人惊叹。

那是一种纯粹的海味甜香，不带丝毫腥气，肉质细腻得像顶级布丁。

山葵粉的微辣刺激了味蕾，让鲜甜更加突出。

“这虾……”林初夏瞪大眼睛，“比我之前在东京吃的还甜！”

肖明宇也尝了一口，点头赞同：“肉质太好了，估计是现捞现处理，然后急速冷冻运上飞机的。”

杨川慢慢咀嚼着虾肉，感受着那爆开的鲜甜汁液。

他侧头看向徐烨，小声说：“这个真的好吃……”

徐烨轻笑，从自己盘子里叉了一块递到他嘴边：“多吃点。”

杨川脸红了一下，但还是张口吃了。

接着是蒜泥烤生蚝，生蚝装在特制的贝壳状瓷盘里，每只蚝壳内盛着一只肥硕的吉拉多生蚝。

蚝肉被烤得微微蜷缩，表面覆盖着厚厚的蒜泥酱——蒜泥用橄榄油和香草慢炒过，香气浓郁而不刺鼻，蚝壳边缘还点缀着一小撮烤过的面包碎和细香葱。

林初夏用勺子挖起整只蚝肉，连同蒜泥一起送入口中。

蚝肉肥美滑嫩，烤制后依然保留着充沛的汁液，蒜泥的咸香与蚝肉的鲜甜完美融合，面包碎增加了酥脆的口感层次。

“蒜泥真香。”林初夏满足地眯起眼，“不苦不涩，全是香气。”

肖明宇也吃了一只，点头：“这生蚝选得也好，吉拉多的特质就是奶油味重，配上蒜泥反而更凸显了那股醇厚。”

鱼子酱鹅肝上桌时，更是让众人屏息。

厚切鹅肝被煎得外皮金黄微焦，内里粉嫩如玫瑰，摆放在烤过的布里欧修面包上。

鹅肝表面覆盖着一层晶莹的阿尔马斯白金鱼子酱，那些小小的灰黑色珍珠在灯光下泛着奢华的光泽，旁边搭配着用红酒慢煮的梨子片和一小簇芝麻菜沙拉。

林初夏虽然没点这道，但眼睛一直盯着肖明宇的盘子。

肖明宇无奈，切了一小块递到他嘴边：“尝一口。”

林初夏张口吃下，顿时睁大眼睛。

鹅肝入口即化，脂肪的醇香浓郁得像顶级奶油，鱼子酱在舌尖爆开，咸鲜的海味瞬间提升了整体层次。

红酒煮的梨子提供了清甜的对比，芝麻菜则带来一丝清爽的苦味，平衡了肥腻。

“这个组合……”林初夏舔舔嘴唇，“绝了。”

“那再点一份？”肖明宇问道。

林初夏摇了摇头：“算了，鹅肝脂肪太高了，我中午已经吃过一份了，再吃热量也太超标了。”

“那行吧，吃我的。”肖明宇笑着又切了一小块给他。

前菜用毕，空乘撤走盘子，换上汤品。

黑松露奶油蘑菇汤装在白色的汤盅里，表面漂浮着几片现切的佩里戈尔黑松露薄片。

松露片薄如纸，深黑色的表面有着天然的花纹，在奶油汤的衬托下宛如艺术品。

汤盅旁还配着一小碟烤过的蒜香面包片，用于蘸汤。

林初夏用勺子轻轻搅动汤体，浓郁的蘑菇香气混合着黑松露特有的芬芳扑面而来。

他舀起一勺，吹了吹，送入口中。

汤体绵密丝滑，奶油的比例恰到好处，既浓郁又不腻口。

蘑菇被打碎融入汤中，提供了扎实的基底风味，而黑松露的香气则像一层华丽的披风，覆盖在所有味道之上，独特而霸道。

“这松露味道好正。”林初夏享受地眯起眼睛，“比我之前在曼哈顿餐厅吃的还浓郁。”

肖明宇也尝了一口，点头：“冬季佩里戈尔黑松露是品质最好的，香气最集中，老大飞机上的食材供应链是最好的，能保证新鲜度。”

林初夏已经喝了大半盅，满足地叹口气：“这汤……喝下去整个人都暖起来了，飞机上能喝到这种水准的汤，真是奢侈。”

肖明宇把自己那盅推到他面前：“喜欢就多喝点，我的也给你。”

“老公真好。”林初夏笑眯眯地接过，又喝了几勺。

汤品撤下后，主菜隆重登场。

芝士焗波士顿龙虾率先上桌，整只龙虾被剖开，虾肉暴露在外，表面覆盖着厚厚的芝士酱。

芝士用了三种混合：帕玛森、格拉娜和莫扎瑞拉，烤制后形成金黄微焦的 crust。

龙虾壳作为装饰摆放在盘子一侧，虾肉周围搭配着烤小番茄、芦笋和柠檬奶油酱。

林初夏用叉子挖起一块虾肉，芝士 crust 被拉起时发出轻微的脆响。

虾肉雪白紧实，芝士的奶香浓郁，烤制后带有一丝焦香，与龙虾本身的鲜甜形成完美对比。

柠檬奶油酱提供了清新的酸度，平衡了芝士的厚重。

“这龙虾肉好紧实。”林初夏咀嚼着，“肯定是活龙虾，不是冷冻货。”

肖明宇也尝了一口，点头：“肉质弹性十足，芝士搭配得也好，不会掩盖龙虾的本味。”