第378章(2 / 2)

徐烨举起酒杯，杨川也连忙举起自己的。

“干杯。”徐烨说，眼神温柔。

“干杯。”杨川重复，与他轻轻碰杯。

杯壁相碰，发出清脆的声响。

杨川抿了一口香槟，冰凉清爽的酒液带着细腻的气泡滑过舌尖，先是清新的果香，接着是酵母带来的微妙的烤面包香气，最后是绵长的回甘。

“好喝。”他满足地眯起眼睛。

徐烨也喝了一口，目光却一直落在杨川脸上。

烛光下，杨川的脸颊泛着淡淡的红晕，眼睛因为满足而格外明亮，嘴唇上还沾着一点香槟的润泽。

他忽然伸手，用拇指轻轻擦过杨川的下唇。

杨川一愣，脸更红了：“烨哥……”

“沾到酒了。”徐烨说得自然，收回手，却将拇指放在唇边，舌尖轻轻舔了一下。

这个动作太过暧昧，杨川的心跳骤然加快，连忙低头又喝了一口香槟，试图掩饰自己的慌乱。

好在第一道菜很快上来了，侍者推着餐车进来，将一个精致的白色瓷盘放在杨川面前。

“这是开胃菜，法式鹅肝冻配波特酒果冻和烤布里欧修面包。”侍者介绍道。

盘子里的摆盘精美得如同艺术品，一块长方形的鹅肝冻被切成完美的厚度，表面光滑如镜，呈现出柔和的浅粉色。

旁边是一小撮深红色的波特酒果冻，晶莹剔透，上面撒着金箔碎片。

两片烤得金黄酥脆的布里欧修面包斜靠在鹅肝冻旁，散发着黄油和面包的香气。

盘边还用香草油画了几道优雅的线条，点缀着可食用的三色堇和嫩芽。

侍者为两人倒上搭配的甜白葡萄酒后退了出去。

杨川用银质小刀切下一小块鹅肝冻，放在面包上，又加了一点波特酒果冻，送入口中。

瞬间，丰富的口感在口中层层展开。

鹅肝冻冰凉顺滑，入口即化，丰腴的油脂香气弥漫开来，却丝毫不腻。

波特酒果冻带着浓郁的果香和恰到好处的甜味，完美平衡了鹅肝的厚重。

烤布里欧修面包外层酥脆，内里松软，黄油的香气与鹅肝的醇厚相得益彰。

“很好吃……”杨川忍不住赞叹，“这个鹅肝比我之前吃过的还要细腻。”

徐烨也尝了一口，点头赞同：“确实不错，火候掌握得很好，没有一丝腥味。”

开胃菜撤下后，侍者送来了第二道菜。

“黑松露奶油蘑菇汤配松露油和帕玛森芝士脆片，请两位慢用。”

白色汤碗中盛着浓稠的奶油色汤羹，表面淋了几滴黑色的松露油，形成漂亮的旋涡。

汤中央浮着一片薄如蝉翼的帕玛森芝士脆片，上面撒着细碎的黑松露屑。

杨川舀起一勺，浓郁的蘑菇香气混合着黑松露特有的芬芳扑面而来。

汤的口感极其顺滑，蘑菇被打得极其细腻，奶油的比例恰到好处，既增添了醇厚度，又不掩盖蘑菇的本味。

帕玛森芝士脆片咸香酥脆，在热汤中微微软化后形成奇妙的口感层次。

“这个汤的味道真不错。”杨川喝了好几勺，才舍得停下来说话，“松露的味道好浓郁，但是不抢戏，和蘑菇的鲜味融合得特别好。”

“喜欢的话，下次我也可以让皮埃尔试着做。”徐烨说，“只要有上品的黑松露，以皮埃尔的手艺做个蘑菇汤还不是手到擒来。”

“真的？”杨川眼睛一亮，“那我可要好好期待了。”

汤品之后是海鲜拼盘。

“香煎扇贝配龙虾慕斯、鱼子酱和藏红花泡沫。”

三颗饱满的扇贝被煎得恰到好处，表面金黄微焦，内里嫩白半透明，整齐地排列在盘子中央。