第235章(2 / 2)

他拿起一把锋利的厨师刀和长餐叉：“现在我来帮大家切一下，这样吃起来方便。”

皮埃尔熟练地把整鸡切开，刀划过酥脆金黄的鸡皮时，发出诱人的“咔嚓”轻响。

刀切进鸡胸肉时，让人惊喜的一幕出现了：粉白色、纹理细嫩的鸡肉像花瓣一样翻开，丰富的汁水立刻涌出来，顺着刀刃流到烤盘里，和底下的浓汁混在一起，散发出更醇厚的肉香，混着香草和大蒜的复合气息。

那汁水并不油腻，而是清亮中带着金黄的光泽，像浓缩的精华。

马克和埃文迅速把切好的鸡块分到每个人温热的盘子里，连着脆皮的鸡胸肉、饱满多汁的鸡腿、滑嫩的鸡翅，还有吸饱了精华的烤大蒜和香草。

配菜也一起被端上来了。

一盆淋着融化黄油和欧芹碎的奶油焗土豆，每片土豆都裹着浓浓的奶油酱，边缘烤得微焦金黄；一篮外脆内软的法式面包棍；还有一小碟清爽的、用橄榄油和柠檬汁拌的田园沙拉，用来解腻。

“请慢慢享用！”皮埃尔笑着说道。

法式烤鸡~（没找到烤布雷斯鸡的图，将就看吧~）

第309章 法棍和披萨

皮埃尔主厨精心烤制的布雷斯鸡，果然没有辜负它“法国国宝”的名头。

当马克和埃文将切分好的鸡块连同烤盘里汇聚了精华的汤汁一同分到每个人的盘子里时，餐厅里只剩下刀叉轻碰瓷盘的细微声响和此起彼伏的带着满足感的吸气声。

杨川叉起一块连着酥脆鸡皮的鸡胸肉，那鸡皮在灯光下呈现出完美的焦糖色，闪烁着诱人的油光。

他小心翼翼地咬了一口，薄脆如纸的鸡皮在齿间碎裂开，一股混合着浓郁香草和烤蒜芬芳的热气首先涌出。

紧接着，牙齿陷入肉质——天哪！

皮埃尔说“像天鹅绒一样柔滑”绝非虚言！

那鸡肉异常细嫩多汁，几乎不需要怎么咀嚼，鲜甜的汁水就充盈了整个口腔，带着布雷斯鸡特有的纯净而深邃的肉味。

香草和黄油的精华早已完美地渗透进每一丝纤维，咸度恰到好处，将鸡肉本身的鲜美衬托得淋漓尽致，毫无油腻感。

“真好吃。”杨川忍不住发出一声满足的喟叹，感觉一整天的疲惫都被这口极致的美味熨帖了。

他三两口就把那块鸡胸肉解决掉，又迫不及待地叉向一块连着骨头的鸡腿肉，那部分的口感更加丰腴弹嫩。