第229章(2 / 2)

陈思琪也有些着急，不由看向杨川。

徐烨摇了摇头说道：“不用着急，从成本和伦敦的消费水平看，五镑一份并不算离谱，以前你们在学校摆摊不是也卖这个价吗？尤其是我们用的都是优质食材。但可能对于非华裔、尤其是对饺子没有明确认知的顾客来说，他们需要一个接受过程。”

庞虎有些沉不住气，凑到杨川身边，压低声音：“川哥，要不……咱们降点？先打开局面再说？四镑五？或者搞个‘开业特惠’买一送一？”

杨川正在用长柄漏勺把锅里的饺子捞出来，煮太久容易烂，刚好给大家当早餐分着吃。

闻言，他摇了摇头，语气很坚定：“不降。”

他停下动作，看向围过来的伙伴们，目光扫过徐烨、钱景逸、李华、安娜……以及一脸关切的外国朋友们。

“这个价格，是仔细算过的。”杨川解释道，声音不大但清晰，“乔治管家找的这个摊位位置好，租金不便宜。水电接口是额外付费开通的。我们这么多人，从庄园过来，人工、车辆、时间都是成本。最重要的是，咱们用的肉是市场里最新鲜的，虾仁是挑的大个的，蔬菜也是选好的，面粉是特精粉，连醋和辣椒油都是挑过或者自己熬的。五镑一份，附赠热汤和调料，在这个集市里，我们的分量和用料绝对对得起价格，甚至已经压得很低了。”

他顿了顿，看向逐渐多起来但还未到高峰的集市人流：“现在才刚过八点，很多人可能刚吃完早餐，或者还没饿。咱们急什么？好东西不怕晚。要是现在就降价，一来对不起咱们的辛苦和食材，二来，以后想再涨回去就难了，反而让人觉得我们东西不值钱。”

钱景逸点头赞同道：“成本和质量摆在那里，降价不是办法，我们要稳住。”

徐烨也点点头，他更懂点商业心理：“小川说得对，一开始就自降身价，反而会让潜在顾客怀疑品质。咱们得沉住气，等第一个真正识货的。”

皮埃尔主厨在一旁深以为然地附和：“美食的价值在于其本身，而非廉价，杨先生的饺子完全值得这个价格，甚至更高，我相信真正的美食爱好者会做出选择。”

今天是叉烧味~

第301章 开张咯

杨川的话和徐烨他们的支持，像给有些焦躁的团队吃了一颗定心丸，大家重新打起精神。

杨川把第一锅煮好的饺子捞出来，白白胖胖的饺子盛在漏勺里，热气腾腾，麦香和肉香更加浓郁。

他将其倒入旁边准备好的干净托盘里，稍微晾一下，准备稍微再等会儿，如果没有客人过来，就把这些饺子给大家分了当早餐。

就在这时，一个带着小女孩的亚裔面孔女士走了过来。

小女孩大约六七岁，扎着两个羊角辫，小脸被冷风吹得红扑扑的，正好奇地东张西望。

那位女士显然也被香味吸引了，她脚步顿了顿，目光落在B-12摊位上，尤其是在看到“Chinese Dumplings”字样和托盘里还冒着热气的白胖饺子时，眼睛瞬间亮了起来，那是一种他乡遇故知的惊喜。

她牵着女儿走近，先看了看菜单，目光在“猪肉大葱”上停留了一下，又看了看价格。

她几乎没有犹豫，立刻从钱包里掏出十英镑纸币，递向收银的徐烨：“您好，请给我两份饺子，一份猪肉大葱，一份鲜肉虾仁。”

“好的，请稍等。”徐烨利落地接过钱，操作收银机，找零。