第90章(1 / 2)

“昨晚在网上下的单。”杨川面不改色地说道，“晚上下单，早上送达，还是很方便的。”

“还是川哥聪明，这样就省得我们还得大老远开车跑超市采购了。”陈思琪给杨川比了个大拇指。

食材很快堆满了厨房的操作台和部分地面空间。

杨川拆开包装检查——五花肉肥瘦相间，纹路分明；排骨新鲜红润，带着淡淡的肉香；蔬菜翠绿鲜嫩，仿佛刚从地里摘来。

系统提供的食材品质一如既往地出色。

“今天的工作量可不轻松，大家要辛苦一下了。”杨川把准备好的菜单贴在冰箱上，“十菜一汤，红烧肉、糖醋排骨、辣椒炒肉、招牌卤肉、辣子鸡丁、番茄炒蛋、鱼香茄子、麻婆豆腐、手撕包菜和酸辣土豆丝，汤是紫菜蛋花汤。”

杨川迅速分配任务，因为今天的工作量比较大，连外国友人们也被拉来帮工了。

马库斯和克里斯负责洗菜，陈思琪和胡俊峰负责切菜，庞虎和安娜处理肉类，朱利安和杜克负责配料的准备，李华还是负责他最擅长的蒜末和姜末的制作上。经过这么多次厨房协作，大家配合起来都默契了许多。

杨川先做红烧肉和糖醋排骨，这两道菜需要时间炖煮，刚好能把电饭煲和高压锅给用上。

杨川系上围裙，从刀架上取下自己专用的厨神菜刀：“胖虎，把洗好的五花肉拿来。”

庞虎递过已经清洗干净的五花肉块，杨川的刀在砧板上快速起落，肉块眨眼间变成均匀的立方体。

他将切好的肉冷水下锅，加入葱姜料酒焯水。

与此同时，在另一个灶台上，他把排骨也如法炮制。

“焯水去腥是关键。”杨川一边撇去浮沫，一边向好奇的外国友人们解释，“中餐讲究'一焯二炒三炖'，每个步骤都有讲究。”

外国友人们似懂非懂地点头，但眼中满是敬佩。

焯好水的肉块沥干备用，杨川另起油锅，放入冰糖炒糖色。

当琥珀色的糖浆在锅中泛起细密泡沫时，他倒入肉块快速翻炒。五花肉瞬间裹上一层诱人的焦糖色，香气猛地炸开，充满了整个厨房。

“哇哦！”克里斯夸张地惊呼一声，“Yang，每次看你做饭，都觉得你在用魔法！”

杨川笑着加入生抽、老抽和香料，然后转入高压锅。同样的步骤重复在排骨上，只是调味换成了糖醋口味——糖、醋、生抽的完美比例是他从系统获得的厨神秘籍之一。

红烧肉和糖醋排骨交给电饭煲和高压锅，接下来杨川继续准备其他菜。

“思琪，青椒和红椒切好了吗？”

“都在这儿了。”陈思琪推过来两个大碗，里面是色彩鲜艳的辣椒丝。

就在大家忙得热火朝天的时候，门铃再次响起。

这次来的是李华从网上订购的一次性餐盒，用的是可降解环保塑料，价格会比一般餐盒稍微贵一些，但质量还是不错的。

“老大推荐的网站果然靠谱！”李华拆开箱子，拿出一个饭盒仔细查看着，“质感很好，上层放菜，下层放饭，还带密封条，不用担心会洒出来。”

“确实很不错。”杨川翻转着手中的饭盒，两层的分隔设计，上层可以盛放三个菜，下层是米饭，盖子上还印着Yummmy的Logo。

大概这样子

【可怜我还是只能喝粥~看看盒饭图片~望梅止渴~o(╯□╰)o】

第122章 盒饭飘香

“川哥，咱们今天的快餐怎么定价？”李华一边切蒜末一边问道。

杨川将炒锅里的辣子鸡丁翻了个身，红亮的辣椒在油中噼啪作响，香气扑鼻。

他擦了擦额头的汗珠，思索片刻：“标准套餐是三个菜一份米饭一碗汤，三个素菜5英镑，一荤两素6英镑，两荤一素7英镑，三个荤菜8英镑。菜色可以自选，也可以加菜。额外加一道荤菜1.5英镑，加素菜1英镑。这个价格比学校食堂便宜，和我们平时卖的差不多。咱们这价格简直是福音！”

庞虎吹了声口哨：“那绝对会卖疯的！学校食堂就只有早餐便宜，中午和晚上的饭菜又难吃又贵！”

“嘿，别忘了我的咖啡。”朱利安赶紧补充，“有了焦糖糖浆和香草糖浆，这次还可以做焦糖玛奇朵和香草咖啡了。”

“没错，咖啡也要算进去。”杨川点头笑道，顺手将炒好的辣子鸡盛入不锈钢保温桶，“英国喜欢喝咖啡的人可不少，也是很不错的收入来源。”

陈思琪纤细的手指飞速舞动，将茄子切成均匀的滚刀块：“茄子好了，土豆丝也切完了，番茄块马上就好……”

她的声音伴随着节奏分明的切菜声，她负责的素菜部分很快就堆满了几个大盆。

“老胡，排骨剁小点。”庞虎在一旁提醒，“太大了不好装盒。”

胡俊峰挥舞着菜刀，将肋排切成均匀的小段：“放点！保证每块都两指宽！”

锅铲翻飞间，一道道色香味俱全的菜肴陆续出锅。

红烧肉的酱汁浓稠，色泽红亮；糖醋排骨裹着晶莹的酱汁，酸甜的气息勾人食欲；辣子鸡丁红油鲜亮，辣香扑鼻；鱼香茄子软糯入味，咸鲜中带着微微的麻……

这些香气交织在一起，形成令人垂涎的复合香味，透过窗户飘向街道，引得路过的邻居频频张望。

“这红烧肉太绝了！”李华用筷子戳了戳高压锅里颤巍巍的肉块，琥珀色的肉皮在筷尖下轻轻弹动，仿佛果冻般Q弹，“我觉得红烧肉和糖醋排骨得多炖两锅，这些肯定不够卖！”

“同意！”庞虎在一旁咽着口水，眼睛直勾勾地盯着那些色泽诱人的菜肴，“我都饿了！”

他的肚子适时地发出“咕噜”一声响，引得众人哄笑。

“那咱们就先吃起来！总不能饿着肚子上阵！”杨川笑着说道，“就当提前体验一下我们的盒饭质量，自己拿碗盘子盛饭盛菜，吃多少盛多少，不要浪费了啊。”

“保证光盘！”众人异口同声，立刻行动起来。

李华迫不及待地掀开装着红烧肉的保温桶，热气扑面而来。他用勺子舀起一块红烧肉，肥瘦相间的肉块在勺中轻轻晃动，浓稠的酱汁拉出晶莹的丝线，肉块的纹理清晰可见。

“川哥做的红烧肉味道超级好，肥而不腻又下饭，不管吃过多少次我都超爱！”李华感叹着，顺手往嘴里塞了一块，软糯的肉质伴随着酱香的回味，让他满足地眯起了眼睛。

另一边，庞虎正对糖醋排骨发起攻势。