第51章(1 / 2)

“比如？”李华好奇地问道。

“比如狼牙土豆和椰汁西米露。”

“狼牙土豆是什么？”朱利安被这个新奇的名字所吸引，从厨房里探出头来好奇地问道。

“就是华国街头的经典小吃。”杨川比划了一下，“土豆切成波浪条，炸得外酥里嫩，然后拌上辣椒面、孜然、蒜泥、香菜等等，香辣过瘾，很适合边走边吃。”

说起街头小吃，狼牙土豆肯定能排进前三！

以前杨川总是在放学后或者下班时，被那狼牙土豆的香气勾着走，金黄的土豆条裹着红油，撒把孜然辣椒面，看得人直咽口水。他每周好不容易省下的零花钱，总得贡献给卖狼牙土豆的老板一部分。

狼牙土豆的原材料其实就只有一个土豆，65便士就能买上一斤又大又圆的土豆，足够做上一大锅的狼牙土豆了。他只要调好料汁，让庞虎他们负责炸土豆，并且刷上调料就可以了。

Tiktok上的英国网红卖的烤土豆，就要12英镑一个，每天都有好多人排队去买，一排就是四五个小时。虽然加的料够多，但也是真的贵啊……

杨川相信他的狼牙土豆味道肯定也不会差！定价2.5英镑一份没毛病吧？

英国人喜欢的芝士、火腿片、洋葱碎、焗豆子什么的，也都可以给他们加上嘛！反正只要加钱，想往土豆里加什么都好说！

“听起来很不错！”安娜兴奋地凑过来，“琪琪教过我削土豆，到时候我可以帮忙！”

“椰汁西米露呢？”克里斯问道，“是甜品吗？”

“对，椰奶加西米煮成甜汤，冬天喝热的，夏天喝冰的，口感Q弹又香甜。”杨川说道。

英国的奶制品非常非常便宜，因为英国本身就是一个畜牧业国家，全脂牛奶、脱脂牛奶、椰奶、杏仁奶和舒化奶等，1英镑左右就能买上一大桶。

椰奶加上煮好的西米，再加少许蜂蜜，就是一杯完美的甜品，转手卖个2英镑一杯没毛病吧？

“哇，这安排太完美了！”陈思琪拍手道，“卤肉饭主攻正餐需求，狼牙土豆吸引小吃爱好者，椰汁西米露满足甜品控，全方位覆盖顾客！”

第70章 出摊准备

清晨的薄雾还未散去，杨川已经站在餐车旁，呼出的白气在冷空气中凝成小团。

他搓了搓手，用钥匙打开了餐车的车厢，赶在其他人起床之前，把系统奖励的神级·厨神卤肉锅放到了餐车上，假装是XBD公司送来的。

系统给的厨具都不需要复杂的开锅工序，直接就能拿来用。

他拿出肥瘦相间的五花肉、新鲜的大鸡腿和最上等的牛肋条，快速处理干净后，丢进卤肉锅里，倒入清水并加入卤料包、酱油、糖、料酒等调料。

卤料包的香气随着滚水翻腾而弥漫开来，瞬间唤醒了沉睡的味蕾。

盖上锅盖，杨川满意地拍了拍手：“搞定！等大家起床就能去超市了。”

由于厨神卤肉锅自带受热均匀的特性，都不需要像别人那样拿着长柄勺进行搅拌，接下来就等着肉自己卤好就行了。

为了把餐车的口碑打出去，这次他奢侈了一把，所有制作卤肉的肉都是直接从系统兑换的，花了27点美味值（1点美味值=500g肉类），一下子干没了他一天的日常美味值收入。不过好处也是明显的，食材的优质是一方面，关键是免费啊！

等于0成本，纯赚啊！

出摊之后，不仅消耗掉的那些美味值能成倍的赚回来，而且还能带来大量的金钱收入。

回到厨房，杨川开始准备起了今天的早餐，为了节约时间，他决定直接做个最简单的酱油荷包蛋面。

起锅烧油，打入鸡蛋，煎至两面金黄，蛋黄进入半凝固状态后就盛出来放进盘子里备用。

面条用的就是从超市买的挂面，直接下锅煮熟后捞出。

在等待面熟的五分钟里，简单调个汤底，半勺猪油、两勺酱油和少许鸡精，用开水将猪油化开，放入煮好的面条。

泛着油光的琥珀色汤汁中浸泡着雪白的面条，金黄的油煎荷包蛋覆盖其上，再来两颗烫过的小青菜，最后给荷包蛋上浇上半勺鲜酱油，朴素的早餐瞬间活色生香。

“川哥，你起太早了吧！”庞虎和胡俊峰率先闻到香味，顶着鸡窝头从楼上狂奔下楼，一路冲进厨房，鼻翼翕动，“梦里都被香醒了！”

“就煮个面条而已，都不需要花多少功夫。”杨川笑了笑，“你们先去洗漱，待会儿吃完早餐一起去超市采购。”

“好嘞！”两人异口同声，飞快跑去洗漱。

不一会儿，其他人也陆续下楼，睡眼惺忪的安娜通过打通的后院，直接从厨房的后门走了进来，闻到香味后瞬间清醒：“哇，好香啊！今天吃什么？”

“酱油荷包蛋面，简单点，吃完直接去超市。”杨川指了指料理台上冒着热气的一排面碗，“面在那，自己端。”

胡俊峰一边往嘴里塞面条一边含糊不清地说道：“川哥，咱们今天要买什么？土豆肯定得多备点，还有饮料、调料……”

“嗯，清单我已经列好了。”杨川从口袋里掏出一张纸，“除了食材，还得买白板写菜单和价目表。”

“那我和安娜负责削土豆，正好去华国超市买个削皮器。”陈思琪说道。

“可以，波浪型用来切狼牙土豆的刀，华国超市应该也有卖。”杨川点了点头。

“那我负责炸土豆。”胡俊峰举手，“我看过不少街头小吃食品，炸东西应该不难。”

“那我继续点单！”庞虎拍拍胸脯，“有了上周三的经验，这回我绝对比上周干的还好！我还专门准备了一个点单用的本子！”

李华喝了口汤，抬头道：“那我负责收银和直播，这次咱们有了餐车，可以戴着Gopro进行第一视角的直播，直播效果应该会更好。”

“对了，朱利安，”杨川看向正在狼吞虎咽的朱利安，“你朋友那边联系好了吗？能借到社团活动室的桌椅吧？”

“没问题！昨晚我就发消息问了，他答应把社团活动室的钥匙再借给我们。”朱利安擦了擦嘴，“等去了学校，我就去宿舍那边找他拿钥匙。”

“行，等出摊之后，你在餐车内帮我根据食客的要求拿卤肉，我切好之后你负责打包餐盒。”杨川肯定是要负责切肉的，但他还需要一个帮忙打下手的人，朱利安就很合适。

“没问题！”朱利安拍着胸脯保证。

“克里斯、马库斯，你们俩还是负责维持排队秩序。”杨川看向人高马大的两人。

“包在我们身上！”克里斯比了个OK的手势。