第40章(1 / 2)

以后去超市采购的话，能够节约不少挑拣食材的时间。

“辛苦你们了！晚上给你们一个惊喜。”杨川说着朝两人狡黠地挤了挤眼睛。

“什么惊喜啊？莫非又有加餐？！”陈思琪兴奋地双眼亮晶晶。

“晚上你就知道了。”杨川笑着摇了摇头，故意卖了个关子。

“好吧……”

“行啦，帮我把葱姜切了，待会儿让你第一个喝羊肉汤。”看着女孩瞬间鼓起的腮帮子，杨川忍不住笑出声。

“这还差不多。”陈思琪立刻换上了笑脸，脚步轻快地去切配料了。

“川哥，有什么需要我帮忙的不？”庞虎卷起袖子问道。

“你去帮把料理盆和面粉拿来。”说着他利落地用厨神菜刀剔除羊腿骨，刀刃划过筋肉时发出悦耳的沙沙声。

“川哥，你这刀工真是绝了！”庞虎很快拿着东西回来了，看着杨川利落的刀法啧啧称奇。

“想学啊？我教你啊。”

“不不不，我还是算了，没那个天分。”庞虎的头顿时摇的像个拨浪鼓。

杨川好笑地摇了摇头：“那你把羊肉拿去仔细清洗一下，然后再浸泡个十分钟。”

“嘿嘿，这个我会！”庞虎用盆把肉和骨头装起来，跑到水池那清洗了起来。

杨川将盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团，覆上保鲜膜，饧面30分钟。

这时候羊肉也浸泡的差不多了，杨川把羊肉和骨头冷水下锅，加入姜片和料酒去腥。

没多久，水就烧开了，杨川用勺子撇去浮沫，然后把整锅炖好的羊肉和羊骨倒进高压锅，再放葱段和姜片以及白胡椒、花椒、八角和地椒等香料。

其中最重要的就是那个地椒，根据《本草纲目》中记载：地椒出北地，蔓椒之小者，贴地生叶，形小，味微辛。土人以煮羊肉食，香美。

所以，用地椒炖出来的羊肉会特别的香。

按下高压锅的开关后，杨川把饧好的面团拿出来，取出面团，在案板上反复揉搓。

面团在杨川手里十分听话，三揉两擀就成了薄薄的一片圆饼。撒上少许面粉防止黏连，然后将面片折叠，切成细条。

切好以后的面条，再次撒上少许干面粉，用手轻轻一抖就自然分开，变成了漂亮又有弹性的手擀面。

不过杨川没急着把面下锅，手擀面很容易熟，等羊肉炖好了，再下锅也来得及。

“来一把？”杨川掏出手机跃跃欲试，想再体验被带飞的快感。

“必须的！”庞虎立刻响应，动作飞快地登陆游戏，“野王带飞，你躺着就行。”

“川哥，你选个瑶妹挂我头上，我保证carry！”胡俊峰自信满满。

“喂！你们看不起谁呢？！”杨川不服气，“我好歹也是白银三段水平！”

“是啊是啊，0-10的那种。”陈思琪毫不留情地拆台。

李华补刀：“而且你上次的甄姬连技能都放不准，我都把对面打残血了，喊你补一下拿个人头，你都能把技能放空，差点被对面闪现给跑了。”

杨川：“……你们够了！羊肉面还想不想吃了？！”

“爸爸！我错了！”陈思琪和李华秒跪。

最终，杨川还是选了瑶，以1-7-3的战绩光荣躺赢，而庞虎和胡俊峰的双C组合直接杀穿对面。

可以说是他玩到现在的最佳战绩了，真是可喜可贺。╮(╯_╰)╭

第55章 羊肉超好吃

结束了一场“酣畅淋漓”的对战，杨川心情愉悦地走向了高压锅。

高压锅已经跳到了保温档并亮起了绿灯，说明羊肉已经煮好了。

他利落地拔掉电源，旋转把手掀开锅盖，浓郁的羊肉香气顺着水蒸气一起如潮水般涌出，勾得人口水直流。高压锅里的汤汁呈现出诱人的奶白色，羊腿肉在汤中微微颤动，表面泛着油亮的光泽。

杨川用筷子戳了戳羊肉，肉质已经炖得酥烂，轻轻一戳就能穿透整块羊肉。

他捞出一大块带皮羊肉，刀锋起落间，厚薄均匀的肉片便整齐排列在案板上。

“卧槽，这也太香了吧？！”庞虎几乎是飘着走了过来，盯着案板上的羊肉不停地咽口水。

胡俊峰赶紧把窗户开到最大，生怕触动了敏感的烟雾报警器。

“爸爸！你刚才答应了给我第一个尝的！”陈思琪双手合十看向杨川，脸上写满了对羊肉汤的渴求。

“别急。”杨川往羊肉汤里加了两勺食盐和少许胡椒粉调味，随后拿了一个小碗，盛了一碗奶白的羊肉汤，放上两三片羊肉，最后撒上一把葱花，并加上一勺她最爱的老干妈辣酱，“先稍微喝一点尝尝，一会面就好了。”

红艳艳的辣椒油在奶白的汤面上晕染开来，与翠绿的葱花相映成趣。

“谢谢，爸爸！”陈思琪接过碗，眼睛就直了。

她稍微吹了吹羊肉汤，就迫不及待地喝了一口。

“好好喝！”奶白的羊汤入口丝滑，鲜美的滋味中带着一丝若有若无的香料气息，温暖的感觉从喉咙一直蔓延到胃里，整个人都暖和了起来。

“爸爸，我也想要！”庞虎急切地凑上前。

“别急，你们把汤都喝完了，我拿什么做羊肉面？”杨川笑着将他推开，“去发消息，喊朱利安他们过来。”

庞虎羡慕嫉妒恨地看了正在美滋滋地喝着羊肉汤的陈思琪，拿出手机，对着她手里的汤碗就拍了一张照片，然后发到了【干饭群】。