第383章(2 / 2)

“哟，排骨都买好了？就炖一锅党参茯苓排骨，最是补气血。我给你抓点党参和茯苓。”

俞周弯唇谢过。

他的厨艺如今已经炉火纯青，尤其是炖的汤，比苑小桃就差一点点。

只要是小桃爱吃的，他都能做出来。

回到两人住的小院，俞周熟练地系上围裙，洗手、处理食材，动作利落流畅。

排骨已经让店家给剁成大小均匀的小段，用清水反复冲洗，直到水变得清澈。

再放入冷水锅中，加几片姜片和少许酒，大火烧开，撇干净表面浮起的血沫，再用温水把排骨冲洗一遍，沥干水分。

这样炖出来的排骨口感也更鲜嫩。

接着处理药材，党参切成小段，茯苓用清水轻轻冲洗干净，红枣去核，姜片切成薄片。

这些药材都是老中医特意叮嘱的用量，俞周看得格外仔细，一一核对好，放进干净的纱布包里，系紧绳结。

在砂锅里加入足量的温水，放入处理好的排骨和药材包，大火烧开后，转成最小的火慢炖，让热气慢慢氤氲，把药材的清香和排骨的鲜香一点点熬出来。

炖排骨的间隙，俞周开始准备小炒青菜和大米饭。

这边砂锅里的排骨已经炖了一个多时辰，锅盖一打开，浓郁的香气瞬间冲破锅盖，弥漫了整个小院。

既有排骨的醇厚鲜香，又有党参、茯苓的淡淡药香，还有红枣的清甜，闻着就让人食指大动。

俞周掀开锅盖，排骨轻轻一戳就透，肉质已经炖得软烂脱骨，汤汁变得浓稠透亮，呈淡淡的米黄色。

他又加了少许盐调味，搅拌均匀，再盖上锅盖，焖煮十分钟，让排骨和汤汁充分融合，入味更深。

此时，米饭也焖好了。

俞周把米饭盛进白瓷碗里，颗粒分明，冒着热气。

最后做了一盘炒青菜端上桌，嫩绿的青菜搭配着金黄的蒜末，看着就让人有食欲。

他又盛了一碗温热的党参茯苓排骨汤，放在一旁晾着，等着苑小桃回来喝的时候，温度刚好，不会烫嘴，也能更好地吸收药效。

没等多久，院门就被推开，苑小桃拎着帆布包走进来，脸上带着一丝疲惫，可眼睛依旧亮得很。

一进门就闻到了浓郁的香气，瞬间笑弯了眼睛：“俞周，你做好饭了，这味道也太香了！”

俞周迎上去，接过她手里的包，语气依旧简洁，却藏着宠溺：“饿了，先吃饭。”

说着，拉她在桌子旁坐下，把晾好的排骨汤递到她手里，“先喝汤，温补的，缓一缓。”

苑小桃接过汤碗，鼻尖萦绕着淡淡的药香和肉香。

她喝了一大口，温热的排骨汤顺着喉咙滑下去，满是排骨的鲜香和红枣的清甜，醇厚清香，喝下去浑身都暖暖的。

她低头看了看碗里的排骨，炖得软烂脱骨，轻轻一抿就化，肉质鲜嫩，吸饱了汤汁和药材的香味，好吃得不得了。

“太好喝了，这汤跟平时不一样，还有淡淡的药香，你放药材了？”

“嗯，”俞周轻轻应了一声，给她夹了一块排骨，又夹了一筷子青菜，“老中医给的方子，补气血。”

苑小桃心里一暖，眼睛亮晶晶的，一脸夸赞：“那我气血肯定很足。”

她拿起筷子大口大口地吃起来，排骨吃得干干净净，汤汁也喝了大半，青菜和米饭也吃了不少，一副满足的模样。

俞周坐在她对面，安安静静地看着她吃，眼底满是温柔。

苑小桃吃了几口，热情洋溢地跟他说今天正在忙的事。

“傅司长今天给我打电话，说跳跳糖的出口销量又创新高了，虎鲨公司又追加了一大笔订单。”

“他们外贸部现在每天忙得不得了，急需年轻同志过去工作。”