第348章(1 / 2)

灶上铁锅烧热，她不急于倒油，而是先将铁锅烧得微微发烫，再倒入少许清亮的菜籽油。

等到油面微微泛起细泡，油温刚好，她将剁好的肉末倒入锅中。

“滋啦——”

肉香瞬间炸开。

苑小桃手持长柄铁铲，大火快速翻炒，将肉末炒散炒透，把肥肉里的油脂一点点煸出来。

油光慢慢浸润锅底，肉香越来越浓，原本鲜红的肉末渐渐变成诱人的浅褐色。

等肉末煸得微微发干，她依次下入一勺自酿酱油，提鲜上色，再来少许细盐，打底入味。

她没有放多余复杂的调料，只靠火候与食材本身的香味，小火慢熬。

铁铲轻轻推动，浓稠的油汁包裹着每一粒肉末，香气越来越厚重，越来越绵长，勾得孩子们肚子里的馋虫咕咕叫。

“好香啊……”

“是肉香！小桃老师又做好吃的了！”

孩子们扒着门框，小眼神直勾勾地盯着锅里，口水悄悄咽了一口又一口。

半个多时辰后，一大锅红亮浓稠、咸香扑鼻的肉酱终于熬好了。

油光清亮，肉末酥香，汤汁浓稠挂勺，单单闻着，就让人食欲大开。

与此同时，苑小桃也没闲着，另起一锅，炸了满满一大簸箕烧烤味薯片。

金黄微焦，薄厚均匀，酥脆喷香，撒上她独家调配的烧烤料，一口下去，咔嚓作响，咸香带点微辣，越嚼越香。

孩子们排着队，一个个捧着自己的搪瓷碗，眼睛瞪得溜圆。

苑小桃笑着给每个人分发薯片，再舀上一勺热乎乎的浓香肉酱。

“尝尝看，薯片蘸肉酱，更好吃。”

孩子们早就迫不及待，拿起一片酥脆的薯片，小心翼翼地抹上一大勺肉酱，一口咬下去。

“咔嚓——”

酥脆的薯片在齿间碎裂，浓郁的薯香与烧烤料的香气瞬间炸开，紧接着，咸香醇厚、油润酥松的肉酱裹满舌尖。

一口下去，又酥又香，又鲜又入味，酥脆与绵软交织，好吃得让人眼睛都眯了起来。

“哇！太好吃了！”

“小桃老师做的饭，天下第一好吃！”

“我还要，我还要再吃一勺薯片！”

欢呼声瞬间充满整个校园。

平日里难得沾荤腥的孩子们，一个个吃得满嘴油光，小脸蛋鼓鼓囊囊，幸福得快要飞起。

苗老师也尝了一口，连连点头赞叹：“小桃啊，你这手艺真是绝了！洋芋到你手里，也变成了美味！”

苑小桃看着大家满足的模样，心里也跟着暖洋洋的。

想到手里还剩不少独家烧烤料，她干脆一不做二不休，隔天又焖了一大锅香喷喷的大米饭，将猪肉用烧烤料腌制片刻，煎得焦香四溢，做成一道简单却无比美味的烤肉拌饭。

煎好的烤肉带着浓郁的烧烤香气，铺在晶莹软糯的米饭上，再配上一把青菜。

红白绿相间，看着就赏心悦目。

孩子们一人一碗烤肉拌饭，吃得小肚子圆滚滚，连碗底的酱汁都要舔得干干净净。

整个青山小学，都被这朴素又温暖的烟火气包裹着。

不过儿天功夫，孩子们的脸色就肉眼可见地红润起来，眼睛亮得像山间的星星，上课坐得笔直，听讲专注有劲，连读书声都比以往响亮了许多。

课堂上，苑小桃教他们识字、算数，讲山外面的世界，讲工厂、讲首都，讲农业科研、讲知识改变命运。

她只从最基础的一横一竖、一加一减教起，却用最朴实的话语，在孩子们心里种下了一颗叫作“希望”的种子。

“好好读书，将来你们可以走出大山，去上大学，去学技术，去看看更广阔的天地。”

“等你们有本事了，再回来建设家乡，让咱们山里也通路、通电、建工厂，让所有人都能吃饱穿暖，过上好日子。”

孩子们仰着小脸，听得认认真真，把每一句话都牢牢记在心里。

傍晚时分，夕阳把连绵的青山染成一片暖金。

苑小桃和苗老师将孩子们送走，苗老师说起大山里的趣事。

“孩子们回家的山路不好走，但是咱们这大山里宝贝也多，野菜、蘑菇一采一筐。运气好的时候，还能碰上野鸡、野兔，逮住了，就能给孩子们好好改善一顿伙食。”

一听说能给孩子们加荤菜，苑小桃立刻来了精神。

孩子们正是长身体的时候，多吃点肉食，补得更快。

“苗老师，那咱们说定了，明天一早，我跟您一起上山。”

“好！我带你走儿条近路，那些地方野菜肥，蘑菇多，运气说不定真能撞上野物！”

苑小桃心里盘算着，若是真能采到鲜嫩野菜、捡到肥美的蘑菇，明天就能给孩子们做蘑菇鸡蛋汤，清清淡淡又有营养。

若是能再逮只野鸡野兔，那就是实打实的硬菜了。