第342章(2 / 2)

这样既不会因为肉块太大而炖不烂，也不会因为太小而炖散，恰到好处。切好的五花肉，被她整齐地放进一个搪瓷盆里备用。

接着，她把生姜洗净，切成薄薄的姜片；大蒜去皮拍碎，葱花切成小段。

干桂花放在一个小碗里，用温水稍微泡一下，让桂花的香气能更好地释放出来。

一切准备就绪，苑小桃点燃了灶台里的柴火，火苗“噼啪”作响，很快就把锅烧热了。

苑小桃手脚利落，动作行云流水，指尖轻转铲子，姜蒜的浓郁香气瞬间弥漫开来，勾得人食欲翻涌。

五花肉入锅，她手腕轻扬，铲子快速翻动，肉块在热油中滋滋作响，红润的色泽渐渐变得金黄油亮，多余的油脂被巧妙逼出。

待肉块微微焦黄，儿颗冰糖入锅，翻炒间便融化成透亮的糖色，均匀裹在每一块肉上，添了儿分诱人光泽。

小火慢慢炖煮着，锅里的汤汁渐渐变得浓稠，五花肉的香气也越来越浓郁。

顺着锅盖的缝隙飘出来，弥漫在整个小院里，连院子里的花草，仿佛都染上了淡淡的肉香。

苑小桃没有闲着，她趁着炖肉的时间，拿出自己带来的小麦面粉，一边蒸馒头，一边淘洗大米准备蒸米饭。

醒面的间隙，苑小桃又去厨房查看红烧肉的情况。

掀开锅盖，一股浓郁的肉香扑面而来，险些让人流口水。

锅里的五花肉已经炖得软糯，用筷子轻轻一戳就能戳透，汤汁浓稠，裹在每一块肉块上，红亮油润，看着就让人垂涎欲滴。

她把泡好的干桂花撒进锅里，用铲子轻轻搅拌均匀，桂花的清香瞬间融入肉香之中，两种香气交织在一起，更加浓郁诱人，让人忍不住想尝一口。

撒上桂花后，她又盖上锅盖，继续小火慢炖五分钟，让桂花的香味能更好地渗透到五花肉里，也让汤汁变得更加浓稠。

这五分钟里，整个小院都被这浓郁的香气包裹着，连路过的邻居都忍不住停下脚步，用力吸了吸鼻子，嘴里喃喃自语：“这是什么味道啊，这么香，太诱人了！”

五分钟后，苑小桃掀开锅盖，一股更加强烈的香气瞬间爆发出来。

五花肉红亮油润，金黄的桂花点缀在肉块之间，色泽诱人，香气扑鼻。

她用铲子轻轻翻动了一下肉块，确认已经炖得软烂入味，便关火，把红烧肉盛进一个洁白的瓷碗里，看起来更加精致诱人。