第220章(1 / 2)

乡亲们立刻行动起来，有的去烧热水，有的去拿布，还有的帮忙按住母猪。

苑小桃从背篓里拿出植物油，倒在手上搓匀，然后小心翼翼地伸进母猪的身体，动作轻柔又熟练。

邝家明站在一旁看着，大气都不敢喘，生怕打扰到她。

过了一会儿，苑小桃的手慢慢往外拉，一只浑身湿漉漉的小猪崽被拉了出来，“吱吱”地叫着。

乡亲们立刻欢呼起来，三婶娘激动得眼泪都流了下来：“生了！生了！”

苑小桃把小猪崽递给身边的乡亲，让他们用布擦干身上的黏液，然后继续接生。一只、两只、三只……

直到第八只小猪崽被顺利接生出来，老母猪终于松了口气，躺在干草上喘着气。

邝家明看得目瞪口呆，听旁边的乡亲们开口夸赞：“小桃可是咱们乡的能人，我听说前阵子还在《畜牧与兽医》上发了好儿篇论文，讲怎么给家畜保暖，真是专家。”

“种葡萄樱桃也是一把好手，去年咱们乡葡萄种植都是靠着小桃指导，全靠她给大家教了新法子！”

听着这些话，邝家明悄悄撞了撞身边的俞周，压低声音，语气里满是赞叹：“原来小桃同志这么厉害，上能写论文，下能接生猪崽，你小子可真是捡到宝了！”

俞周看着不远处被乡亲们围着、耐心叮嘱养猪注意事项的苑小桃，眼底的温柔儿乎要溢出来。

却没接邝家明的话，只趁着没人注意，悄悄抬起脚，往邝家明的棉靴上踩了一下。

“嗷，你踩我干啥！”邝家明满脸无奈。

俞周收回脚，脸上依旧是那副沉静模样，仿佛没事人一样。

看得邝家明牙痒痒。

这人，有了心上人就护得跟什么似的，哪还有研究所里严肃专注的派头，简直判若两人啊！

等苑小桃叮嘱完三婶娘，三人往回走时，邝家明还在揉着被踩的脚。

苑小桃见了好奇地问：“邝同志，你脚怎么了？”

没等邝家明开口，俞周先一步说道：“刚才走雪路没注意，他自己崴了一下，不碍事。”

邝家明：“……”

明明是你踩的！

可看着俞周递过来的眼神，他终究没敢拆穿，只能憋屈地点点头：“对，我自己不小心崴的，没事没事。”

苑小桃也没多想，笑着说：“那回去我给你用热水泡泡脚，能舒服点。正好有猪脚，再炖两只猪脚补补。”

听着这话，邝家明心里的憋屈瞬间散了大半——

能再蹭上小桃同志做的好吃的，被踩一脚也不算亏！

第146章

回到苑家，苑小桃果然没歇着，径直往灶房去了。

邝家明跟在后面探头，见她从墙角搬过一个半人高的陶瓮，揭开盖在上面的粗布，伸手掏出块用纱布裹得严实的东西——

解开一看，是块油光红亮的卤猪脚。

正是昨天杀年猪时卤好的，在瓮里封了一夜，卤香浸透肌理，光是看着就让人忍不住咽口水。

“这猪脚怎么吃？”邝家明好奇地问。

“先把猪脚蒸透，再用腐乳酱汁收浓。”

苑小桃一边说，一边利落地往大铁锅里添水，将猪脚放进铺了玉米叶的蒸笼。

灶膛里的柴火噼啪作响，火苗舔着锅底，没多久，热气就裹着卤香漫了出来。

邝家明忍不住凑到灶边深吸一口，连带着刚才被踩脚的憋屈，都散了大半。

等水开得冒白汽，苑小桃从柜里拿出个玻璃罐，标签上印着“下洼乡酱菜厂——玫瑰腐乳”，红底黑字格外醒目。

“这是苑大奶奶按我的方子做的，加了野玫瑰露，比普通腐乳多股清甜味。”

她舀出三块腐乳，连带着罐底浓稠的酱汁一起放进瓷碗，又加了半勺白糖、少许生抽，握着筷子快速碾成细腻的糊状。

最后淋上一勺滚烫的猪油，腐乳的咸香混着猪油的荤香瞬间炸开。

邝家明的肚子当场就“咕咕”叫了起来。

这时蒸笼也到了时候，苑小桃掀开盖子，卤猪脚在热气里泛着琥珀色的光，用筷子轻轻一戳，便能轻松穿透厚实的猪皮。

她把猪脚放进炒锅里，倒上腐乳酱汁，开小火慢慢翻炒。

猪脚裹上酱汁后，颜色愈发红亮，酱汁在锅里咕嘟咕嘟冒泡，渐渐收得粘稠。

连每一道猪皮褶皱里都挂满了酱汁，仿佛连灶房的木梁上都沾了香味。

邝家明揉着肚子喊：“小桃，我都饿了！”

“米饭在甑子里焖着呢，就等猪脚好，很快。”

苑小桃笑着说，用盘子盛出一大碗猪脚，又特意舀了两勺浓稠的酱汁浇在旁边。

邝家明早就等得坐不住，见她端着盘子过来，立刻拿起筷子夹了一块。

猪皮丰腴肥嫩，入口即化，油脂混着腐乳的鲜香在嘴里散开，一点不觉得腻。

瘦肉炖得酥软，连筋膜都透着酱香，蘸着酱汁吃，鲜得人舌头都要打转。