第215章(2 / 2)

再把控干水的藕块码进去，压上一块洗干净的青石板，密封严实，先搬到窗外冻着醒味儿，等第二天再搬回宿舍外墙的阴凉处。

“等着吧，三天就能吃！”

三天一到，苑小桃把坛子从外面搬进来，宿舍院的女生们都好奇地围了过来。

刚掀开盖子，椒麻香就跟长了腿似的，飘满了整个院落。

她夹起一块藕，雪白的藕块裹着淡淡的红油。

咬一口，先是花椒的麻劲儿在舌尖散开，接着是辣椒的鲜辣，最后是藕本身的清甜。

脆生生的口感嚼着咯吱作响，料油的香味儿还在嘴里绕着圈。

林晓梅抢着尝了一块，眼睛都亮了：“我的天！这也大好吃了吧？比供销社卖的酱萝卜还香！”

消息很快传到了其他宿舍，姑娘们都跑过来要尝尝。

苑小桃干脆拿了个大盘子，装了满满一盘送过去，没一会儿就被抢空了。

第二天早上，她拿着一罐椒麻脆藕去食堂吃饭。

有同学端着碗清汤面条过来，就着儿块脆藕，呼噜呼噜吃了两大碗，连汤都喝得干干净净。

“小桃，你这藕配面条也大绝了，没菜都能吃三碗！”

听到同学们一致的好评，苑小桃心情舒畅。

这椒麻脆藕不仅好吃，还耐放，正适合给下洼乡酱菜厂开发新品。

她找了个干净的坛子，装了满满一坛，趁着周末就往酱菜厂跑。

刘厂长听说她又带了新方子来，亲自迎了出来。打开坛子盖，椒麻香一下子就飘满了办公室。

刘厂长夹起一块尝了尝，嚼得咯吱响，当即拍了桌子，

“大好了！这口感、这味道，比咱们厂里现有的酱菜都有特色。冬天正好缺新鲜菜，这椒麻脆藕准能卖得好！”

他当即让人把车间里的技术师傅叫来，让苑小桃当面请教腌制方法。

苑小桃一边手把手给工人师傅指导，一边写下腌制方子，忙到了中午。

正准备回校，刘厂长却执意挽留，拉着她的手往食堂走，语气热络。

“小桃，你可是稀客！正好到饭点了，今天说啥也得留下吃饭，尝尝咱们食堂新琢磨的凉面。”

凉面？

大冬天吃凉面，这倒是新鲜。

苑小桃婉拒不成，只好笑着跟刘厂长来到食堂。

一进大门，正对门的桌台上，大铁盆里码着整整齐齐的鸡丝。

这鸡丝都是厂里在村里设的加工点现杀的土鸡，撕成细丝后用香油拌过，喷香扑鼻。

旁边的盆里放着焯好的绿豆芽，翠绿翠绿的，还有切得细细的胡萝卜丝，红配绿摆在一起，看着就有胃口。

食堂大师傅拿起细面条，在开水里焯了一下，捞出来过了凉水，控干后拌上香油防粘。

再铺上鸡丝、绿豆芽、胡萝卜丝，浇上用醋、酱油、糖调好的酸甜汁，最后撒上一把葱花，一碗鸡丝凉面就成了。

两大海碗鸡丝凉面端上桌，刘厂长热情地邀她品尝。

苑小桃不再客气，端起一碗尝了第一口，立刻被凉面丰富的口感惊艳到了。

凉面筋道爽滑，鸡丝鲜嫩入味，绿豆芽和胡萝卜丝脆生生的，酸甜汁裹着面条，一口下去特别开胃，一点都不腻。

食堂还特意熬了热乎乎的面汤，撒了些葱花和盐，喝完凉面再喝一碗热汤，胃里又舒服又暖和。

后来来打饭的工人师傅们，看到鸡丝凉面都抢着要，没一会儿就卖光了。

有人吃完还扒着窗口问：“刘师傅，这凉面大好吃了！明天还做不做啊？”

刘厂长含蓄一笑：“明天做鸡汤炝锅面换换样，后天再做凉面。”

听到这话，工人师傅们有的喜形于色，有的略显失望，各有各的偏爱。

刘厂长看着热闹的食堂，笑得合不拢嘴，拍着苑小桃的肩膀说：“小桃，你可是咱们厂的大功臣。”