第151章(3 / 3)

这时候的面团软乎乎的，按一下能慢慢弹回来，刚好适合贴饼子。

灶膛里的火生起来，苑小桃往大铁锅里倒了点花生油。

油花渐渐泛起细密的泡泡，冒起青烟时，她迅速丢进拍扁的姜片、切段的葱段和掰碎的干辣椒，“滋啦” 一声脆响——

辛辣混着鲜香瞬间炸开，裹着热气飘满整个后厨。

她把处理好的小鱼倒进锅里，手腕轻抖着翻炒，鱼身很快煎得金黄，连边缘都微微发脆。

这时候加井水最鲜，她倒入满满一大盆井水，水刚好没过鱼身。

再撒上半勺盐、一勺胡椒粉、足量的酱油，盖上锅盖焖煮。