第128章(1 / 2)

一些老手艺的工人熟练地用长木棍搅动酱缸，翻酱晒透。

还有许多工人站在生产线前！，将一瓶瓶新做好的凉拌萝卜干小咸菜和小黄瓜酱菜等装瓶封口，贴上下洼乡酱菜厂的商标，等待送去参加评审。

全国酱菜评审大会的邀请函既是机遇，又是挑战。

按照往届评审大会的惯例，下洼乡酱菜厂这样偏远又小的酱菜厂向来不在邀请之列。

每届参加评审的酱菜厂，都是耳熟能详的大酱菜牌子，亦或有百年传承的地方老店。

下洼乡酱菜厂自然不在其列。

这次能受到盛情邀请，实在是因为最近下洼乡出产销售的几款酱菜好评甚多，销量也好，在林北省都小有名气。

为了鼓励新酱菜厂的生产经营，评审大会特意发来邀请函，临时同意下洼乡酱菜厂参评。

但对于评选结果，许多业内人士都是没抱多大希望的。

下洼乡酱菜厂全厂上下所有人却热情度极高，高度重视，将这次难得的参评机会当作大事要事办。

不光将厂里拿得出手销量最好的几款酱菜，重新精心制作，调配出最佳口味。

更是快马加鞭地请苑小桃来帮忙，为此欠了运输连一个大人情。

听到门口停下拖拉机，苑小桃到了，酱菜厂的厂长闻声而来，快步从厂房走过来。

他高兴热情地握住苑小桃的手道：“苑小桃同志，你终于来了！”

苑小桃含笑点头，回答道：“我带了几瓶新酱菜过来，你们尝尝看？”

第82章

“新的酱菜？！”

下洼乡酱菜厂的厂长老刘脸上露出了万分惊喜的神情，看着苑小桃手中抱着的筐子，里面摆满了许多罐头瓶酱菜，情不自禁地带出满满的热络和期待。

刘厂长急忙伸手接过，从她手中将沉甸甸的筐子接下来。

“这是什么酱菜，你新研究出来的吗？”

下洼乡酱菜厂的酱菜方子都是出自研究所国营食堂之手。

这点不光酱菜厂上下知情，外面许多乡亲们也都知道，对国营食堂的美食无比信任。

平时，刘厂长和苑小桃更是交流甚多。

虽然他今天是第一次真正见到苑小桃的真人，但早在运输连老贾帮忙一趟趟运送来酱菜方子和最初腌制的小萝卜干咸菜和小黄瓜酱菜时，两人就解下了不解之缘。

这一次见到，是刘厂长盼望已久的事情。

苑小桃拿来的这些新酱菜更是解了他的燃眉之急。

“对，我们收到老贾师傅送来的信，连夜研究出来的新酱菜。”

苑小桃笑着轻快回答，全然没有提她和苑建国劳心费力，花费了多大精力，熬了一整个夜晚，才拿出来这些新鲜出炉的小酱菜。

她说的轻松，刘厂长却深以为然，对她十分敬佩。

“内行人不说外行话，新酱菜腌制有多困难，我们全厂上下都知道，你们肯定是受累了。”

“为了这次下洼乡酱菜厂参加全国酱菜评审大会，小桃同志，我替全厂的工人师傅谢谢你！”

这热情感动的话一说出口，苑小桃的杏眸冉冉，更加赧然。

“您客气了，先尝尝这些酱菜再说，看看送到评审大会合不合适。”

时间紧张，刘厂长也不再客气了，直接抱着筐子，引着她往厂子里面走。

“好，这边请。”

一进酱菜厂车间大门，就是两张办公桌，这里是日常办公的地方。

更里面一些，是工人们生产制作酱菜的车间，用专业的墙隔开。

可见下洼乡酱菜厂对卫生条件和环境把控甚严。

刘厂长喊人取来干净的碟子筷子，将筐子里新鲜做出来的几罐头瓶酱菜一一打开，用筷子分别夹出来一些试菜。

这也是他们经常做的事情，尝试一些新酱菜的口味。

他对这一次苑小桃酿造的酱菜，充满了期待之色。

刚夹起一筷子，将鲜嫩的马齿笕野菜酱送入口中，立时，刘厂长就惊讶地睁大了眼睛。

他瞬间感受到口腔里的嫩滑新鲜口感，这瓶马齿笕野菜酱口味丰富，不光有马齿笕的清新叶子香，还有浓醇酱汁的爽口，盐味正好，多一分嫌多，少一分也不鲜美。

这精准的调味，恰到好处地突显出马齿笕这种野菜的鲜嫩美味。

更让刘厂长欣然点头赞叹的是，这罐头马齿笕野菜酱竟然不是黑乎乎的酱色。

一般农村自家腌制的野菜酱，都多多的放入粗盐和酱保鲜调味，让野菜酱酿出来是黑色一团的颜色。

从外观上来看，就不太好看，引不起食客的食欲。

而苑小桃新腌制出来的这罐头瓶马齿笕野菜酱，是绿盈盈碧绿的颜色，格外好看万分。

一眼望去，仿佛把春天的颜色都纳入了罐头瓶里面，让人一眼惊艳。

同样让见识过许许多多各地特产酱菜的刘厂长也不由得赞叹。