第85章(3 / 3)

对食堂做饭的活，苑小桃就多承担了一些。

她一边背书，一边做饭，合作社送来的新鲜猪肉还有不少，不及时吃就要放不住了。

苑小桃和堂叔商量过后，进了食堂，洗手后，在厨房里和面。

她准备做一道皮薄肉香的美食——

香河肉饼。

这道美食起源甚早，有二百多年的历史，在数十年后已经成为家喻户晓的网红美食。

这种肉饼皮薄，肉多，面软鲜美，油香四溢，尤其深受北方人的喜欢。

听说乾隆皇帝也曾为香河肉饼题诗，让这种美食名扬天下。

食堂里新鲜的猪肉多，面粉也充足，用来做香河肉饼最好不过。

苑小桃拿来面粉，和成不软不硬的烫面，盖上布在一旁醒着。

然后，拿起大圆刀，手起刀落，“咄咄咄”清脆的刀声响起，将新鲜的猪肉剁成肉泥。