第50章(1 / 3)

“今日特供：白糖粢饭团。”

有了白糖，大米，面粉，花生油，就能做许多好吃的了。

她今天准备着手做的，就是一种最常见好吃的早饭，粢饭团。

粢饭团，起源于江南水乡，是一种传统美食。

但在数十年后，这种美食不光在江南水乡颇受欢迎，更是火遍了大江南北，成为深受华国人喜爱的早餐之一。

粢饭团的种类更是推陈出新，搭配多样。

有鲜美的肉松咸蛋黄粢饭团，还有爽口清脆的海苔黄瓜榨菜粢饭团，也有乌漆麻黑用乌饭做的乌饭粢饭团。

琳琅满目，口味丰富。

以软糯香甜的糯米饭，和丰富多彩搭配的馅料，闻名于世。

因为食堂里的食材有限，苑小桃做的是简化版。

她没有糯米，用的稻花五常大米。

经过精心挑选的稻花五常大米馥香浓郁，经过浸泡后，变得晶莹剔透，长梗透明。

苑小桃用的水，也是甘甜的井水，把泡好的五常大米放入大锅内，在灶膛里添一把柴火，扇起大蒲扇，正式烧火煮饭。

煮饭的方式自然也不能和平时一样。

粢饭团要想好吃，必须选用软糯的饭。

她特意在大锅里多加了一些水，再倒入两滴特级花生油，这样蒸出来的米饭软糯可口，富有黏性。

炊烟袅袅升起，稻花米香随着时间的流逝弥漫开来。

苑小桃又熟练地开始和面，切段，抻长，下热油锅炸油条。

等油条在油锅里翻个儿，变成金黄的样子，她没有着急捞起来，反而有意多炸了一段时间，让油条炸得更加酥脆一些。

然后，将香喷喷的炸油条趁热捞出，放在案板上。

她拿起大圆刀，手起刀落，利落地将油条切成小块。

立刻，油条酥脆的外壳在大刀下，发出“咔嚓咔嚓”的脆响。

一路切过去，利落的刀声和油条的酥脆声组成一首美妙悦耳的乐曲，让刚刚走进后厨的苑建国惊喜连连。

“小桃，你起的这么早？”

苑建国急忙放下背后的大筐子，洗洗手，过来给她帮忙。

他身上的衣服沾满了山间的晨露，脚下还带着泥，显然是刚刚上山回来。

苑小桃忙道：“不用，苑叔，我忙完了。”

大锅里的米饭恰好蒸好，她趁热盛出来。

粢饭团好吃就在于热乎。她不等米饭完全凉下来，就在案板上放上一块干净的笼布，然后双手沾水，将热米饭取出一团，往笼布上一铺。

苑小桃的动作极快，将软糯的热米饭在笼布上均匀地铺开，然后再撒上一层适量的白砂糖，最后加进去刚刚出锅一块块金黄酥脆的炸油条。

她双手一笼，将笼布卷起，裹着这些食材一起团起来。

然后用力将饭团压紧压实，确保里面的油条和白糖被完全包裹在米饭中。

从外面只能看到带着光泽晶莹剔透的白米饭，看不出任何的内芯。

这样一个个圆滚饱满、软糯香甜的粢饭团就做好了。

苑建国看得啧啧称奇。

这种吃法他还从来没有见过。

米饭他尝过，油条也吃过，但这两个加起来是什么味道？

还有白糖，油条和白糖搭配在一起，能好吃吗？

苑建国满心好奇地问：“小桃，这是啥？”

苑小桃笑着回答：“粢饭团。”

“这就是今天早上给研究员们准备的早饭。”

“叔，你上山都采了啥？”她也问道。

一听这话，苑建国连忙转身去拿背回来的大筐子，将里面的东西一样一样掏出来。

“可多了！”

他喜气洋洋，一样一样拿出来，数着说道：“早上我看到不少野红子刺，又摘了不少。”

一大捧树枝上满满缀着鲜红的小果子，随着他的话，从筐子里面拿了出来。

还有新鲜的野葱和野菜，也有不少。

他惦记着让小桃多睡一会儿，得赶回来做早饭，所以也没去太远的地方，只摘了这些就回来。

苑建国看看她已经包好了一个个圆滚滚的粢饭团，再看看白糖，老早就想做一样好吃的了。

“我再打一锅苞米面粥，放上厚厚的一层白糖。”