第12章(1 / 3)

林疏影自己也打了一份：米饭、炒青菜，还有一小份凉拌黄瓜。

试运行结果令人满意。

刘妈统计了剩菜，几乎没有。

因为是自己选的，大家都按饭量打，吃得很干净。

后厨的工作量也减轻了，不用再一个个问，只要把菜做出来摆上就行。

“就是结算麻烦点，”阿梨说，“得一个一个记账。”

“这好办。”林疏影想了想，“以后内部人员直接刷工分牌，我让木匠做个带凹槽的板子，牌子在上一划，炭笔记一笔，快得很。”

—— ——

第二天，小林宅“自选食堂”，正式开业。

为了吸引第一批外部客人，林疏影让阿瓜去附近村子宣传：“开业前三日，所有菜价减半，白送一碗绿豆汤。”

消息一传开，还真有人来了。

最先来的是给庄子送柴的老王头。

他半信半疑地走进食堂，看见那一排冒着热气的菜盆，眼睛都直了。

“真、真能自己盛？”他问。

“能。”刘妈站在红烧肉盆后，笑眯眯的，“老哥想吃什么，随便选。”

老王头咽了口唾沫，要了一碗米饭、一勺红烧肉、一勺炒青菜。

结账时，原价十分，半价只要五文钱。他端着餐盘坐到长桌前，夹起一块红烧肉送进嘴里，眼睛瞬间瞪圆了。肥而不腻，入口即化，酱香浓郁。

“这、这比城里馆子还好吃！”他惊呼。

旁边几个同来的村民闻言，也纷纷打菜品尝。

一时间，食堂里赞叹声四起。

“这青菜怎么这么嫩？还有股甜味！”

“鱼真鲜！一点腥味都没有！”

“米饭也香，是今年的新米吧？”

林疏影站在角落，看着热闹的食堂，嘴角扬起笑容。

庄子自产的蔬菜瓜果，都是她用‘木灵根’优化过的。

虽然只是轻微调整，但口感和营养价值都比普通作物高出一截。

再加上刘妈的好手艺，想不好吃都难。

第一天中午，食堂接待了二十多个外客。

晚上消息传开，第二天来了五十多个。

到了第三天，食堂门口居然排起了队。

阿梨忙得脚不沾地，但眼睛亮晶晶的。

她天生对数字敏感，算账又快又准，还能记住常客的喜好。

“王大爷爱吃鱼，李婶子不吃辣，张大哥饭量大……”她一边记账一边汇报，“小姐，照这个势头，光是外客的流水，一天就能有三四两银子。”

林疏影挑眉看了过去：“这么多？”

“这还是半价呢。等恢复原价，估计一天能到五六两。而且很多人问，能不能天天来。”

林疏影沉吟片刻：“那就正式对外开放吧。定个价目表，早中晚都营业。另外，推出‘包月套餐’，一个月五百文，每天可来吃一顿，菜色任选。”

阿梨飞快记下：“这个好！肯定有人愿意。”

“还有，”林疏影想了想又补充了几条，“每七天换一次菜单，让刘妈研究些新菜。咱们庄子产什么，就做什么。比如现在西瓜快熟了，可以做西瓜皮炒肉、凉拌西瓜皮。”

阿梨眼睛一亮：“西瓜皮也能吃？”

“能，清热解暑，好吃着呢。”林疏影笑得眉眼弯弯，“等以后葡萄熟了，还能酿葡萄酒，做葡萄干。总之，咱们要把庄子产的东西，物尽其用。”

阿梨连连点头，干劲十足。

—— ——

作者有话说：

开食堂了哈

第10章 也许人家真是来借住读书的呢 “防人之……

又过了半个月，小林宅食堂的名声彻底传开了。

不仅附近村民来吃，连城里都有人专门骑马过来。

原因无他——好吃，实惠，还新鲜。

中午食堂里坐满了人。

有粗布短打的农人，有穿着绸衫的商人，甚至还有两个穿着儒衫的读书人。