第150章(2 / 2)

得知酒楼饭馆从沈家的养殖场定了鸡鸭，刘五味就非常期待。

他和所有人都一样，总觉得沈家沟那地方地有灵气，种出来的作物全都好味，养的家禽再怎样也不会比市面上的差。

而沈家养殖场出来的鸡鸭，确实没有让任何人失望，反而是超出预期。

刘五味是酒楼饭馆的常客，他都会提前预定。

这天刘五味排上了秦家酒楼的烤鸭。

他傍晚关了铺子就匆匆赶去，真是想了一整天烤鸭的味道。

云溪县做烤鸭有两家做的非常好，其中一家便是秦家酒楼，他家的烤鸭味道一绝。

鸭子在烤制之前有刷秘制的咸香腌料去腌制，烤制过程中还要抽出来再反复刷酱料，让料汁充分融进鸭肉里面。

热腾腾的烤鸭上来，整整一大盘，比起之前的量要多不少，香气更浓。

鸭子外皮因涂抹酱料的原因，烤制后是漂亮的浅棕色，滋滋冒油，冒着热气。

伙计知道刘五味吃他们家烤鸭不喜欢剁好，因此是一整只送来，给刘五味备了些油纸，让他好隔着油纸去拆鸭吃。

刘五味实在等不急，他顾不得烫，用油纸裹一下鸭腿骨头，用巧力拽扯。

很快，鸭腿便被拽下来，刘五味吹了一阵子，烤鸭咸香的味道要了命一样往鼻子里钻。终于吹的差不多，他猛地一口咬上鸭腿肉。

香！嫩！多汁！

秦家秘制的烤鸭酱料浸透了鸭皮，融入鲜嫩多汁的鸭肉里。因刚出炉，外皮还有有些微的酥、焦香，它比鸭肉更咸一些，一口咬下有皮有肉，反倒是互补，不论是口感层次还是味道，相辅相成，美味至极。

一整只鸭吃完，不同的部位是不一样的好吃。刘五味吃的仔细，骨头啃的一点肉也没有。

香啊！怎么会有肉质这么好，这么香的烤鸭！

价格上是比之前的烤鸭翻了一倍的，但量也变多，味道更是好不止一星半点。刘五味只觉得物超所值，食客和店家彼此都觉着这是极其划算的买卖，是他们赚到了。

翌日，刘五味又约上了另一家酒楼的烤鸭。

云溪县做烤鸭好吃的，就是这两家。

虽说做的都是烤鸭，但烤鸭与烤鸭也不同。

这家的烤鸭是果木炭烤制，外皮更加酥脆，油亮金黄。因涂抹蜂蜜水的缘故，吃起来偏甜口。且这家吃法也不同，烤鸭是片皮，蘸酱料与黄瓜丝或是萝卜丝、葱丝一起包裹在薄薄的软韧荷叶饼里面吃。

爱吃甜点的，还能用切好的酥香烤鸭皮蘸着桂花糖吃，不过加了桂花糖价格就贵了不少，不是不差钱的或者是就好那口，一般都不会点加碟子桂花糖。

沈家的鸭子，肉质口感那是没得说的，汁水够足，够嫩。

这时候已经没有黄瓜，配菜是萝卜丝和葱丝。

萝卜丝闻着味道就知道是沈家菜地里出的萝卜，水灵清香，加到薄薄的面饼里面，配着肉，那叫一个爽口解腻。

刘五味又是吃的心满意足。

唯一不满的是，怎么刚吃一顿就要再等下个月啊！

不仅是刘五味不满，凡是预约了各个酒楼饭馆鸡鸭相关招牌菜的，不管是吃上还是没吃上，听说要再等一个月，大家怨气都很重。

沈家能不能不要只养那么一点点？多多养些不好嘛！

各酒楼饭馆们的掌柜也是如此想。

好不容易等到一个月后，各酒楼饭馆终于来新一批鸡鸭了。

结果家家都是一天内全部卖完，下午卖完都算是生意极差了。

敢情前面最少坚持的两天，是因为食客消息不灵通才能卖两天啊。

沈家要被催死了，菜蔬催，鸡鸭也催。好在山湖那边引湖水，挖的莲藕塘终于弄好。就等着来年春把莲种种下，等七月就可以收嫩藕上来，秋季也可采收藕。

至于催产量，沈家把第二批卖鸡鸭的银子又投了大半进去，再次扩大养殖规模。

今年秋收，沈家是雇人来秋收的，给的工钱公道，还包两顿干的，有菜有肉。

打谷子这些也全都是请人，都给包饭。

有沈三秋盯着。

他虽十几岁，但请的都是沈家沟的人，村子里没人会因为他脸嫩就在他面前耍滑头，或是倚老卖老。

全都是踏实干活，只有这样，沈家才会继续找他们干活。

忙完秋收，给沈家干活的那几家，赚了不少，还吃的好。

虽说他们自家也要秋收，但给沈家干活有钱拿，累点没什么，钱是实打实赚了，饭和肉菜也是进了肚子里。