第417章(2 / 3)
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夏油杰家用来做玉米天妇罗的一般都是水果玉米，这种玉米每一粒都饱满多汁，咬破了全是甜水，非常鲜爽。
黑发小青年挽起袖子调了一碗天妇罗面糊。低筋面粉加冰水，只要稍微搅拌几下，保留一点面粉颗粒，炸出来才会酥脆。
玉米粒裹上薄薄的浆。
油温七成热。
“滋啦——”
仙台郊外，有一片低矮的台地。
那片台地靠河，土很松，小小的夏油杰一脚踩下去会陷进去半寸。
土里有河砂的地方白天一晒就热得快，夜里风一吹又凉得很，玉米杆在温差里挺直身子，淀粉慢慢成了甜味。
风从海那头拐进来，咸咸的，吹在叶片上会留下细细的矿物痕。到了收成的那几天，玉米粒饱满发涨，轻轻压一下汁水就会往外顶。这样的玉米既甜又多汁，外皮微微发脆，内里像小小的果子。
小时候，妈妈工作一直很忙。爸爸会在晚饭前带小小的夏油杰去市集挑玉米。
矮矮的小朋友只能踮起脚看热闹，也听不懂摊主和家长的对话，生玉米有一股青味，又甜又青，每次家长一挑拣起玉米，那种青味都会被人来人往搅得更明显。
家长付钱，把漂亮的玉米们塞进纸袋，金的，银的。
他们每次往回走，香香的生玉米味道都会从纸袋慢慢摩擦透出来，一路往家里带。
从市集到家的路有一段上坡，那是夏油杰小时候觉得最长的路。刚才他也带五条悟经过了它，两人轮流提着西瓜，在成排樱树的陪伴下，夏油杰突然发觉到这段路其实只有一点点。
夏油杰垂眸盯着锅里炸着的玉米天妇罗发呆，他觉得这就是小时候味道的延长版。
我和悟要成家了。
他忍不住想。
“呲呲……呲呲……”
细密的气泡包裹住玉米糊，金黄的面衣迅速膨胀、定型。
哎！炸玉米的香味极其霸道！五条悟忍不住吸了吸鼻子，盯紧了正在油锅当中翻滚的玉米天妇罗，待夏油杰用漏勺一捞起来，他便伸手就要去抓！
“哇哇哇！！！！”
夏油杰眼疾手快地拍了一下他的手背：“这是刚出锅的诶，你有这么馋吗？”
五条悟缩回手，假装把手指放到耳垂上捏了捏，委屈哼哼道：“有什么关系……闻着太香了嘛。”
“你舌头又没有无下限……”虽说无奈，但夏油杰还是夹起一块玉米天妇罗吹了吹，送到超级无敌大馋猫嘴边：“小心烫。”
猫啊呜一口咬住。
“咔嚓。”
酥脆的外壳应声碎裂，紧接着是玉米粒在齿间爆开的汁水。
滚烫。甜蜜。油润。
五条悟眼睛弯成了月牙，含糊不清地赞叹起来：“好吃！超级甜！”
某只猫腮帮子鼓鼓，嚼得咔咔响，被甜味驯服得整张脸都埋在食物里！夏油杰接着一鼓作气开炸剩下的玉米糊，顺口道：“仙台的玉米嘛，不甜才怪啦。”
“诶，为什么？”
“嗯…小时候有听大人说这种很好吃的玉米都是从靠河流的台地长出来的，具体什么原因我也搞不懂，总之大概就是说好吃的甜玉米都是被冻出来的啦。”
“冻出来的甜啊，听着好可怜。”
“哈哈哈哈……”
晚饭准备得差不多时，玄关传来了开门声和说话声。
“咦？门没反锁。”
“你是不是出门前忘记锁门了？哎呀！我都反复和你讲过了要锁好门。”
“我锁了啊，是小杰回来了吧。”
“我看看……啊，是小杰和小悟的鞋子！杰——”
夏油杰擦了擦手走出去迎接。
五条悟也跟在后面，笑眯眯地挥手：“叔叔阿姨好～”
“哎呀！小悟又长高了。”女人推推丈夫：“你倒点水去，再把我们之前买的橘子点心从冰箱里拿出来解冻。”
夏油爸爸闻言二话不说去办了。
“杰，你和小悟辛苦了。本来应该爸爸妈妈来做饭招待的。”
“啊，没有。只是回来路上买了个西瓜，想着干脆一起做了吧。”
“西瓜？在哪里。”
“啊——悟，我们忘记榨西瓜汁了！”
“哈哈哈，没事没事，那就饭后切来大家一起吃吧。”
“先洗手吃饭吧！”
“好……”
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