第305章(2 / 3)
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裹粉，拍一拍，下锅炸。
再裹粉，再拍拍，再下锅炸。
……
“好了，六十块鲈鱼就足够大家填饱肚子，不要浪费。“一名女巫说。
两个少年便停下手。
”给，这些是土豆，把它们削了皮，等会儿我教你们怎么炖乌哈鱼汤。“
夏油杰接过土豆：”乌哈鱼汤？“
”对，这是我们大湖最好喝的汤！“
乌哈鱼汤要用到几种长在森林深处的草药，当然还要配上蔬菜根茎和鱼肉。
波赫约拉人煮鱼汤最常用的还是鲈鱼，她们给鱼去鳃切块，配上土豆和胡萝卜一起下锅，挤进去几颗酸甜的浆果，最后撒一把新鲜莳萝和细香葱。
咕嘟咕嘟。
冷冽辽阔的草药味钻进了汤里。
莳萝喜欢阳光和湿润的田地，常常在湖边空地成片生长。细香葱则多出现在草甸和林缘，根扎得浅，却能在卡累利阿冰凉的气候里顽强存活。它们一入汤，清新的气息和湖鱼的鲜味立刻交织起来让这碗汤变得清爽又温暖。
乌哈鱼汤不仅是钓鱼归来后最快的热食，也是部落聚餐常见的一道菜。
炸鲈鱼，乌哈鱼汤。这是两道让人饱足的美味佳肴。接着大家还要吃一些绿叶子，比如芝麻油和矿盐淋拌的细葱。
哦！还要配一点主食。
女巫们告诉五条悟他们这里没有米饭，森林里不可能有稻谷，只能种出黑麦和莜麦，她们拿这些来做卡累利阿馅饼。
卡累利阿馅饼是一种月桂叶形状的厚馅饼，馅料里最常见的是荨麻、胡萝卜和麦粥。
荨麻是春天最早探出的绿意，生在湿润的林缘和溪谷边。它尖锐的刺叶藏着丰富的维生素和铁质，女巫们采来嫩叶，焯水去掉麻味，切碎，与胡萝卜同炒。然后它们就从森林的肚子里进了人类的肚子里。
胡萝卜在卡累利阿的土壤里也容易养活，黑土、沙壤地都行，尤其喜欢日照。它的甜中和了荨麻的清苦，绿的橙的混在一起，成了馅饼的心脏。
馅饼的外皮是小麦混合黑麦。黑麦是北方最坚韧的谷物，沙土和寒凉都难不倒它。只要有漫长的夏日阳光，就能在短短的生长期里结穗。
磨成面粉，和成外壳。
黑麦面烤出来的卡累利阿馅饼带着粗粝的酸香，大家闻到，肚子就已经饿了。
馅饼出炉。
硬脆的黑麦皮与野草和根茎的香味一同冒出！哦！那就是田地和森林送来的气息。
湖泊给了鱼。
森林边缘送上草药。
农田产出了土豆和胡萝卜。
大湖与森林合力把寒冷、贫瘠化成了另一种丰饶。
卡累利阿夏季的长日照让黑麦和根菜在短时间里结实成长，湖水的清凉养出了肉质紧致的鲈鱼，森林湿润的空气滋养了荨麻和莳萝。这里的人们依赖这些食材活下去，也在餐桌上一次次吞吃确认自己与土地的联系。
五条悟和夏油杰毫无形象地捧着木碗大快朵颐。
“唔……唔……”
夏油杰一下就爱上了乌哈鱼汤，他对这种酸咸鲜美的汤水爱不释口，连盛了三碗鱼汤。而另一边的五条悟也没好到哪儿去，他吃了成年女巫的食量一点五倍那么多的炸鲈鱼块，每一块都用手捏着裹上满满的酱汁！还不够，还要把咬过的鲈鱼放进汤碗里蘸一下，再仰头吸吮咀嚼。五条悟很喜欢吃炸鲈鱼——就跟森林里的小熊一样。
这顿饭的味道太奇特了：草药很美味，胡萝卜很浓郁，连土豆都很有土豆的味道！鲈鱼，那鲈鱼的肉鲜美纯洁，蘸着咸辣的奶油酱汁简直太棒了。
“好了，小鬼们，我要和胡奇去午休了……女巫可不是喜欢白天出没的家伙……”
乌尔雅搂着醉醺醺的胡奇回屋。
“哦，拜拜。”
夏油杰两人腾出手挥一挥。
……
这俩男高中生就在一群女巫惊异的目光之下把整一桌剩下的食物扫荡干净，还用汤汤水水填了个缝。
嗝。
小熊们吃饱了。
他们吃完馅饼有点晕乎乎的，感觉摄入了太多能量，擦擦嘴巴，慢吞吞散步到湖边的小木屋睡午觉去了。
“杰，老子好像吃到肚子发光了捏……哈哈哈哈！！”
“我也是。”
“怎么那么好吃啊。”
“明天再一起去钓鱼吧！”
“哈哈，好啊……”
“嗯…呼呼……”
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