第291章(2 / 3)
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“习惯了吧。”
“习惯了呢。”
可恶！可恶！
趁着锅子咕嘟咕嘟的功夫，大家将鱼肉从冰水中取出，细细切分。
“孩子们，谁想来试试切刺身呀？”
“我。”
家入硝子主动请缨。
她面前一左一右站了两个嗷嗷待哺的同期围观。
“哇！！！硝子～硝子-”
“硝子大人——”
“硝子大匠～”
“啊呜啊呜啊呜啊呜——硝子——”
家入硝子一点也不想抬头：“你们挡到光了，还有，手拿开，靠边站。”
“哦。”×2
这俩人又乱溜达到与那宽平仔细照顾的大锅旁，好奇地掀开盖子看了一眼。
一股浓郁的鲜香扑面而来！
“哇，好香！得煮多久啊，老爷爷？”
“至少还得一个多小时呢，要让味道慢慢交融。”老人又让少年把锅盖扣上。
“哦。”×2
十六七岁的男生可不是手脚闲不下来嚒！跛脚爷爷忍不住笑了。他用下巴指指另一边正在帮忙烧炭的七海建人他们说道：“无聊的话就去看看烤鱼下巴要不要帮忙吧。”
夏油杰目移：“我们没有觉得无聊啦。这就去帮忙。”
说完，就拉着挚友过去了。
与那爷爷笑着摇摇头。
那块巨大坚硬的下颌骨已经被清理干净，大城爷爷用刀在上面利落地划了几道深口，然后均匀地抹上粗盐粒。
炭炉的火候已经被几个学生照看好了。
“来来来，让开一点，哎，好！”
鱼下巴架在火上。
滋滋啦啦。
噼啪……噼啪！
油脂遇到高温，瞬间唱起了欢快悦耳的歌。
金枪鱼下巴长在鱼头下面，贴着鳃和胸鳍。
那一块地方总要活动，肌肉紧紧攒着力气，所以肉质特别紧实，咬下去带着弹劲。
可它又不像尾巴那样整天拼命甩动，肌肉之间还藏着很多雪花一样油润又香甜的脂肪，再加上它贴着骨头，骨头周围的肉本来就香，而且胶质特别多，一受热就会糯糯地挂在骨头上，越嚼越黏！
火一烧，盐立刻在表面结成一层薄壳。
壳脆而紧，把鱼下巴的汁水和油脂全锁住啦！
滋滋啦啦，骨缝里冒出的水汽被压回去，而焦香却被逼出来了。鱼肉在壳下慢慢鼓动，鲜味被困在里面，越困越浓！火越旺，外层就越焦，焦香一阵阵往外冒！
“啊啊啊这香味，绝了！！！”
伏黑甚尔忍不住吸了吸鼻子凑近炭炉，帮忙小心翻动着鱼下巴，目光也不时飘向那滋滋作响、颜色逐渐变得金黄焦脆的下巴肉。
这帮小孩，怎么上哪儿都在吃好东西？？？
男人忍不住咽了咽口水。
……
等到鱼下巴以完美的姿态从烤架上冒着小泡毕业时，刺身和兜煮也做好了。
仲宗根爷爷招呼大家：
“快来！先把烤下巴给赶紧分了，不然海面上风大，没一会儿就吹凉啰！”
一群馋猫迅速把小桌子围起来。
这么大一个下巴，十来个人分，每个人能吃到的也没多少，就是尝个味道让舌头先得意一阵。吃吧！老人说。于是他们直接用手一人掰了一点下来啃。这一咬下去，船上就此起彼伏地怪叫起来！
“哇！！哇！”
“这个——”
“哎呀哎呀这个也太！！！”
“我还要一块儿！”
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