第81章(1 / 1)
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“好玩!额娘最棒了!”弘昱一头扎进容芷怀里,小脑袋撒娇地蹭着,像只找到温暖巢穴的小兽。塔娜则用力点头,大眼睛亮得惊人:“额娘!明天还要坐!要坐更大的火车!”
“好,好,明天再说。”容芷笑着应承,搂着两个热乎乎的小身子,目光扫过不远处那些被吸引过来的、带着好奇与善意的蒙古贵妇们。
她心念微动,朗声笑道,“疯玩一场,该饿了吧?额娘给你们弄点好吃的垫垫肚子,也给各位福晋格格们尝尝新花样,可好?”
一听有“好吃的”,还是“新花样”,塔娜和弘昱立刻忘了火车的事,两双眼睛“唰”地亮了,像四盏瞬间点燃的小灯笼:“好!额娘快做!”
那些围观的蒙古贵妇们也纷纷围拢过来,脸上带着毫不掩饰的期待。这位大福晋巧手制羊毛、献红薯、推牛痘,早已在草原上传为美谈,她口中的“新花样”,绝对值得翘首以待。
容芷早有准备。她带着孩子们和好奇的福晋们走向旁边一顶特意支起的小帐。帐内陈设简单,中央一张矮几,几上整齐摆放着几个带盖的陶罐、几个白瓷大碗、一个精巧的小铜锅、还有几个敞口的琉璃盏,里面盛着乳白的鲜羊奶、洁白的砂糖、一些不知名的深色叶子碎末和淡黄色的粉末。
空气中弥漫着一股清新浓郁的奶香,混合着一种难以言喻的、令人愉悦的甜暖气息,丝丝缕缕,勾动着人的食欲。
“今日小点,就用这草原上最醇厚的羊奶来做。”容芷的声音带着一种安定人心的力量。她挽起袖子,露出小半截白皙的手腕,动作利落地揭开一个陶罐的盖子。
里面是微微温热、浓稠得如同上好绸缎般的羊奶。她取过几个洁净的白瓷碗,将温热的羊奶小心地倾入碗中,动作流畅,奶液在碗壁挂上均匀的一层。
“这叫‘双皮奶’,”容芷一边操作,一边轻声解释,声音不大,却清晰地传到每个人耳中,“需得耐心等它凝出第一层奶皮子。”她将碗放在一旁静置,又拿起另一个陶罐,将其中的羊奶倒入小铜锅,架到旁边红泥小火炉上。
蓝色的火苗温柔地舔舐着锅底,羊奶很快开始升温,锅边泛起细密的白沫,浓郁的奶香随着热气蒸腾,瞬间在小帐里弥漫开来,温暖而醇厚。
“咕咚。”不知是哪位小格格,清晰地咽了口口水。
容芷不慌不忙,用小勺舀起砂糖,缓缓倾入锅中,细细搅动。砂糖在温热的奶液中融化,那甜暖的气息仿佛有了实质,更添一层诱人的魔力。
她又取过琉璃盏,舀出些许深色碎末和淡黄色粉末加入锅中。“这是红茶碎末,能解腻增香。这点淡黄粉末是姜黄粉,取其温润之意,也添些暖色。”
第82章 美味奇缘
羊奶在锅中微微翻滚,咕嘟咕嘟冒着细小的气泡,颜色逐渐加深,呈现出一种极其温柔的浅褐色,红茶特有的醇香和姜黄微辛的气息完美地融入了浓郁的奶香之中。容芷撤了火,将这锅煮好的奶茶倒入旁边一个保温的大陶壶里,壶口立刻氤氲起香甜暖融的白雾。
这时,先前静置的白瓷碗中,羊奶表面果然凝结出了一层淡黄色、微微皱起的奶皮,如同上好的凝脂。
容芷用小刀在碗边轻轻划开一道口子,小心翼翼地将碗中尚未完全凝结的奶液倒出,只留下那层完整的奶皮附着在碗底。接着,她取过打散的蛋清,混入倒出的奶液和少量砂糖,再次轻轻搅匀,又沿着碗边缓缓倒回那层奶皮之上。
“上蒸锅,文火一刻钟便好。”她将几个碗放入蒸笼,盖好盖子。等待的间隙并未闲着,她又取过一小盆煮得软糯的红枣,用细签子熟练地剔去枣核,动作快得只见一片残影。旁边小碟子里,早已备好了雪白的奶粉。
蒸笼里开始冒出绵密的白汽,带着甜丝丝的奶香和一丝若有若无的蛋香。容芷揭开盖子,一股更浓郁、更纯粹的甜香扑面而来。碗中的液体已然凝固,呈现出一种莹润如玉的奶白色,光滑细腻,像初冬湖面结起的第一层薄冰,却又带着温软的质感。
她用指尖在边缘轻轻一碰,那凝固的奶冻便微微颤动起来,柔嫩得不可思议。她用小勺舀起一点,轻轻吹了吹,递到早已等不及、小脑袋凑在桌边的塔娜和弘昱嘴边。
“小心烫。”她的声音温柔得像羽毛。
两个孩子迫不及待地伸出小舌头舔了一下,眼睛瞬间瞪得溜圆,然后张大嘴,“啊呜”一口含住勺子。滑嫩、冰凉、甜润、奶香十足……一种从未体验过的美妙口感瞬间在舌尖炸开。
“唔!好……好吃!”弘昱含糊不清地嚷着,小嘴塞得鼓鼓囊囊。塔娜则眯起眼睛,小脸上全是沉醉的幸福,像只偷吃到仙露的小猫。
容芷笑着,将蒸好的双皮奶取出,晾在一边。又拿起一颗去了核的红枣,用小木勺舀起一团雪白柔滑、散发着清甜奶香的奶酪,小心地塞进红枣的“肚子”里,直到枣子变得圆鼓鼓的。
然后,她捏着枣子,在盛满雪白奶粉的小碟子里滚了几滚,一颗圆滚滚、毛茸茸、裹着厚厚一层“白雪”的奶枣便做好了。
“尝尝这个。”她把第一颗奶枣递给离得最近的科尔沁福晋娜仁托娅。
娜仁托娅带着新奇和几分矜持接过,指尖触碰到那层柔软的“雪”,微微一怔。她小心地咬了一口。牙齿首先碰到的是那层细腻微甜的奶粉,接着是红枣软糯甜蜜的果肉,最后是内里冰凉丝滑、奶香浓郁到极致的奶酪馅儿。
三种截然不同的口感和滋味在口中交融、碰撞,层次分明又和谐统一。她猛地睁大了眼睛,甚至忘了咀嚼,只觉得一股纯粹而强烈的幸福感顺着舌尖直冲头顶。
“长生天在上!”她终于咽了下去,发出一声由衷的、近乎颤抖的惊叹,目光灼灼地盯着容芷,“大福晋!这……这究竟是什么神仙吃食?又软又糯又甜又香!我……我从未尝过这般滋味!”她捏着剩下半颗奶枣的手都在微微发抖,仿佛捧着什么稀世珍宝。
其他福晋格格们早已按捺不住,纷纷伸出了手。小帐里顿时响起一片此起彼伏的惊叹和满足的喟叹。
“哎呀!这奶冻……滑得哟,像含了一口云彩!”
“这奶枣!外面这层‘雪’粉粉的,里面的心子又凉又滑,配上枣子……绝了!”
“快给我再来一颗!不,两颗!”
容芷微笑着,给每人分了一小碗晾至温凉的双皮奶和几颗奶枣。又取过陶壶,将温热的奶茶倒入一个个精致的瓷杯里。浅褐色的奶茶在杯中荡漾,散发着温暖的红茶香和醇厚的奶香。福晋们学着容芷的样子,小口啜饮着。
“唔!这茶汤……又暖又滑!羊奶的膻气一点没尝出,倒全是香!”一位格格惊喜地叫道。
“是啊是啊,加了这茶碎末和那姜黄粉,味道真真是不同了!又香又暖,喝下去浑身舒坦!”另一位福晋连连点头。
小帐里 ,气氛热烈到了顶点。银勺碰着碗壁发出清脆的叮当声,赞叹声、满足的叹息声、品尝美味时不由自主发出的细微声响交织在一起,汇成一片欢乐的暖流。
精美的银勺在奶冻和奶枣间穿梭,动作一个比一个快,生怕少吃了一口。
科尔沁福晋娜仁托娅更是吃得浑然忘我,一勺滑嫩的双皮奶送入口中,眯着眼品味良久,才恋恋不舍地咽下,下意识地舔了舔银勺的边缘,那模样,仿佛恨不得把勺子都一起吞下去才过瘾。
就在这片和乐融融、奶香四溢的暖帐之外,隔着一丛开得正盛的紫色马兰花,另一顶更为华丽、象征着储君威仪的明黄色大帐前,静立着两道身影。
太子妃石氏身着杏黄色团龙纹常服,妆容一丝不苟,端庄得如同庙里的玉雕。她微微扬着下巴,目光如同淬了冰的针,穿透花叶的缝隙,死死钉在那片欢声笑语的中心——容芷的身上。
她看着容芷笑意盈盈地将一颗裹满奶粉的奶枣递给一个蒙古小格格,看着那孩子欢喜地蹦跳起来;看着那些蒙古福晋们围着容芷,脸上是毫不掩饰的亲热与推崇;看着容芷身边那两个粉雕玉琢、备受康熙宠爱的龙凤胎……
她保养得宜的指甲,深深地、无声地掐进了自己柔软的手心,留下几个清晰的、几乎要渗出血痕的月牙印。一丝冰冷的、混杂着强烈嫉妒和深深忌惮的寒意,从她精心描绘的眼角眉梢蔓延开来。
“哼,”一声极轻极冷的嗤笑从她紧抿的唇缝里逸出,声音低得只有身旁的心腹宫女能勉强听清,“她倒是会钻营……羊毛、红薯、牛痘还不够,如今连哄孩子、弄这些奇技淫巧的吃食都这般在行。收买人心?呵,收买得倒是彻底。”每一个字,都像是从牙缝里挤出来,裹着森然的寒气。
宫女垂着头,大气不敢出。
夜幕悄然垂落,给喧闹了一天的草原披上静谧的深蓝丝绒。白日里喧腾的营地在星子渐次亮起时安静下来,只余下篝火燃烧的噼啪声和巡夜士兵甲胄偶尔碰撞的轻响。月光清冷如水,静静流淌在连绵的营帐顶上。
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