第31章(2 / 2)
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菲露这边也没吭声,只是着人将小乳猪拖出来斩了!
加了浆果的烤乳猪的酱料需要自行发酵充分融合各自的香气。
直到快中午的时候,才将腌制好的乳猪架在火上,用小火慢慢熏烤,直到烤了一下午,棕红油亮的脆壳乳猪被人抬上晚宴的餐桌上。
不过,这些都不重要,快到晚宴前的快速料理才是重头戏。
在厨房一角专门装海鲜的水池里,和奴隶一起捞出来,一条硕大的背部深蓝的鱼在厨房盛放海鲜的水池中艰难的拍打着自己的尾巴,将近五百磅的大鱼活蹦乱跳。
世界上最完美的金枪鱼游过地中海,每一种切割都带着无与伦比的浪漫。
这东西是前几天菲露逛鱼市的时候看见的,和一大堆庸俗的鱼在店铺门口的大池子里抢占地盘。
当时菲露盯着背部深蓝、甚至在不同方位还能看到紫色和其他颜色的大鱼,总觉得这条鱼有些眼熟。
于是……菲露将两条一大一小的鱼买了回去,用小的那条做了一份金枪鱼拼盘,老板本身不想吃生的食物,但为了晚宴让所有人惊艳,他决定尝试一番,这一口下去,他吃了整整一盘。
菲露刀工不能算好,这几天也是闲来无事就抓紧时间练习。
皮被剥掉,红肉去掉,就留下玫红色带着淡淡的白色大理石纹路相间的肉片在光照下带着油润的光泽。
这天的晚宴,仿佛为贵族们打开了另一扇大门。
如玫瑰一般精美的拼盘,入口之下凉丝丝的、带着油润香甜的肉化在嘴里,营造官巴库斯本是青睐外壳酥脆内里软烂的烤乳猪,可夹了一块那玫瑰一般粉红的肉片,他话都不顾上说。
来自微维苏威火山肥美的土地上种植的柠檬,汁水丰盈果香浓郁,辛辣的蒜末和鱼露淡淡的酱香。
酱汁没有掩盖鱼肉本身独有的甜美清爽的口感。
这时两名女仆手里端着的拼盘,奴隶商人特地在此之前强调一人只有一块。
每人盘中间摆放的一小块晶莹剔透的鱼骨髓,吃起来也是冰冰凉凉轻轻一吸就滑进了喉咙。被酱汁泡了六个小时以上的柠檬片挤出来的汁水落在透明的骨髓栋上,吃起来更是别有风味,酸辣酸辣的,特别的开胃。
这次宴会已经包揽了庞贝城目前大部分的权贵,而楼上的夫人们更是吃完之后得知没有了,纷纷询问起女主人这究竟是什么鱼做出来的,具体的做法。
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