第103章(2 / 2)

Trifle的历史十分悠久，几个世纪以来一直为英国餐桌增光添彩。它的食谱最早出现于1596年，在一本名叫 The Good Huswifes Jewell 的书中。

[维多利亚蛋糕]—一直遵从着传统的经典搭配：海绵蛋糕中间夹着打发的重奶油（或香草奶油）和树莓果酱。

传统维多利亚蛋糕体采用“黄油乳化法”制作，更接近磅蛋糕的制作方式。因此口感相当扎实质朴、略显粗糙，味道以黄油味为主。

[奶酥]—Crumble是在第二次世界大战时起源于英国的甜品。它包含两层，上面一层看起来很像饼干屑，一般是由燕麦片、磨碎的杏仁或其他坚果制成。下面一层通常都是搭配水果，常见的有苹果、桃子、李子、蔓越莓等。

[司康]—Scone是英式速发面包（quick bread）的一种，它又被称为英国松饼、英国薄饼。司康饼的主要成分是面粉、大麦、燕麦、砂糖等等，最常见的是带有葡萄干的司康，也有芝士司康、巧克力司康等。

[约克郡布丁]—更像是一种面包，口感也类似软点，味道略带咸，呈咖啡杯形状，中间凹陷及绵软，外围则香脆。

[伊顿麦斯]—Eton Mess是从19世纪的英国开始流行起来的一道非常传统的甜品，起源于著名学府伊顿公学（Eton College）。结合了水果（通常是草莓或覆盆子）、蛋白酥皮、奶油或冰激凌。

·资料补充：

《阿尔□□(入门书)》：一本16世纪的编纂，作者不详的书籍，书中介绍了一系列仪式，可以召唤奥林匹亚的天使。

如贝托尔进行奇迹般的治疗，或者召唤掌管战争荣耀的法雷格，但据说能够进行这些仪式的人从母亲的子宫里就已经被确定了。

《圣洁魔法之书》：这是有史以来最著名的魔法书之一，于15世纪编写，作者是犹太人，来自沃尔姆斯的亚伯拉罕，据说他在埃及旅行中遇到了神秘的魔法师亚伯拉梅林。

包括降灵术、预知、控制天气、秘密知识、未来幻象、解锁门等，书中经常使用了带有魔法符号的魔法阵。

《Glamour》：英国高端女性时尚周刊，由GLAMOUR杂志社主管，康泰纳仕主办。以其独特的编辑理念与视角报道时装、美容、名流及跟。女性生活息息相关的一切

《查令十字街84号》：这里致敬同名海莲·汉芙著书信体小说，将杂志初期地址设立在位于查令街84号的二手转让书店。

莫特拉鼠：是一种长相与老鼠相似的动物，但背部有海葵状的增生。这种生物可以在英国的沿海地区发现。