第68章(2 / 2)
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翟京安便坐下来剥鸡蛋。聂攀把牛肉腌上，又去烧水焯五花肉。
等他把这些处理好，翟京安还坐在桌边剥鸡蛋。聂攀坐过来，看见翟京安剥的鸡蛋粘壳严重，鸡蛋被他剥得坑坑洼洼的，有一个蛋黄和蛋白直接分离了。
“这鸡蛋不太好剥。”
聂攀说：“应该是买到新鲜鸡蛋了，新鲜鸡蛋粘壳，老鸡蛋不粘。你把鸡蛋敲破后在桌上滚一滚，把壳压破，它就容易剥掉了。”
他示范了一下，鸡蛋被他完整地剥了出来。
翟京安试了一下，果真如此：“还是你厉害！”
聂攀咧嘴笑：“我爸说喝粥都需要师傅，剥鸡蛋自然也是。”
第44章
鸡腿鸡翅不到一个小时就卤好了，等它们出锅的时候，聂攀把五花肉和鸡蛋放进锅里接着卤。
卤牛肉需要的时间最长，而且锅小，跟五花肉一起放不下，只能分开卤。
翟京安看着锅里的五花肉：“我好像还没吃过卤五花肉，跟红烧肉味道差不多吗？”
“味道应该还是不太一样。我调一些蘸水，中午咱们就吃卤肉。”
“好，我去淘米做饭。”
聂攀突然问：“安哥，你吃过猪头肉吗？”
翟京安点头：“当然。我爷爷爱吃猪头肉，会让家里人买回来过嘴瘾，不过他年纪大了，我们不让他吃太多肥肉，所以每次买回来大部分都归我了。猪头肉的口感挺好的。”
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