第36章(1 / 2)

小男孩看到梅子和底下的排骨，眼泪顺着嘴角流下来，立刻就不哭了，伸手接过面前的碗就想开吃。

孩子妈妈很不好意思，赶紧拍着儿子胳膊提醒：“快谢谢姐姐。”

“谢谢！”

小孩的脸六月的天，说变就变，刚刚还嚎啕大哭，现在吃到梅子和排骨，立刻又笑起来。

其实也不怪小孩那么爱吃，梅子排骨听起来好像就是用梅子炖出来的排骨，但真做起来可没那么简单。光是话梅就是得是果肉厚，酸度高的九制话梅，做的时候火候更是特别重要，一旦没把握好肉就容易柴，能做成现在这样酸甜平衡，脱骨留香的地步，周桃花在这道菜上已经能出师。

莫听雨最近沉迷泡面和现代小零食，每次问她想吃什么，不是泡面就是辣条等零食。莫听竹倒也不是不让她吃零食，然而某方面来说，零食吃多了就是会影响吃正餐饭的食欲。

此时看到店里小朋友一个个吃梅子排骨吃得那么香，莫听雨许是受到感染，难得主动说她中午想吃排骨。

“好。”

莫听竹听到她主动说要吃饭，而不是又想吃泡面，高兴还来不及，立刻就带着她去厨房盛午餐。

梅子排骨来一份，肉沫蒸蛋来一份，孜然牛肉来一份，再加上松仁玉米和肉丸炒白菜。

这些菜已经挺丰盛，然而周老爷子却是嫌不够，在被她拒绝单独开小灶后又给加份鸡汤。老爷子炖的鸡汤特别鲜美，更重要的是汤色清亮，即便在夏天喝也不会觉得油腻。

不过大热天，莫听竹对汤的需求其实不如冬天那么高，只是见老爷子生怕她吃得不够营养，还是没拒绝。

“酸酸的。”可能是看到刚刚那姐弟俩在抢梅子，坐下来开始吃饭后，莫听雨先夹起梅子送进嘴里。

莫听竹被妹妹逗笑：“你不吃肉吃梅子干嘛？那是点缀用的。”

她说完顺手夹起块排骨送进嘴里，表面浓稠的汤汁带着点黏牙感，落入舌尖能尝到焦糖甜味和来自梅子的酸味，轻轻一咬，肉从骨头上脱下来，咀嚼间那外韧里糯的口感，越吃越香。

这道梅子排骨的味道层次特别丰富，莫听竹感觉味蕾都被梅子那股酸香打开，被唤醒食欲的同时尝到冰糖的甘甜、酱油和梅子里带的咸味和肉本身的鲜味。这几种味道交织在一起，酸味不刺激喉咙，甜味恰到好处没有太抢戏，咸鲜更是与酸甜达成完美平衡。

她连吃好几块排骨，非但没觉得腻，反而满口都是梅子特有的清香，尤其是舌根处，梅子的回甘让她意犹未尽，筷子根本停不下来。

“桃花手艺真是越来越好了。”莫听竹忍不住对着旁边的谢怀瑜感叹。

谢怀瑜微微颔首：“确实，已经有她爷爷的八九分手艺。”

只能说厨艺这种事，没有别的捷径能走，就是要靠多做多练。随着竹林农家乐顾客越来越多，周桃花厨艺每天都在进步，这不光是因为她有天分，还说明她做菜时很认真，并没有敷衍了事，而是每道菜都做得很认真。

在莫听竹午饭吃到一半时，有客人跑过来询问：“老板，你们家梅子是在哪买的？能卖吗？感觉它果肉特别厚，味道也很好。”

“不好意思，是自己做的，不方便卖。”莫听竹没想到顾客吃完饭会盯上菜里的梅子，微愣过后只能拒绝。

倒不是她小气，主要是她已经注意到其他顾客看过来的眼神，感觉这个头一旦打开，那怕是店里的话梅根本不够卖。

“太可惜了，我感觉你们店里的梅子比商场里的天价话梅还好吃，就那一颗梅子竟然敢卖几十甚至上百块，店里的一份话梅排骨都只要五十八。”顾客回味着嘴里的余味发出感叹。

五十八一份的梅子排骨对很多人来说其实不算便宜，不过在吃完以后，客人都觉得确实值这个价，味道就不用说，光是食材都是选用上好肋排。而现在，听到天价话梅的价格，刚刚点过这道菜的人莫名有种赚到的感觉。

作者有话说：

无

第26章 七夕巧果

店里有之前没点梅子排骨的客人听到天价话梅的价格, 忽然觉得五十八一份的梅子排骨不吃简直错亿，不少本就被馋到的客人纷纷开口加菜。

“梅子排骨要小火慢炖, 加菜的话最少要等一个小时。”莫听竹开口提醒。

刚开始吃的客人表示自己可以等，那些已经快吃完的只能遗憾放弃，决定下次过来再点。

最近网上本来就有几个关于天价话梅的视频引起不少热度，等到有客人将竹林农家乐的梅子排骨分享到网上时，两股热度融合在一起，引来更多主播跑过来直播。

“好香的梅子排骨，那股酸香很自然, 还没吃感觉就已经很开胃, 给你们看看卖相，这颜色, 真是漂亮啊！”主播还挺敬业, 愣是忍着馋先向粉丝们展示, 甚至在夹起排骨时还没忘记“粉丝先吃”的规矩。

【看起来确实不错, 但真的好吃吗？想象不到话梅味的排骨是什么味道。】

【应该和糖醋排骨味道差不多吧, 我觉得应该会好吃。】

【卖相确实漂亮，不过看起来油润润的，真的不腻吗？】

【话梅是酸的, 做出来的排骨肯定是酸甜口，肯定不会腻, 上外卖平台搜了一下，我这竟然没有梅子排骨卖……】

红亮诱人的排骨轻轻一咬就脱骨，酸甜的果香交织着肉的咸鲜, 好吃到主播眼睛都亮起来，边吃边说：“排骨整体吃起来酸甜中带着咸鲜味，那股梅子的酸香特别开胃, 而且中和了肉的油脂，吃起来一点都不腻，排骨炖得又烂又入味，轻轻一咬肉就脱骨，连骨髓里都是香的，满分一百分的话我能打两百分，不怕厨师骄傲！”

随着每个来竹林农家乐直播的主播都吃得赞不绝口，越来越多吃货被吸引过来。甚至有人哪怕没有暑假，趁着双休也要坐高铁过来吃饭。

整个暑假竹林农家乐里游客那叫一个多，鱼塘里的鱼都得连夜加鱼进去，否则根本不够钓。菜园里成熟的菜更是压根不用莫听竹他们自己去采摘，游客们特别积极地都给摘下来。甚至就连劈柴的活都被他们抢去体验，以至于林徐行活都少了很多。

随着游客越来越多，莫听竹试着喊了下系统，然而它却是又在装死，便只能利用那五个临时工名额，尽量从大盛轮流换人过来工作。

时间飞逝，转眼就进入八月，八月初的一场大雨拦住不少人，农家乐里终于能偷得浮生半日闲。

莫听竹坐在屋檐下听着外面的雨声，觉得这场雨下得挺好。

不能出去玩，莫听雨也是个闲不住的，在楼上楼下到处跑。至于说她为啥不看电视，自然是因为早上起床后已经看了好几个小时，莫听竹怕她近视，不让她继续看。

“姐姐，你想不想吃辣条？”

莫听竹：“我看是你自己想吃辣条。”

被姐姐点破小心思，莫听雨发出嘿嘿的笑声，随即却是开始撒娇：“我就吃一小包好不好？”

“今天吃完明天就不许再吃了。”

“好~”

莫听雨答应下来，欢呼一声就跑去拿辣条。