第26章(1 / 2)

莫听竹看到视频中余留岳被人打，心里觉得他活该，同时有种出口恶气的感觉，整个人更加神清气爽。她就知道，像余留岳这种性格的人，迟早会被人揍。

“谢谢。”

“没事，我也讨厌那种人。”梦琳摆手表示不用客气，随即和朋友一起去池塘那边看人钓鱼，

莫听竹的谢谢并不是嘴上说说，等她走远就转头对着夏星道：“中午给她们那桌送两个菜。”

“好，我记下了。”夏星点头。

厨房。

夏星进来时大家正在收拾河虾，小小的河虾剪去带须的小半个脑袋，再剪掉脚，看起来只是两剪刀的事，可它个头实在太小，哪怕手速再快，处理起来还是费时间。

不过在场的人从周老爷子到新来的两位厨子都没觉得有什么问题，毕竟河虾虽好吃，但如果不剪须去脚，吃起来就会扎嘴，特别影响口感。

这会顾客们都在户外自己玩，就算有什么事也可以去找林徐行他们，夏星便干脆留在厨房里帮忙。

“哇，好多虾~”

莫听雨不知什么时候跑进厨房，被那一大盆河虾给吸引。

“厨房里味道重……”夏星哄了几句，从盆里挑了只最大的河虾将她哄出去。

莫听雨捏着那只河虾撒腿就跑去找自家姐姐：“姐姐，快看~”

“你怎么那么喜欢虾？”莫听竹看到她手里的河虾，想到她上次抓着小龙虾玩的场景，感觉有点好笑。

“因为虾好吃啊！”

莫听雨的理由特别朴实无华，可能是小时候差点被饿死，哪怕三岁前的记忆不算深，在被莫听竹收养后，她就一直是个特别爱吃的孩子。

“那你中午多吃点，桃花做的辣椒炒河虾特别美味。”莫听竹说完脑海中已经自动回忆起辣椒炒河虾的鲜辣酥香，自己把自己给馋到。

河虾个头虽小，但吃起来却是特别的鲜，尤其是配上辣椒一起炒，香香辣辣鲜鲜的，吃起来简直上瘾。

厨房里人多力量大，十点不到时，那一大盆河虾终于处理干净，周老爷子他们开始分工合作做午餐。

费时间的汤先炖上，需要小火慢炖的菜也先煮上，最后才是那些相对来说不需要太多时间的炒菜。

十一点多时，周桃花终于开始做辣椒炒河虾，锅热后她没有放油，而是小火将河虾慢慢煸炒，将河虾里多余水分全部炒出来。炒河虾时火候一定要把握好，否则很容易将虾炒糊，她握着锅铲有技巧地翻炒着，很快河虾特有的鲜味飘出来，同时虾壳在高温烘烤下变成诱人的亮红色，看起来很是酥脆。

当河虾特有的香味从厨房飘出去时，莫听竹立刻被吸引，等她走进厨房时，周桃花已经开始爆香底料，葱姜蒜的香味被热油完全激发出来，再加上辣椒的鲜辣，组成略微有点呛人，但又特别香的烟火气。

莫听竹在灶台不远不近处站定时，就看到周桃花将提前煸炒好的河虾倒入锅中合炒，随着她连续几个颠勺，亮红色的虾和葱、姜、蒜、青椒、小米辣完美融合，配色看起来鲜亮诱人。

河虾那股特有的浓郁鲜香在配料的衬托下变得更加令人垂涎欲滴，那股融合姜蒜辛辣气息的鲜香味，让人闻着就忍不住咽口水。

周桃花做菜时很专注，直到将菜出锅才发现她在身边，第一反应就是觉得她饿了。正好此时厨房已经烧出来不少菜，她立刻开始盛饭盛菜。

莫听竹在自家店自然不用跟人客气，见她将饭菜都盛好，直接喊谢怀瑜吃午饭。至于妹妹？那就是个小吃货，压根不用她喊。

谢怀瑜之所以需要她去喊，是因为他正忙着将山脚附近一片有点光秃秃的土地改成花圃。显然，莫听竹之前说跟她过来是要干活的，这话完全被他听进去。

“这炒河虾看起来好好吃啊！要不我们加一个吧？”

“我们已经点了三道菜，再加就吃不完了。”

等莫听竹几人开始吃饭时，餐厅里不少顾客立刻就被那盘辣椒炒河虾给吸引。

红亮的河虾和绿色的青椒形成经典红绿配色，卖相别提有多诱人，光是看着就能感受到它用爆炒产生的锅气。至于说香味，河虾的鲜和小龙虾不同，它的鲜更加浓郁。

“真好吃~”

莫听雨早就饿了，握着筷子就先来一口辣椒炒河虾，由于处理得特别干净，完全没有多余的虾须来扎嘴，虾壳表面是酥脆的，内里虾肉则是紧实弹牙、鲜甜爆汁，咀嚼间两种不同口感形成鲜明对比，越吃越香。

辣椒的鲜辣恰到好处，非但没掩盖食材本身的味道，反而将河鲜本身的鲜甜气息拔高，让人只要吃了一口就完全停不下来。

作者有话说：

无

第21章 竹筒饭

莫听竹被妹妹的吃相感染, 笑着也夹了筷炒河虾送进嘴里，虾刚入口时的酥脆感简直令人有些上瘾。

河虾单吃好吃, 和辣椒一起吃辣味更加浓郁，配米饭吃更是绝了！

不远处，顾客们在自己点的菜上桌后，终于将目光收回来，迫不及待端起碗筷。看别人吃时就自己有被馋到，等到亲自品尝时，才真正感受到菜的美味, 尤其是辣椒炒河虾。

“虾头可以吃吗？”梦琳有点不确定地问朋友, 然而没等人回答，她已经将整只河虾塞进嘴里, 那酥脆鲜辣的滋味, 香得她眼睛都弯起来。

“这么小的虾, 去头多麻烦啊, 我觉得可以吃。”

“我第一次发现原来小河虾这么好吃！”

入口酥, 虾壳焦脆到轻轻一咬就碎开，内里虾肉却依旧保持弹嫩，甚至带着微微爆汁感, 调味更是绝了，整道炒河虾鲜、咸、香、辣, 余味中还带着几分河鲜特有的鲜甜。不光河虾好吃，里面的配料混着汤拌饭吃更是香得人直摇头。

河虾个头很小，但其实有不少人吃它时, 还是会不嫌麻烦地去头。不过此时此刻，大堂里的顾客却没有一个人丢掉虾头，不是嫌麻烦, 而是味道太好，舍不得丢。

“虾头真的能吃吗？我看网上都说虾头有重金属……”有位顾客边被炒河虾的美味诱惑到，吃得停不下来，同时语气却又带着几分不确定。

“那是说小龙虾的，河虾个头那么小去头得麻烦死，再说这虾处理得多干净啊，虾头前面都被剪掉了，有啥不能吃的。”

“确实，我还是第一次吃收拾得这么干净的小河虾，吃起来干干脆脆，完全没有多余的虾须扎嘴。”

“何止小河虾收拾的干净，你看豆芽，我还是第一次吃根都摘干净的炒豆芽。”

顾客们平常只觉得竹林农家乐的菜卖相特别诱人，此时聊起来才发现，那就是它家食材细节处理得特别干净。