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土窖炉子并不大，一次只能烤上十五只，好在当初定制炉子的时候纪星衍为防万一为防万一多定做了一个，两个炉子一起烤，一次就能烤三十只。
不过烤制的数量是上来了，但这烤鸭烤一回就要小半个时辰，时间长不说，火候也不能出现太大的偏差，还必须得有人一直盯着。
等第一批脆皮烤鸭新鲜出炉时，正好也到了饭馆开门的时辰，赵二刚打开大门，昨日预订了烤鸭的客人们便一窝蜂的闯了进来。
纪星衍赶紧让赵大把第一批烤鸭端进厨房去处理装盘，然后和赵行归一起提着烤鸭挂入炉中，马不停蹄的开始烤制第二批。
他穿得本就厚实，又要守着火炉子忙碌个不停，所以明明是下过雪的冬日，却依旧让他忙活得额上冒了细汗。
赵行归总能第一时间给他递上汗巾，替他将汗水擦掉，免得突然来一阵风吹得闪了汗。
不仅内院忙活得热火朝天，前堂也是人满为患，寥寥的十张桌子根本就不够坐，没能抢到位置的食客纷纷抱怨，赵二只能腆着笑脸哄人安抚。
他十分无奈的说：“咱们小店就这么大，满打满算也只能放下十张桌子了，总不能让客人们坐到店门口去吹凉风不是？”
在饭馆内还好，关了窗户倒也没什么风吹来，可若是去了外头，这天寒地冻的，热腾腾饭菜刚上来没吃上两口就得凉了，再好吃的美食口感都得大打折扣。
这么一想，那些抱怨的客人也不好再多说什么。
纵然把人都安抚了下来，赵二心里狠狠松了一口，把这些没抢到位置的客人请到了一边去坐下，一人沏上一杯热茶，又拿来一把炒得喷香的南瓜子，叫他们且先吃着茶等一等，只要有了位置就马上给他们安排。
他态度极好，又送上了免费的小吃食，客人们就更不好摆什么脸色了。
还有食客笑骂道：“你们饭馆每日客人那么多，桌椅却总是不够坐，也该扩大些了，总不能每回都叫我们等着。”
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