第219章(3 / 3)

这猪板油没他家自己去年养的猪好，不够肥厚。去岁他家的一头猪的猪板油卖出去了，余下一头的自家留着，过年吃到这会儿也吃完了。

灶孔里生起火，锅里要时不时搅拌免得糊锅。

灶前离不开人，杏叶被热气烘着，里头亵衣湿了个透。他用帕子擦了擦额头，见外面太阳大，又忙拿了两个干净木桶装水，送外头晒着。

两刻钟过去，雪花似的油泡子缩小了大半，浮在油面上。杏叶用铲子拨了拨，油还是浑浊的。

还得炼。

小火烧着，待到灶房里满是油香，油渣酥脆，油汤清亮，这就成了。